アンカーコーヒーファンドに出資いただいた皆様へ

激動の2011年も残りわずかとなりました。
セキュリテ被災地応援ファンド「アンカーコーヒーファンド」に
ご出資いただき、本当に心から感謝いたします。
ありがとうございます。
お陰でなんとか年を越せそうです。

3月11日からの日々も、今思い起こすと自分の足元と
その少し前を向いたまま必死で足を動かし続けた日々でした。
地域をどうにかしなければ、会社の乗組員(社員)を
どうにかしなければ、家族をどうにかしなければと
走り続けてきましたが、年末の今振り返れば出資者の皆様も含め、
ご縁に恵まれ、人に助けられ触発された一年間でした。

年の瀬がせまった12月22日に仙台市に
「フルセイルコーヒー　一番町店」が開店し、
12月23日には気仙沼市内に「アンカーコーヒー&バル田中前店」も
開店し、お客様のお陰で2011年内に津波で失った2店舗に変わる
新しい2店舗を誕生させることができました。

しかし、残念ながら、セキュリテで出資を募り
我々がもっとも必要としている焙煎工房を併設した
本店機能を持つ店舗の開店までは辿り着けませんでした。
被災後も継続的に土地を探し、実際に交渉をした土地も
数箇所ありましたが、結局は購入にいたりませんでした。
被災後の気仙沼はわずかに残った土地や店舗をめぐり
争奪戦のような状況にあります。
もともと営業していて被災した店舗以外にも、
新規で参入してきた店舗もあり、被災した我々も
店舗出店をするのに非常に厳しい状況になってきています。
しかし、23日の開店以来、多くの地元や市外のお客様に
ご来店いただき、「またアンカーつくってくれてありがとう」
という声を多数いただき、うちの乗組員達の
ホントに嬉しそうに笑顔と元気で生き生きと接客している
姿を見ると、来年の早い時期には「フラッグシップ店」(母艦店)を
出店したいと強く思います。
気仙沼の若人達が自信と覚悟をもって前向きに働く場所を、
一日も早くみなさまにお見せしたいです。

現実として、気仙沼はまだまだ被災中です。
時間だけが過ぎ行き、何かが進んでいるかのような
錯覚があるかもしれませんが、実際のところは怪我人に
痛み止めを打って痛みを感じにくくしているような状態で
「治療」にあたる「復旧」ですらままならない状態です。
一日でも早く、診断し、治療をし、手術をし、リハビリをし、
以前よりも強い気仙沼を手に入れたいと思っています。
しかし、気仙沼市の大半は、9ヶ月が経ってもまだまだ診断中です。

来年こそは、一日も早く「フラッグシップ店」を開店し、
焙煎をはじめ、みなさまにおいしいコーヒーを
お届けしたいと思います。
是非、既存の5店舗にもお越しください。
乗組員全員で笑顔と元気でお待ちしています。

最後に、私達の前向きのバックボーンである
「ファンド」と「絆」をありがとうございます。

株式会社オノデラコーポレーション
専務取締役 小野寺靖忠

この記事だけを表示

いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの渡部です。

先日の記事になりますが、アンカーコーヒーのブログに、
専務よりギフトについてのお知らせがアップされました。
転載致しますので、ご覧頂ければ幸いです。

ご自分用にも、贈り物にも是非ご利用下さい！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ご無沙汰しておりました、専務です！

今日中には書き込みしようと思っていましたが、
12月後半に2店舗を開店させる為にめまぐるしく働いておりました！
これについては、あとで、書きますね！！

さて、日に日に寒くなってきましたが、みなさまお変わりないでしょうか？
僕はず～～～～っと鼻と喉がすぐれない状態で過ごしています。
いつからだったかどうかも思い出せないくらいず～～～～～～～～っと
調子が悪いです。万年鼻すすりです。

