世嬉の一酒造 蔵とビールファンド　ファンドニュース 被災地からのレポート

被災地からのレポート2014年9月28日 13:20

天気のいい日です。今日は土岐さんがハーフマラソンに出場中です。

JUGEMテーマ：季節の出来事

秋晴れの中、一関ではハーフマラソンが開催されました。
世嬉の一からは、64歳、土岐さんが参加！
世嬉の一スタッフの中で最も健康な方です。




走っていくところを探しましたが、見つからず。
きっと無事に完走していることでしょう。

世嬉の一は、マラソンで走った方が今日もたくさん遊びに来てくれています。
皆さん元気ですね~

さて・・・来週は10月ですね。
10月1日から地元の南部一郎かぼちゃを使用したビール
パンプキンエールが発売されます。

南部一郎かぼちゃとは、高糖度18～23度の甘さのあるかぼちゃです。
ひょうたんのような形のサラダでも食べられる一関の「南部一郎」かぼちゃです!
このかぼちゃを蒸かしてビール醸造に使用します。
このかぼちゃは、非常に糖度が高く、果物のように甘く、生でも食べられます
これをビール醸造に使用することにより、ほんのり苦く、そして甘い、美味しいビールに仕上がります。
かぼちゃの皮まで使用し、少し苦味を出しています。
そしてちょっとだけ青い香りがつきます。
すっきりとしておいしいビールになりますよ。
一関産かぼちゃの味をビールでお楽しみください。


こんな感じです。フルーツかぼちゃ？？？
美味しいですよ！

さらに、世嬉の一のインターネットショップを一新しました。
お客様に買いやすいように。
また、特典が付きやすいようにしました。
今だと新規会員登録で500ポイント（500円分）プレゼントです。
ぜひどうぞ！


世嬉の一は今日も元気に営業中です！

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HPをリニューアルしました！
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10月4-5日は、世嬉の一オクトーバーフェスト開催します。
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パンプキンエール予約受付中です

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被災地からのレポート2014年9月27日 13:03

昨日は素敵な1日でした！四代目の誕生日のまき




秋の実りが豊かになってきました。
世嬉の一の敷地内にはアケビがなっています。
中庭のムカエル君もお皿にあけびをのっけてお待ちしております。

昨日は私（四代目）の誕生日でした。
出張や会議続きでなかなか社内や家庭にいなかったのですが、
嬉しいことがたくさんありました。




子どもからもらった誕生日プレゼントです。
おにぎりだそうです。中身は昆布と梅干だそうです。
体にいいんだよ~。
早く仕事終わらせてね・・・と言いながら、中庭で遊んでいました。
おかずもいっぱいあるよと言われました。
あっという間に成長したなぁと感動しました。

そしてスタッフからもいただきました。

寄せ書きと筆箱です。
今年の新人の子たちがプレゼントは選んでくれたそうです。
格好いい筆箱です。使わせていただきます。
私のようなわがままで会社の仕事以外もスタッフにお願いする社長に
よくついてきていただき、支えてくれていると感謝しかありません。
本当にありがとう！

そして・・・孝紀工場長からのプレゼントでした。
誕生日の夜9時ころ発表されました。
イギリスで開催されるワールドビアアワード（略してWBA）の発表が
丁度私の誕生日の日でした。
そこに3品入賞していました。
嬉しいプレゼントです。


昨年に引きつづき、アジアベストに選ばれた山椒エール。
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そして今年はバレーワインも選ばれました。


スタウトはシルバー。
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決勝では、ヨーロッパのビールやアメリカのビールに負けてしまいましたが、
来年に向かってさらに精進できそうです。

楽しいこと、嬉しい事が一度に来た本当にいいバースデーを迎えました。
本当にありがたいです。

世嬉の一は今日も感謝の気持ちいっぱいで元気に営業しています。
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被災地からのレポート2014年9月5日 15:19

敬老の日のお酒が最盛期です！

014.09.05 Friday

今日は雨模様のため、屋根の修復作業は一端お休み。
途中までみるとまさしく神社の色！
ちょっとの間だけ、雰囲気の違う世嬉の一です。


今朝も綺麗なアサガオとスイレンの花が咲いていました。



さて、今日から敬老の日のオリジナルラベルの出荷が最盛期。
HP用の写真も作成しました。
酒出荷担当の松本と土岐が家族の雰囲気でギフトをあげたら
こうなるのか？


娘からお父さんにプレゼント？

いやいや敬老の日だから孫からおじいちゃんにのイメージで！

お姉ちゃん座敷わらし登場！今日は転んでぐらぐらした前歯が
ぬけちゃったので笑いがぎこちないです。


天真爛漫な妹座敷わらしちゃんが登場！
こんなイメージで敬老の日にお酒を渡してほしいですね~。
（注　土岐さんはまだまだ若く、お孫さんはおりません）
（注　妹座敷わらしちゃんのおじいちゃんではありません）



