木村水産めかぶファンド　ファンドニュース

木村水産めかぶファンド　ファンドニュース被災地からのレポート

被災地からのレポート2012年3月15日 10:18 めかぶができるまで

皆様こんにちは。

皆様、めかぶができるまでの行程って、ご存知ですか？

本日のレポートは、木村水産より、

「皆様にめかぶができるまでの工程を知っていただきたい」

ということで、写真でその工程をご紹介いたします！

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バケツに入っているのはめかぶです。めかぶって、最初は茶褐色なんです。

大きいのでめかぶをまずスライサーでカットします。

木村水産は、歯ごたえと風味を大切にするため、

釜を使って一つ一つ茹でます。

この下の写真はボイラーです。

茹でると、めかぶは鮮やかな緑色に変わります。

茹でためかぶを、水で冷やします。

こうすることで、綺麗な緑色が保たれます。

水をきって…

めかぶの分量を機械で測りながら、パックに詰めて……

ウニをめかぶの上に手作業でのっけて……

めかぶの上にウニがのった、

うにめかぶの出来上がり～♪

ご出資してくださった方々にお届けする日が楽しみです。

めかぶは、ビタミンＢ、カルシウム、ミネラルなどなど栄養がたっぷりの食品です。

肥満予防効果もアリ♪

このめかぶ、木村水産めかぶファンドで、出資者の方全員に、
・うにめかぶ(めかぶ65グラム、蒸しうに5グラム)×4個
・めかぶとろろ(めかぶ100グラム) ×2個
をお届け！どうぞお見逃しなく！

木村水産めかぶファンド詳細：
http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=221

さらに、5口以上お申込の方には……↓

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出資者全員に三陸産のめかぶを使った「めかぶとろろ」と「うにめかぶ」のセット、

5口以上お申込の方には、さらに、うにやあわびの加工品を含む「特選セット」をご送付

「木村水産めかぶファンド」の詳細・お申込はこちら：

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=221

木村水産

また、すでにご参加頂いている方には、追加のご購入を

ぜひご検討頂ければと存じます。

＜追加購入方法（過去購入分について入金の有無により方法が異なります）＞

・すでに入金が完了している方

１．マイページ（https://www.securite.jp/mypage/home）に

ログインしてください。

２．「木村水産めかぶファンド」の左下にある「詳細」ボタンをクリック

３．お申込情報の右側にある「変更する」をクリック

４．ページ下部の「申込み内容を変更する」から変更手続きを行ってください。

・未入金の方

１．マイページ（ https://www.securite.jp/mypage/home ）に

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２．「木村水産めかぶファンド」の右下にある「変更」ボタンをクリック

３．遷移先のページ右下にある「申込み内容を変更する」をクリック

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被災地からのレポート2012年3月2日 12:00 今　お金が必要な理由

「水産加工」という事業の性質や木村水産が現在直面している課題や資金ニーズについて、
東北復興支援団体「祈望(きぼう)」の佐々木さんという方が、　
非常に分かりやすく詳細な記事を書いて下さっています。

ご本人の了解も得られましたので、下記に抜粋してご紹介します。

＜仕入れ資金の調達が水産加工会社再建の鍵＞

被災地の水産加工会社さんが事業を再建するためには、仕入れと販売の
タイミングをうまく回すことが大事なので仕入れの資金を調達出来ないと、
事業を始めることができません（終わってしまう、廃業になる）。

自社の販売する魚介類の種類によって収穫できる期間が限られているため、
収穫期に１年分の仕入れをして、美味しく冷凍できる冷凍設備で保存し
注文が入った分を冷凍庫から出して加工し、一年間かけて販売していきます。