今日は、お客様から多数のご要望をいただいていた、
お湯とカップさえあれば誰でもどこでも本格おいしいコーヒーを
楽しめる「カップオンコーヒーギフトセット」販売を再開いたします。
このカップオンコーヒーを再開するため、フィッシャーマンズブレンド、
マザーポートブレンド、ライトハウスブレンドを復活させる必要があり、
依託焙煎をお願いしている焙煎師の方と何度も試作を重ねて
やっと近い味を再現することができました！！！
ブレンドの配合や焙煎の温度を変えながら味を再現することの難しさ、
コーヒーの奥深さを再認識できた良い機会でした。感謝！

今回は「聖ニコラスブレンド」を作れなかったので、
それ以外の3種類での構成となります。

朝早くから働き始める漁師の目覚めの一杯「フィッシャーマンズブレンド」。
香りとコクのブレンドです。

母港という名の「マザーポートブレンド」。荒海で働く海の男達にとって
母港とは母の優しさを感じる場所。優しくマイルドがブレンドに
仕上げてあります。

寝ずの番で、海の男達に陸の存在を伝える灯台守の眠気を飛ばしてくれる
深煎り焙煎コーヒー、「ライトハウスブレンド」。
うち一番の深煎りブレンドです。

昨年まではなかったスタイルでの販売も始めました。2種類10個入りのギフトです！！

今年のカップオンギフトの商品リストは以下の通りです！

　10個入り（2種類）　　　1580円（税込み）
　15個入り（3種類)　　　　2250円（税込み）
　24個入り（3種類）　　　3150円（税込み）
　36個入り（3種類）　　　4500円（税込み）

1万円以上お買い上げで送料無料にさせていただきます！！

メールで、お名前、住所、電話番号、商品名と数量、を教えていただければ、
代金引換で販売いたします！1オーダーにつき、送料手数料は
500円代引き手数料315円（一万円以上のお買い上げで送料無料！）。
しかも複数が同梱可能です！是非ご家族・ご友人の方と一緒に
お買い求めください！
15個24個36個は赤い紙でのラッピングをいたします。
のしや「お歳暮」といった表記、お名前や社名をプリンターで
印字することも可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

「復興マグカップ￥９８０」もまだまだ受付可能ですので、
お早目のご予約を！ご一緒にご購入いただくとたいへんお徳です！

ご購入の方は、以下のアドレスにメールください！

hq@anchor2fullsail.co.jp

＊事務所は月～金の午前9時～午後5時まで営業しております。
週末や祝日は返信等出来ませんので何卒ご了承ください。

より良いコーヒーと共にある生活を、お知り合いやご親戚、取引先の方々へ！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

引き続き、応援宜しくお願い致します。

この記事だけを表示

いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの渡部です。

先日の記事になりますが、アンカーコーヒーのブログに、
専務より12月後半に2店舗オープンのお知らせがアップされました。
転載致しますので、ご覧頂ければ幸いです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おばんでございます、専務です。夜、しんしんと寒さが深まってきています。寒い・・・。

さて、なんと！！アンカーコーヒー＆フルセイルコーヒーLOVERのみなさま
お待たせしました！！

アンカーコーヒーが気仙沼市内に！フルセイルコーヒーが仙台市内に！
12月後半に2店舗もオープンします！！！！！

「アンカーコーヒー＆バル　田中前店」
国の機関である中小機構の復旧対策にお世話になり、気仙沼市内・田中前の
モスバーガーとソフトバンク向かいにおいて、8店舗の被災店舗が
軒を並べて一緒に頑張ります！！

居酒屋さんも市内の人気店2店が入居しているし、
イケメン？！パティシエのロールケーキがおいしいお菓子屋さんも入り、
日本一の豪腕目利き魚屋さんもいるし、美女軍団人気スナック3店舗も2階に陣取り、
ホンとにいるだけで、いや、想像するだけでニヤニヤしてしまうような
素敵な「復興小町」ぶりです！

アンカーコーヒーは、アルコールも軽く提供し、お酒を呑みたい人も
呑みたくない人も一緒に楽しく過ごせるような空間が欲しくて、
「お酒とデザート」にウェイトをおいた店舗にしていきます！