ともかくも、世嬉の一では、オリジナルラベル作成のため、
遠藤さん（書道）が筆で大忙しです。

ぜひ皆様も来週は素敵な敬老の日を家族で過ごして下さい。

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敬老の日にオリジナルラベルはいかがですか？

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バンザイファクトリーの星影パスタに決定です。
とても素敵な社長様ですよ。

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被災地からのレポート2014年9月3日 18:03

またまた変なこと始めましたよ～「リザーテイルｴｰル？」

またまた睡蓮の花が咲ました。

秋の虫の音も気持ちよく聞こえる季節になりました。

さて、今日は新しいビールの試作をしています。
当社の専務が建部清庵での町おこしを提唱！
ただ今、野草等でのまちおこしを画策中です！
この理由は、
1.農業者が高齢化し、畑水田が荒れてきている。野草を植えて産業にしよう。
2.野草の栄養価は高い。身体にいい物を食べよう。
3.最後は野草と餅の相乗効果でさらに町おこしにつなげようとしています。

・・・で四代目に専務より指令！
（専務は三代目の奥さんです）
野草でなにかビールかリキュールつくれない？
四代目と後藤孝紀工場が研究し・・・

ドクダミを使うといいと考えました。
え!ドクダミ！と思う人がいるかもしれません。

確かに、ドクダミの葉はくさいですね～
でもドクダミ茶などすごく健康にいいです。

因みに、どくだみには、次の薬効があることがわかっています。
アレルギー性鼻炎、喘息（ゼンソク）、糖尿病、腎臓病、
膀胱炎、整腸、胃腸病、胃痛、腹痛、便秘、下痢止め、
婦人病、淋病、高血圧、神経痛、打ち身、二日酔い、
皮膚病、水虫、たむし、あせも、ただれ、湿疹、吹き出物、
破傷風、化膿止め、火傷（やけど）、解毒、風邪予防、
癌予防、強壮、胆石症、蓄膿症、痔、動脈硬化、冷え性、
かゆみ止め、熱冷ましなどです。


で・・・私達ビールに使うのはどくだみのこれです！

トカゲの尻尾と呼ばれる、ドクダミの根です。

このドクダミの根を上手く使用するとミントのようなスースーする
後味のよいビールになりそうです！


とりあえず、ドクダミの根を1kgした処理をしました。
そしてこれで醸造を行いました。

結果はあと1週間くらいかかります。

地域のものを使用し、新しいビールの誕生になるか？
乞うご期待です。
ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞﾊｰﾌﾞｴｰﾙ山椒のように、意外と思えるものが、美味しいビールになります。

ドクダミの根もきっとそのような商品に育ってくれるでしょう。
因みに、商品名は「RootsAle」（ねっこビール）と「lizard　Tail　Ale」（とかげの尻尾ビール）で
悩んでいます。ドクダミビールにはネーミングできないかなぁ？

今日も世嬉の一は新しい商品づくりで元気に営業しています。

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被災地からのレポート2014年9月3日 15:06

今度は『餅』で町興し！「全国ご当地もちサミット始動！」

JUGEMテーマ：観光まちづくり
JUGEMテーマ：お餅

今日は曇り、今日も屋根の修理を行っています。

さび止め用に朱色の下地のペンキをぬっているので、なんか神社のように
なっています。

今日は朝から盛岡に行きこれから行う町興しイベント「もちサミット」の
PRを行いました！
岩手県南振興局が主催し、岩手県南で行われる食の町興しイベントのPRです。


私たちは、もちハットをかぶり、おもっちくんと一緒に餅食文化をPRしました！

また、ブースをつくり、マスコミの方々に今年のもち料理も
振舞いました！


世嬉の一からは、くるみ餅をだしました。

最後の記念写真です。

秋に向けて各地域で町興しを行います。
私たちはもちで町をもちあげよう！を合言葉にがんばっています。

今日も世嬉の一は元気に営業中です！


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被災地からのレポート2014年9月1日 17:53

今日もいい天気！いい出会いが沢山ありました！


久しぶりに天気のいい世嬉の一です。
気持ちがいいですね~
ん・・・なんか変だぞ・・・


屋根に人がいます！
そうです、三年たって経営もがんばっているので、会長が屋根の
修復を頼みました。四代目は了解しつつも蔵の維持は大変だぁ・・・
とちょっと軽くため息・・・

