みなさまこんにちは。いつも応援ありがとうございます！

「宮寒梅」醸造元　合名会社　寒梅酒造　5代目　岩﨑　健弥です。

今日は、試飲販売のご案内をさせていただきます。

平成26年8月8日（金）～8月12日（火）まで、

東京駅内　GRANSTA（グランスタ）　はせがわ酒店さまにて、「宮寒梅」の試飲販売をさせていただくことになりました！

当蔵から、社員の「三嶽」が連日参加させていただきます。

ぜひ、お立ち寄りいただけると嬉しいです！

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

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みなさま、こんにちは。いつも応援ありがとうございます！

「宮寒梅」醸造元　合名会社　寒梅酒造　5代目　岩﨑　真奈です。

気付けば、7月も残りわずか！一か月が本当にあっという間に終わろうとしています。

昨日、東北地方も昨年より2週間近くも早く梅雨明けしました。

大崎市は山に囲まれているので、夏は仙台市などより少し気温が高い日が多いです。

最近は、連日30度超えの日々が続き暑さに弱い私は、早々バテてますｗｗｗ

しかし、いよいよ夏本番！！

今年の夏も最高の夏になるよう、蔵元一丸となって取り組んでいきたいと思います！！

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いつも、応援ありがとうございます！

「宮寒梅」醸造元　合名会社　寒梅酒造　５代目　常務　岩﨑　健弥です。

今日は、夏のような暑さで晴れたり雷が鳴ったりと、天気の変化が大きい一日です。

さて、当蔵では先日から仕込みが再開しました。

↑仕込みの準備をしています。

↑翌日に蒸す酒米（美山錦）の洗米後です。

↑社長と、工場長の伊藤英子さん。

蒸した米を放冷機に入れ冷ます作業です。

この冷ました蒸し米を、麹室、酒母室、醪などに使用します。

↑醸造中の、酒母。これで香りを造っています。

7月まで、仕込みは続く予定になっています。

気を引き締めて取り組んでいきたいと思います。

どうぞ、よろしくお願いします！！！

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みなさま、こんにちは。

いつも応援ありがとうございます。

「宮寒梅」醸造元　合名会社　寒梅酒造　5代目　岩﨑　真奈です。

東北地方も先日から梅雨入りし、連日雨・雨・雨の毎日です。

各地で土砂災害の被害なども出ているようです。皆様大丈夫でしょうか？

洗濯物が乾かず、子どもが汚した服が日に日に重なっていってしまっていました・・・。

週末からまた晴れが戻ってくるようです。早く太陽が見たいですね～(*^_^*)