この「復興小町」を回遊して、あっちに行ったりこっちに行ったりするような、
気仙沼に住んでてよかったぁっていうような空間にしていきたいと思います！

グランドオープンの予定は12月23日です！
三連休なので、是非是非市外のみなさまも気仙沼に泊まりがてらお越しください！！

そうやって被災地は優しく強く復旧していけたらいいなぁって思います！

グランドオープン　１２月２３日

「フルセイルコーヒー　一番町店」
いよいよ、仙台にフルセイルコーヒーが出店します！！
サンモール一番町のアーケード沿い、文化横丁のアーケード側入り口の向かい側です！
現在マカビーカフェさんが営業していますが、その場所が
フルセイルコーヒーへと進化します！！
田中前店もそうですが、エスプレッソはスタンダードのアンカーエスプレッソの他、
日替わりでもう一種類エスプレッソを選べるようなります！
コーヒー豆の違いによる風味や味の違いを存分に楽しんでいただきたいという思いから、
エスプレッソ用のグラインダーを２台入れることにしました。
そして、マカビーカフェさんのコーヒーととてもよく合う
大人気のシフォンケーキも受け継ぎ、フルセイルコーヒーのメニューとして
組み込みます！！

ふわふわでしっとりのシフォンはとってもおいしくて
フルセイルコーヒーの新しい魅力になることでしょう。
その場所の古き良きものは受け継ぎ、新しい文化と融合して発展していく、
そんなフルセイルコーヒーの新しい店舗スタイルがこの一番町店から始まります！

プレオープン　12月19日
グランドオープン　12月22日

マカビーカフェさんです。そうあそこ！です。

あ！あそこか！って思ったあなた！是非、ご来店ください！

12月に2店舗開店させるためになかなかこのウェブサイトを
更新させることができませんでした。
どっちの店舗もそれぞれにドラマがあり、「人」「人」「人」そして「縁」が
この開店を支えています。
みんなそれぞれが信用されるように努力し、人が人を支えあって進んでいます。

よくアメリカで「飲食店の成功する秘訣は？」という質問に、
「3つあるよ。それは、立地と立地と立地さ」という話があるのですが、
僕が同じ質問をされたら「人、人、人」って答えたいと思っています。

「人」がお荷物のように評価され、出来るだけ荷物を軽くするような
考え方が「正しい」となっている現在、「私自身」や「俺自身」を
信じて頑張れる人たちさえいればどんな立地でも「人」は「その人」のために
集まってくると思います。

当コーヒー事業部ではそんな人達大募集です！
気仙沼の仮設店舗では、柔かい考え方の「職人」を募集しています。
料理人やパン職人や菓子職人やネット職人で、
会社や人を「創る」仕事をしたい人、一緒に働きませんか？

プレスリリースはする方向でいますが、このブログを読んで
気仙沼から外に「コーヒーと共にある、より良いライフスタイル」を
発信していくフルセイルコーヒーを扱っても良いというマスコミ関係の方は
下のメールアドレスまでメールをください！宜しくお願いします！

info@anchor2fullsail.co.jp

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

引き続き、応援よろしくお願いします。

この記事だけを表示

いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの渡部です。

少し前の記事になりますが、アンカーコーヒーのブログに、
店舗CAPさんからコーヒーメーカ祭りの情報がアップされました。
転載致しますので、ご覧頂ければ幸いです。

※もし売り切れのさいはごめんなさい・・・

　ご関心をお持ち頂けましょたら、店舗へご連絡下さい。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
おはようございます!ようやくオカマ声から脱出したCAPです。

早朝の冷え込みと昼間との寒暖の差+乾燥でのどを
すっかりやられていました
みなさんは大丈夫でしょうか?

日に日に寒さが増し、ホットコーヒーも
よりおいしく感じる季節になりましたね

今日は、本日スタートのイベントのご案内をします

～幸せを呼ぶ～
 秋の!!コーヒーメーカー祭り 

アロマサーモ5CUP(家庭用コーヒーメーカー )通常価格\8,400が
なっなんと,250(税込)!!