でもお蔭様で、屋根などの修復できるまで会社は元気になって
きております。


しかし、結構高いところを命づなつけて洗浄しています。
修復前に洗浄したりするそうです。
怖くないのかなぁ？業者さんお忙しい中本当にありがとうございます。

さて、今日は緊張する出逢いがありました。
厨理士会の皆様が、いわて蔵ビールを取材にきました。
みなさん、洋食・中華のコックさんなどなど・・・

岩手県の振興局様から頼まれての視察先なのですが、
試飲してもらったりかなり緊張しました。


緊張して、いわて蔵ビールの考え方、商品の作り方を
説明する四代目


質問も意外な角度からくるので、こちらが勉強になりました。
（さすが料理のプロです！）


当社の考え方を示す、三品を試飲していただきました。
オイスタースタウト
山椒エール
自然発酵ビール

すべて岩手の食材を利用したビールです。
いわて蔵ビールでは、ビールを活用して岩手の良さ、すばらしさを
どんどん発信していきたいと思い、最近の商品開発を行っています。

最後は厨理士（コック）さんと名刺交換し、こんなビール創れますか？
こんなのはどう？こういう食材あるよ・・と沢山の意見交換ができました。

いい出会いを沢山頂いた1日です。

世嬉の一は今日もいい出会いをいただき今日も元気に営業中です。
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被災地からのレポート2014年9月1日 13:02

久しぶりにリフレッシュしました！（座敷わらしちゃんたち大騒ぎ）


ここは、四代目の癒しの地です。
一関の舞川地区の水田ですね。

一面水田だらけ・・・すごく気持ちの良い眺めです。
観光地になっているわけではありませんが、一関にこられたら、
ぜひご覧になってください。遠くの一部でいわて蔵ビールの麦も
育ててくれています。

さて、8月30-31日に休みをいただき、四代目は旅行にいきました。
秋田旅行です。
家族旅行は何ヶ月ぶり、しかも仕事とは関係なくというと・・・
かなり時間がたっていました。子供達も海に連れて行ってあげていなかったので、
季節はずれの海に・・・
なぜ秋田に？


クラフトビールフェスin秋田の視察も兼ねてです。
四代目は企画はあるのですが、お客様として楽しんだことがないので、
思い切って土日やすんで、家族旅行で秋田のビアフエスを楽しみました。
いいですね~楽しかったです。

ただ、家族旅行は久しぶり、さらに、今季初の海ということで、
四代目の家族は大はしゃぎ！
とくに、座敷わらしちゃん達は大喜び、
朝、6時に出発して8時に秋田市の桂浜にいきました！




だれもいない海です！海の家ももう終わっていました。
でも、大喜び！

浜辺を見ていると、子どものイワシが結構打ち上げられています。
お姉ちゃん座敷わらしは、拾い上げてウミネコに上げていました。

そうしていたら、地引網がはじまりました！


意外に大量でびっくり！大きなスズキが沢山はいっています。

座敷わらしちゃんたちもよろこんで網からでた小魚を捕まえます！


小さなタイもいました。
そうしているうちに、晴れてきたようです。

四代目は思い切って、ダレもいない海で泳ぐことにしました！




遠浅でとてもいい海です。
ダレもいないせいか、水も綺麗で、妹座敷わらしちゃんは初めての
海でした！
怖がらず、楽しんでいました。
ただ、やっぱり水が冷たいのか、1時間後はすっかり唇がムラサキに・・・
あとは砂遊びをしました。


そのほか、なまはげや

動物園にもいきました！
いいリフレッシュです。

9月からも元気に営業できます。

世嬉の一は今日も元気に営業中です！
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被災地からのレポート2014年8月27日 18:54

御礼　全国地ビールフェスティバルin一関が終了しました。

御礼
8月22日～24日にかけて全国地ビールフェスティバルin一関が
開催されました。

多くのご来場いただいたお客様、
そしてボランティアスタッフの皆様、
ご協力いただいたビールメーカーの皆様、
そのほかのこのイベントにかかわりのあった多くの皆様、
本当にありがとうございます。
2014年　第17回全国地ビールフェスティバルin一関を
無事終了することが出来ました。
多くのお客様が起こし頂き、
クラフトビールのすばらしさ、楽しさ、美味しさと
一関の楽しさ、美味しさ、すばらしさを共有し、
楽しいひとときを迎えることができました。

今回、3日間合計で12400L以上のクラフトビールを消費しました。
（チケットでいうと62000杯のビール）です。
過去最高でした。昨年と比べても約1.4倍以上の消費量でした。
この消費量が示すくらい、多くのお客様が起こし頂き、
岩手県一関市を楽しんでいただけたのではないでしょうか。

