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内容
柚りっ子（130g）×2
青ゆずりっ胡椒（50g）×1
霜ふりゆずマーマレード（120g）×1
ゆずシロップ（200ml）×1
 

3 全ての人に健康と福祉を 「(株)柚りっ子の商品は、徳島県産の香り高い農薬不使用ゆずを使用した、原材料国産100％・無添加の商品となっております。山の恵みであるゆずの加工食品で、毎日の食生活に彩りと健康を与えられることが、弊社の願いでございます。

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とくしま特選ブランド認定
栽培期間中農薬不使用・無添加の徳島県産ゆず食品「柚りっ子」
人気No.1のゆず味噌「柚りっ子」と自慢のゆず商品をセットでお届けします。



国産100%の原材料
原材料はいたってシンプル。素材の力強い美味しさが際立ちます。



＊徳島県産ゆず
柚りっ子のゆずは、すべて徳島県産・栽培期間中農薬不使用ゆず。信頼できる柚農家の方から収穫を手伝いながら、直接買い取っています。農薬を使用しないと、シミ・肌荒れ・キズの多くある柚になり、美人のゆずはとっても少ない。しかし、香りは抜群。大地の力をしっかりと育んでいることがわかります。徳島県の山間部は昼夜の温度差が激しく、ひときわ香り高いゆずが実ります。

＊御膳みそ
阿波藩主・蜂須賀公の御膳に供されたことからその名が由来する、「御膳みそ」は米麹が多く、味わい豊かなお味噌です。原材料は、国産米、国産大豆、うず塩。柚りっ子専用のオリジナルブレンド、無添加、地元の古くからの造り味噌屋さん「古庫商店」に委託製造してもらっています。

＊てん菜糖
砂糖はさとうきびから作られるのが知られていますが、てん菜糖は「てん菜」という野菜から作られています。日本で出回っているお砂糖の原料のほとんどが、オーストラリア産のサトウキビ。柚りっ子は国産の砂糖にこだわり、北海道産のてん菜糖にたどりつきました。寒い地方で採れる「てん菜」から作られるので、身体をあたためる砂糖としても知られています。

＊みまから唐辛子
島県美馬市原生。長さが20センチほどにもなる、長くて珍しいみまからは、辛み成分カプサイシンが鷹の爪の２倍、糖度が14度以上ある、うまみ唐辛子です。

＊うず塩
徳島県鳴門市、小鳴門海峡のきれいな海の水を原料として製造されたおいしい塩です。

＊すだち
栽培期間中農薬不使用の徳島県産のすだちを使用しています。
 

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柚りっ子

徳島県産・栽培期間中農薬不使用ゆずと徳島県産御膳みそ（国産原料）、北海道産てん菜糖でできた“ゆず味噌”です。料理にのせるだけ、あえるだけで簡単においしく仕上げる万能調味料です。熱々のご飯にのせて口に運ぶと、味噌とゆずの心地よい香り・酸味が口の中に広がり、食欲が高まります。他にも、タレ代わりに、調味料に、ドレッシングにと、多彩な用途があります。香り高い徳島の山の恵みをお楽しみ下さい。



素材へのこだわり
徳島県は高知県に次ぐ全国第2位のゆず生産地ですが、その中でもゆず栽培で歴史のある那賀町木頭地区の「木頭ゆず」や美馬市木屋平地区の「木屋平ゆず」といった厳選のゆずを使用し、そのすべてが無農薬で栽培されています。
本来ゆず味噌の原料は、ゆず、味噌、砂糖の3種類のみであるため、素材へのこだわりが味に品質に直結します。柚りっ子では、味噌は古庫商店（徳島市）が造る徳島県伝統の御膳味噌、砂糖は北海道産のてん菜糖を使用しています。



たくさんの賞は「おいしい」の証拠
2005年には「柚りっ子」を商標登録、翌年の2006年には徳島の魅力的な商品に与えられる「阿波の逸品」の中でも特に優秀な商品に送られる「特選」に認定、2008年には「優良ふるさと食品中央コンクール」の「農林水産省局長賞」を受賞等、少しずつ知名度を上げていきました。現在では、東都生協といった大手生協や、「ザ・ペニンシュラ東京」といった有名ホテルでも取り扱われるようになるなどの人気商品となっています。
NHK「おはよう日本」、テレビ朝日「モーニングバード」でも紹介され、第１回地場もん国民大賞（農林水産省）で審査員賞受賞等、確かな味と品質が評価されています。