更に!!今月一押しのコーヒー豆(200g
,050 )とセットで,000(税込)

カラーは風水的色として商運来福のイエロー

淹れたてのコーヒーでホッと一息心も身体もあったまって
小さな幸せ感じませんか？

今回はこれで終わりませんコーヒーミルも特価で販売しております。
セレクトグラインドミル 通常,460が ,150こちらも
コーヒー豆200gかコーヒーメーカーと同時購入でミル1台,650となります。

こちらのイベントはフルセイルコーヒー北古川店・イオンタウン佐沼店・
岩手川崎店の全店舗で行っております!!

コーヒーメーカーは各店6台限定のイベント・ミルも各店2台限定なので
早い者勝ちです

電話での予約も承りますので、お早めにどうぞ

それでは、今日もこれから出勤なのでこの辺で失礼いたします
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

引き続き、応援宜しくお願い致します。

この記事だけを表示

いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの渡部です。

少し前の記事になりますが、小野寺専務のブログに、
焙煎機の情報がアップされました。
転載致しますので、ご覧頂ければ幸いです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こんばんは、専務です！！

最近は、市民委員会からある程度開放されたのですが、
今度は糸井重里さんの「気仙沼のほぼ日」を成功裏に
開店させるために頑張らせていただいてました！！
11月1日に無事開店となり、これからなにが起こっていくのか
ホントに楽しみです。
こちらも、どんどんおもしろそうな事を提案したり、
気仙沼のより良い方向に進んでいると思う人達と共に
グングン進んで行けたら幸せだなぁって思っています！
楽しく頑張るぞぉ！！

ところで、アメリカからまたまた写真が届きました！！
どんどん素敵な状態に仕上がっていっているので、ホントに楽しみです！！

こちらは少量焙煎用のマシンです！津波で被災したマシンと
同じ色にしました！いやぁ～～かっこいいですねぇ！！

一から出直して、これから新しいアンカーコーヒーの色をだすぞぉ！！
ってことで選んだ白です。
これまたホントにかっこいいなぁ！！！
楽しみだなぁ～純粋にワクワクしてます！！

でも、これらのマシンを置く焙煎工房を併設する
店舗の予定が全然たちません。
気仙沼は土地がホントに見つからなくて、良い場所がいいなぁ～
っていう欲ももちろんあるので、ますます難しくなってきています。
土地の価格も上がっていて、市場原理とは言え、
津波で被災した人が探しているのがほとんどなのに、
ホントに人間の本性って怖いなぁって思います。
地元でこういう状態なのが悲しいですよね。

※うちは今回の津波で焙煎機が流されたということで、
直接取引の特別枠といった感じですので、
国内で購入されるかたは　http://noco.co.jp/index.html　から
どうぞご購入ください。
メンテナンスや設置などいろいろと親切に熱く付き合ってくれる
社長さんですよ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

引き続き、応援宜しくお願い致します。

この記事だけを表示

いつもご覧いただき、誠にありがとうございます。

ミュージックセキュリティーズの渡部です。

先ほど、フルセイルコーヒー岩手川崎店のメッセージボードの写真が届きました！

仮設店舗に関するメッセージがつづられています。

仮設店舗オープンに向けて、少し時間はかかっておりますが、

一歩一歩進んでおります。

お近くにお越しの際は、是非フルセイルコーヒー岩手川崎店にもお立ち寄りください！

【フルセイルコーヒー　岩手川崎店】

岩手県一関市川崎町薄衣法道42-9

引き続き、応援宜しくお願い致します。

この記事だけを表示

ミュージックセキュリティーズの神谷です。

11月3日にセキュリテ被災地応援ファンドツアーを行いました。30名以上の方にご参加いただきました！アンカーコーヒーの小野寺専務取締役にもご参加いただきました。

仙台から気仙沼に向かう最初の休憩場所として、フルセイルコーヒー（アンカーコーヒー）の岩手川崎店にお邪魔しました。

[岩手川崎店の概観]

[店内でお客様にコーヒーやクロワッサンを準備する小野寺専務取締役]

[コーヒーを飲む寒梅酒造の岩崎さん]