さて、当蔵で杉玉を飾っている屋根が新しくなりました。

友人大工さんのご厚意で、とても素敵にしてくれました！

杉玉は、例年秋過ぎに作ります。

作ったばかりのころは緑なんですが、ちょうど冬の新酒ができたときに、

茶色に変わります。これが「新酒ができましたよ～」という合図になるのです。

とてもかっことよく作っていただき、ありがとうございました！

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みなさま、こんにちは。

いつも応援ありがとうございます。

「宮寒梅」醸造元　合名会社　寒梅酒造　5代目　岩﨑　真奈です。

今日は、雨模様の大崎市です。

先日、ご報告させていただいた田植えの続きを記載させていただきます。

田植えが終わると、その後にする作業が「箱洗い」です。

使用し終えた苗箱を一枚一枚手で洗っていきます。その作業を担当するのが、石巻の祖父です。

この日も、苗箱を洗う手伝いに来てくれました。

一枚一枚丁寧に、洗ってくれています。祖父には本当に感謝です。

一か月、苗を育て泥だらけになった箱を3日かけて洗ってくれました。

洗い終わった苗箱たち。来年も、この苗箱を使用し種まきをします。

現在は、社長が朝晩水の管理を行い育成しています。

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みなさま、こんにちは。

「宮寒梅」　醸造元　　合名会社　寒梅酒造　5代目　岩﨑　真奈です。

いつも応援ありがとうございます！

先月の種まきから1か月。予定より順調に苗が育ち、当初の予定より少し早い5月10日から、田植えが始まりました。

平日は、社長が一人で頑張り、週末は常務＆ちびっ子も一緒に田植えをしました。皆、日焼けして真っ黒です。

常務がハウスから苗箱を運び田んぼの各所に並べ社長に並べていく係、社長＆ちびっ子が田植

え機械で苗を植えていきます。田植え機械に乗り、ちびっ子たちも大喜び。

早朝から日が暮れるまで、外で元気に働いてくれました。

夜になると、「疲れた～！眠い～」とぐっすり。

これから秋の収穫へ向けて、社長を筆頭に管理手入れをしていきます。

今季はエルニーニョ現象の影響により冷夏も懸念されていますが、細心の注意を払い育てていきたいと

思います。

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宮寒梅　produce　純米吟醸

【Mr.Summer Time】

5月21日（水）蔵元出荷開始です。

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

この夏の思い出の日にご一緒したい
お酒です。
過ぎ去る夜を惜しむように、
ゆっくりご堪能ください。

華やかな香りとほのかな酸味。

この夏の思い出の日に

ご一緒したいお酒です。

過ぎ去る夜を惜しむように、

ゆっくりご堪能ください。

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「宮寒梅」醸造元　合名会社　寒梅酒造　5代目　岩崎　真奈です。

最近は、20度を越える温かい日が続いていましたが、今日は一変。。。雨模様の一日です。

GW関係なく、全員出勤でフル活動中の当蔵です！♪

4月も今日で終わりです。1か月が本当あっという間ですね。

明日5月1日は、常務の30歳の誕生日です。家族が多い当蔵は、毎月誕生者がいます（笑）

～～～さて、先日ご紹介させていただいた種まきの続きです。～～～

今年も石巻から母方の祖父母が手伝いにきてくれました。

御年82歳！まだまだ現役です。

苗箱準備はすべて祖父が一人でしてくれます。

種まきは体力勝負です。

腰をかがめたりモノをもつ作業が多いので、足腰がヒ～ヒ～してました。

配置も完了し、いよいよスタート！

土や種を敷いた苗箱を軽トラでハウスに移動します。

運転は、常務＆次男坊。

『何かお手伝いしたい～～～！！！！』と大張り切りの3歳児です。

苗箱をキレイにハウスに並べ、作業完了！

一日かけて種まき作業を行いました。

終わったころは、みなヘロヘロ・・・

5月中旬の種まきへむけ、社長が朝晩水かけや温度管理作業を現在は行っています。

GWあけは、いよいよ田植えのスタートです(*^_^*)

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日本一のゆずを使用したリキュール「陽のしずく」発売開始！


 

丁寧な酒造りと原材料のお米にまでこだわる姿勢が高く評価され、多くの皆様に愛されている宮城県大崎市の寒梅酒造から新ブランドであるリキュール部門が登場しました。日本酒「宮寒梅」の製法技術を生かし、日本一と言われる高知県の馬路村の有機栽培ゆずを使用したゆず酒「陽のしずく」をご紹介いたします。
 

 

 

保管方法：フレッシュなゆず果汁を使用しており、香り・風味を保つため冷蔵管理にてお願い申し上げます
 

【陽のしずく】

 

1,800ml：2,980円＋送料900円　合計3,880円（税・送料込）　→注文する

   720ml：1,780円＋送料900円　合計2,680円（税・送料込）　→注文する

 

 

【陽のしずく：母の日ギフト】ラッピングとカードを無料でお付けいたします

 

母の日ギフト　1,800ml：2,980円＋送料900円　合計3,880円（税・送料込）

母の日ギフト　   720ml：1,780円＋送料900円　合計2,680円（税・送料込）

＜※母の日ギフトのお申し込みは終了致しました＞

 ご注意：母の日ギフトは5月6日（火）までにご注文・ご入金ください

母の日ギフトのお届けは5月11日（日）です

※11日以降で配達日のご指定も可能です。ご注文時に「その他連絡事項」欄にご記入ください

 

 

 

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