青ゆずりっ胡椒

徳島県の素材だけで作った熟成された辛さの中に旨味がにじむ
柚りっ子の『柚りっ胡椒』はひと味違います。徳島県産原材料を厳選し、製法に歴史ある大分千歳村農産加工の発酵によるうまみを出す技、発色の鮮やかさを出す技、「塩分濃度最少」の究極技で仕上げました。
徳島県産のゆずとみまから唐辛子、鳴門の海水で作ったうず塩、３つの素材がカルテットを奏でた、ゆず胡椒です。お肉に合わせると一流ホテル、魚に合わせると老舗料亭の味が楽しめます。





霜ふりゆずマーマレード

シンプルだから後味さわやか
12月に入り、霜がかかり、酸味が少なく、甘みが増したゆずを「霜ふりゆず」といいます。
この「霜ふりゆず」の皮を薄くスライス、てん菜の氷砂糖に漬け込みました。原材料はゆずとてん菜糖のみ。シンプルだからこそ、ストレートな美味しさを表現し、そのままでも幅広い料理やお菓子でも楽しめます。







ゆずシロップ

飲み物に、お料理に、スイーツに・・・万能シロップ
柚りっ子のゆず果汁は、軽く一押し搾り。この果汁は苦味がなく、ゆずの本来の爽やかなところだけを贅沢に取り分けたものですです。この果汁とてん菜の氷砂糖がクリスタルなハーモニーを奏でます。一度ファンになったら大量に購入される方が多く、720mlの大瓶も売れます。後味がすっきり！夏はゆずジュース、かき氷にスカッシュに、大活躍する一品です。

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作り手のご紹介

株式会社柚りっ子
2004年より主力商品のゆず味噌の製造販売を開始、翌年に「柚りっ子」と命名して商標登録。社名でも「柚りっ子」には山の恵みを都会の人に譲り、都会の人のお金を山の人に譲ってほしいという願いが込められています。



【代表者メッセージ】
柚りっ子を応援いただきありがとうございます。
山の人びとの高齢化。農薬もかけずに放置された柚が、もったいなくて、愛しくて66歳と言う年齢も顧みず「柚りっ子」を生んでしまいました。超高齢出産です。
大きなことをしようとも思っていなくて、ただ、ひたすら目の前の人の笑顔に日々自分のほうが元気をいただいています。柚を買ってもらえると楽しみに育てている山の方、その柚は、無農薬で、美人ではありません。それを手間暇かけてシミ・キズを削り取り、処理してくれる方。少しずつ輪が広がりふと振り向くと、私も周りには、たくさんの皆さんがいます。
全ての材料を国産品にこだわり、無添加。食べた方も、元気になる。
収穫した柚が「柚りっ子」や「柚茶」として、ご利用いただければ、香り高く実った柚を、もっともっと引き取ってあげられます。柚りっ子の製品の美味しさ、便利さをもっと知って消費の応援もよろしくお願い致します。

三澤 澄江
 

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商品詳細
 

商品名	阿波の逸品 柚りっ子セットE
内容量	柚りっ子（130g）×2、青ゆずりっ胡椒（50g）×1、ゆずシロップ（200ml）×1、霜ふりゆずマーマレード（120g）×1
原材料	【柚りっ子】柚子、味噌、砂糖 【青ゆずりっ胡椒】青とうがらし、青ゆず、食塩 【霜ふりゆずマーマレード】柚子、甜菜糖 【ゆずシロップ】ゆず果汁、 てんさい氷砂糖
製造者	株式会社柚りっ子
保管方法	直射日光を避け常温保存　※開封後は要冷蔵
賞味期限	【柚りっ子】製造日から365日 【青ゆずりっ胡椒】製造日から300日 【霜ふりゆずマーマレード】製造日から180日 【ゆずシロップ】製造日から180日