コーヒーを飲んで、ひと休みをして、一路、気仙沼に向けて出発です。小野寺専務にも乗っていただき、震災直後の気仙沼の様子をお話をしていただきました。

[バスのなかで、震災直後また現在の気仙沼を説明する小野寺専務]

また、気仙沼に着いてからは、沿岸部の現在の状況を説明していただきました。

小野寺専務、ご多用のところ、ありがとうございました！

セキュリテ被災地応援ファンドはこちらから

http://oen.securite.jp/

この記事だけを表示

このたび、アンカーコーヒーファンドに一部キャンセルが発生いたしましたので、再募集を行います。

ご関心をおもちいただきながら、ご参加いただくことができなかった皆さま、ご検討いただければ幸いです。

お申込はこちら
https://www.securite.jp/fund/detail/171

引き続き、応援宜しくお願い申し上げます。

この記事だけを表示

いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの渡部です。

小野寺専務のブログに、仮設店舗の情報がアップされました。
転載致しますので、ご覧頂ければ幸いです。

求人情報も出ております！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こんばんは！専務です！

先日の岩手遠足、いや！岩手視察なかなか内容が濃くて
方向性がみえて来た感じです！
一緒に行ってくれたみんなありがとう！！
もっといろんなとこにみんなで行って、いろんなおいしいもの食べて、
いろんな人に会いたいですねぇ！
これからもよろしくね！出来るだけ多くの人に、いろんなところに行く
チャンスをあげたいなぁ！！

ところで、今度の仮設店舗の予定が見えてきました！なんとも遅きに失する公共補助事業に心の底から「やれやれ」って感じでしたが、いよいよ着工しました！

12月始めに我々に渡され、その後内装工事などを行って、
できれば12月中には開店したいと考えています！！
 

そろそろいろいろと本格的に準備し始めます！
 

料理が好きで人が好きという、前向きに働ける男女を募集したいと思います。
いよいよ、アンカーコーヒーの次なるステップに進みます！！
楽しい気仙沼にして、僕たちと一緒に楽しく働きたい！という方がいれば
是非是非一緒に働きましょう！
バリスタ・料理人・パティシエ・パン職人などなどアンカーコーヒーは
一緒に働ける職種が多いのでまずはメールしてみてください！
笑顔で元気で人が好きな人待っています！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

引き続き、応援宜しくお願い致します。

この記事だけを表示

いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの渡部です。

小野寺専務のブログに、焙煎機のカスタムの様子がアップされました。
転載致しますので、ご覧頂ければ幸いです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

おはようございます！専務です！気仙沼は晴天！！THE AKIBARE!!

アメリカのメーカーに発注しているコーヒー焙煎機の製造中写真を
メールくれました！！

ホントにカスタムメイドなんだ！！ってビックリしました！
日本だったら下請けに発注するような工程も、ホントに板金的な作業から
自社で行っているんですね！
AMERICAN SPIRIT！ AMERICAN CRAFTMANSHIP！
感じる写真だと思いませんか？

実は今回、2台の焙煎機を発注しているんです！
一台は12KG焙煎機でもう一台は2.5KG焙煎機です！
被災前は7KG一台だったので、復旧ではなく復興する決意が
感じていただけるでしょうか？
2.5KGは少量焙煎したくなるような、数量が少なくて価格が高いような、
例えばブルーマウンテンとかコナコーヒーを焙煎する時に使用するつもりです。
ここから下が2.5KG釜の写真です！

いかがでしょうか？なんとも言えないカッコよさがあるなぁ～！！

アメリカのアイダホっていう田舎町でカスタムメイドされたコーヒー焙煎機が、
津波で被災した日本の田舎の港街でじっくりとコーヒーを焙煎し始めるわけです。
距離はそこに関係なく、職人の腕のつながりが強く太くそこにあるだけ。
頑張って復興するぞぉ～～！！
彼等の職人魂に応えられる様なコーヒー焙煎をやっていくぞぉ～～～！！！
エスプレッソの抽出するぞぉ～～～！！！
キャプテン・クルーのみなさんも心がけてくださいねぇ～～～！！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

引き続き、応援宜しくお願い致します。

この記事だけを表示