そのため、最初の仕入れができなければ、事業の継続が困難になります。

＜なぜまとまった資金が必要か＞

今年は、震災の影響で漁獲量がいつもの６割以下になると予想されるため、
仕入れの価格も例年より割高になっているそうです。

水産加工は仕入れの金額が大きいので、まとまった資金がないと成り立ちません。

例えば、三陸ではこれから「めかぶ」、「わかめ」のシーズンになりますが、
去年からタネを入れて今月からようやく水揚げが始まります。

獲れるシーズンは、３月と４月のたったの２ヶ月しかないので、この２ヶ月間で
来年までの１年間に販売する量を仕入れて、加工しなくてはなりません。

仕入れた一年分の材料は、貸冷凍庫屋さんにkg単価いくらで蔵代を支払って
保存しますので、仕入れ代の他に１年間保管する蔵代も必要になります。

＜加工工場は復旧させ、あとは資金だけ＞

木村水産様は毎年、大量のめかぶを仕入れて販売してきましたが
このような状況のため、今年は7～80t仕入れて販売するのが精一杯の目標です。

仕入れに必要な資金は約3,000万円ですが、
この資金を銀行から融資を受けることが出来ませんでした。

津波で冷凍庫の在庫がまるまるダメになったため、
資金を津波で失ったと等しい状況でした。

さらに工場の設備の被災も加わり、設備を修理するために
一千万円以上の費用がかかってしまいました。

やっとのことで加工工場の準備を整えたのに、
まとまった仕入れの資金が調達出来ず、第一歩を踏み出せずにいるのです。

＜資金がないために・・・＞

すでに各地から何千箱ものご注文が入っているのですが、
仕入れ資金がないと必ず納めますというお約束が出来ないのです。

商品を切らすとお客様は他に行ってしまいますので、
なんとしても今までのような高品質の商品を提供したいと、
資金集めに奔走しています。

水産加工会社の方からすると、数千万円という金額は返済出来る金額なのですが、
震災後は銀行は今までのように融資してくれなくなりました。

工場が残っていると「罹災」扱いされないため、国の助成金も受けられず、
なんとか小さな額の仕入れでしのいでいる状況です。

例年どおりの資金があれば、従業員10～15人を雇用でき、地元の漁師さんたちから
買い付けもできるので浜の復興にも繋がりますし、地元の雇用も復活します。

北上町では再開出来たお店がまだありませんので、準備の整っている木村水産様が
再開することができれば、地元の経済を牽引することができるのです。

＜地元の海の幸にこだわることで＞

地元の浜の産品にこだわることで、漁師さんのお仕事も増えるし、
町も復活できるし、先祖代々お世話になった海で生きることができるからです。

そして、やはり三陸でとれる国産のめかぶ、わかめ、ウニ、あわびは輸入品とは
別格に美味しいので、この味を日本ブランドのためにも引き継いでいきたいのです。
最初の資金さえ万全であれば、どんどん頑張ることができるのです。

以上、いかがでしょうか。（＜＞内や太線は当社で入れました。）

全文はこちらからご覧頂けます。
http://www.tohokukibou.com/katsudoh-houkoku/archives/2366

いよいよ3月に突入しました。
3月・4月に十分な仕入れができるよう、どうぞ皆さまの応援を宜しくお願いします。

「こんなのあるよ」とご友人の方にご紹介頂くだけでも、大変嬉しいです！
（ミュージックセキュリティーズ・杉山）

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出資者全員に三陸産のめかぶを使った「めかぶとろろ」と「うにめかぶ」のセット、
5口以上お申込の方には、さらに、うにやあわびの加工品を含む「特選セット」をご送付
「木村水産めかぶファンド」の詳細・お申込はこちら：
https://www.securite.jp/fund/detail/221

木村水産

また、すでにご参加頂いている方には、追加のご購入をぜひご検討頂ければと存じます。

＜追加購入方法（過去購入分について入金の有無により方法が異なります）＞

・すでに入金が完了している方

１．マイページ（https://www.securite.jp/mypage/home）に

ログインしてください。

２．「木村水産めかぶファンド」の左下にある「詳細」ボタンをクリック

３．お申込情報の右側にある「変更する」をクリック

４．ページ下部の「申込み内容を変更する」から変更手続きを行ってください。

・未入金の方

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２．「木村水産めかぶファンド」の右下にある「変更」ボタンをクリック

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被災地からのレポート2012年2月27日 12:52 新しいめかぶでサンプル作りをしました

皆様こんにちは。

木村水産よりお便りが届きました。

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少しずつですが、暖かい日が多くなって来ました。

春がそこまで来ているようです。

今日は新しいめかぶでサンプル作りをしました。

まだまだ順調に仕入れが出来ない状況ですが、もう少しで皆様に食べていただけると思います。

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待ち遠しいですね。

出資してくださった皆様へ、

・うにめかぶ(めかぶ65グラム、蒸しうに5グラム)×4個

・めかぶとろろ(めかぶ100グラム) ×2個

をお送りする予定です。

※　セット内容は、変更になる場合がございます。
※　特典の海外への発送はできません。

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出資者全員に三陸産のめかぶを使った「めかぶとろろ」と「うにめかぶ」のセット、

5口以上お申込の方には、さらに、うにやあわびの加工品を含む「特選セット」をご送付

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被災地からのレポート2012年2月16日 19:24 めかぶが育っています

皆様こんにちは。

木村水産よりめかぶの写真をいただきました。

（以下、木村さんより）------------------------------------

今日浜の漁師さんに頼んでサンプルに

めかぶを取って来ていただきました。

まだまだ小さい感じがしましたが

順調に育っています待ち遠しいです。

早くこい春よこい。

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被災地からのレポート2012年2月12日 02:30 春祈祷

皆様こんにちは。
木村水産よりお便りが届きました。

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いつもお世話になっております。
木村水産です。

2月9日は、ここ大指地区のお祭りでした。

春祈祷と言って毎年3月9日に行います。
一軒ずつ全て家をまわりお酒とご馳走をいただき、家内安全を願います。

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こういう行事ごとを大切にしたいですね。
一日も早く、復興できますように。