実際に、市内のホテルはこの期間ほぼ満室とお聞きしております。
また、イベント期間中には街中に多くの人があふれて凄く嬉しくなりました。

これからも
『家族で楽しめる地ビールフエスティバル』
『一関のすばらしさを感じ、楽しんでもらえる地ビールフエスティバル』
『日本一楽しい地ビール』を追求し、
私たち実行委員会は来年に向けて活動を続けていこうと思います。

とはいえ、私達企画しているスタッフは素人の集団です。
これからも皆様のお力添えをいただきながら行って
行かなければなりません。
なにとぞ宜しくお願いします。

そして、また来年よりグレードアップして
第18回全国地ビールフエスティバルin一関
を迎えることができるようにしたいと思います。

この度は本当にありがとうございます。

74社のビールブースが出来ました。200種類以上のビールです。





全部で2000席以上が満席でした。
地元の方々はもちろんのこと、
北海道、秋田、東京、大阪、京都、九州、富山など
様々な地域からこのイベントに来て頂きました。


総勢50名以上のボランティの方々に助けて頂きました。
富山や鹿児島からもボランティアできていただき感無量です。


大きなジョッキを持って参戦する人もいます。


ドイツのオクトーバーフェストの民族衣装を来て参加する人も
います。


沢山の人がステージに上がり、乾杯してくれました。
（1時間ごとに1回乾杯します！）


もちろん市長も参加します！


池袋のエールハウス様、いつも必ずバンド演奏してくれます！
すごい盛り上げてくれました。


チケットを買う長蛇の列


おもっちも来て子どもに大人気！


メーカー協賛によるじゃんけん大会も大人気！


地元素材を使用した食ブースも昨年より増え、
大人気！

地ビールフエスティバルが終わり、一関の夏が
大盛況のうちに終了した気分です。

また、来年皆様のお越しをお待ちしております。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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被災地からのレポート2014年8月21日 19:31

明日から全国地ビールフエスティバルin一関！準備終了！

JUGEMテーマ：季節の出来事
JUGEMテーマ：観光まちづくり
とうとう明日から始まります！
日本一の楽しい野外ビールフェスティバル！
『全国地ビールフェスティバルin一関』です！


先ほどまで会場設営していました！
雨が降っていましたけど、明日は晴れますよ！

席数も2000席以上、昨年の1.6倍以上！

これは外ですよ。


ビール会社も最多の74社。ブルワーさん（工場の方々）が来る
会社も32社です！


テント席も1000席越えています！まるで、ドイツのオクトーバー
フエスト！
明日はここが人で一杯になりますよ。


さらに、新会場！図書館の下、駐車場に1000席用意しました。
雰囲気はまるで、銀座のビアホール！（いいすぎか！）
屋根があるので雨が降っても大丈夫！


ここにも食とビールブースがつきます。


明日は、他社さんの会場設営準備ですので、
自分達のブースは終了しました。

あとはお天気だけ！
因みに、世嬉の一の四代目はハレ男ではなく、
「あっぱれハレ男」です！
明日はきっとイベントにとって良い天気になります。

今日も世嬉の一は町おこしに奔走しています。
でもちゃんと元気に店は営業しています！
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被災地からのレポート2014年8月20日 12:29

秋の隠し酒（熟成生原酒）セットご予約開始しました！

毎日、蒸し暑い日が続いておりますが、
体調など崩れていないでしょうか。

さて、世嬉の一では、今年も秋の隠し酒をご予約開始しました。
この隠し酒は、春に瓶詰めして秋まで低温熟成したお酒です。
熟成することで、酒の中の旨みが増し、また、酵母も
ゆっくり活動するので、酒の香りもよくなります。
今期も三種類セットでお出しします。

ただ、隠し酒ということもあり、
80セット限定でしかお出しできません・・・

そして、今年は秋の隠し酒3兄弟と名づけました
（団子3兄弟？古い・・・）


三兄弟とは、大吟醸熟成生原酒・純米吟醸熟成生原酒・
特別純米熟成生原酒の3点です。







それぞれの好みがありますが、美味しいのでぜひお試し下さい。
最高に美味しくなるまで、あと1ヶ月見ようということで、
出荷を9月25日に予定しています。

清酒はつくりがしっかりしているので、ワインやウィスキーの
ように熟成させると本当に美味しいお酒に進化します。

新酒もいいですが美味しい熟成酒もお楽しみ下さい。

※扱いが難しいお酒（温度管理等）のため、このお酒は
直売のみになっています。

ご予約はこちら
↓↓↓
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今日も世嬉の一は熟成された技と心で元気に営業中です。
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