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被災地からのレポート2012年2月7日 14:22 ウニやアワビが好きな方におススメです！

皆様こんにちは。

以前の投稿でお伝えした、南三陸町で行われた「寒ダラ祭り福興市」で

木村水産の木村社長とタツミ食品の遠藤社長よりいただいた袋の中身ですが、

なんと、

ウニとアワビでした！！
焼きウニとあわびの味噌一夜漬けです！

見て下さい。この美味しそうなウニとアワビを。

実はこれらは、5口以上お申込の方の、
投資家特典で送付予定の商品です。

木村水産みかぶファンドに5口以上お申し込みの方には、

初年度にお送りするめかぶのセットに加えて、3年目以降に、
こういったウニやアワビの加工品を含む木村水産「特選セット」を1セットご送付予定です。

セット内容（予定）：

・あわびみそ一夜漬け×1個

・焼きうに×2個

・うにめかぶ(めかぶ65グラム、蒸しうに5グラム)×4個

投資家特典について詳しくはこちら：

https://www.securite.jp/news/oen?a=633

木村水産は、震災ですべての在庫を失い、設備も損壊してしまいましたが、

「風味や粘り、歯ごたえなど、格別に美味しい、地元の海の幸」で

一日も早い復興を果たしたいと考えています。

全国の皆様においしいと喜ばれる商品を再び作っていきたいと願っています。

木村水産の事業の復興を応援しながら、

美味しいものを食べられるというのは、嬉しい出資ですね。

美味しそうなので、もう一度貼ります。

これが木村水産の焼きウニです！

実はこのウニ、はまぐりのような二枚貝の貝殻に盛ってあるのですが、
中まで身がぎっしりで、ウニ3-5個分ぐらいの量が詰まっています。

今回頂いたウニは、年末に地元十三浜でとったもので、
あわびは雄勝町であがったものだそうです。
まだ、全国の皆さんに売るほどはなく、少しずつ仕入て、加工しています。

木村水産の場合、震災で、ポンプが壊れ、電気が止まったため、
水槽でいかしていたウニとあわびをすべて死なせてしまいました。
仕入れにかかった費用を回収することなく、大きな損失となりました。

震災後、施設の改修や復旧のため、多くの費用を投じ、
現在は、間もなく始まるめかぶシーズンのための、仕入れ費用をファンドで集めています。

木村水産のような水産加工業の場合、
仕入れができなければ、その先が続きません。

どうぞ、皆さまの応援を、
今後とも宜しくお願いいたします。

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出資者全員に三陸産のめかぶを使った「めかぶとろろ」と「うにめかぶ」のセット、

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被災地からのレポート2012年2月2日 23:01 めかぶのす、水道が…！

木村水産より、最近のご報告をいただきました。

なんと、ここのところ寒さが厳しくてめかぶで使うシャワー式水道が
凍結して壊れしまいまったそうです！！

でも、直ぐ修理していただいたそうです。

よかったですねー。



「本当に寒いです。皆様もお身体に気をつけてお過ごしください。」

（木村水産より）

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被災地からのレポート2012年2月2日 15:02 2/10に仙台のセミナーへ参加決定！

ミュージックセキュリティーズの杉山です。

木村水産の話が直接聞ける機会がありますので、ご紹介します！

今回、河北新報社の協力で実現したセミナー
「被災地の産業復興・雇用回復に私たちができること」に、
木村水産から木村由美子さんの参加が決まりました！

木村水産めかぶファンド

(北上町の復興市であわびを売る由美子さん）

当日は、他にも、セキュリテ被災地応援ファドに参加する
企業にご参加頂き、現在の事業再建の状況および課題、
そして、第2部ではパネルディスカッションを通じて、
被災地以外の私たちがどのように参加していけるかについて、
みなさまと考えていければと考えております。

【参加事業者 ※ファンド参加順】
丸光食品株式会社　熊谷敬子専務取締役
（製麺業、宮城県気仙沼市）

山元いちご農園株式会社岩佐隆代表取締役
（いちご栽培・販売、宮城県山元町）

佐藤造船所　佐藤文彦代表
（造船業、宮城県石巻市）

株式会社さんいちファーム瀬戸誠一代表取締役
（野菜水耕栽培、宮城県名取市）

株式会社木村水産　木村由美子　役員
（めかぶ・水産加工販売、宮城県石巻市）

仙台に近い方、是非ご参加下さい。

【開催概要】
日　時：2012年2月10日（金）14時開場　14時30分開演（終了17時15分予定）
場　所：河北新報社本社ビル　河北ホール
宮城県仙台市青葉区五橋一丁目2-28
定　員：80人（立ち見となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。）
参加費：無料
お申込：以下フォームよりお申込ください。

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被災地からのレポート2012年2月2日 01:35 寒ダラ祭り福興市に木村さん登場！