八木澤商店、広報の藤野です。

ミュージックセキュリティーズさんの音頭で、東京・秋葉原で2月28日にファンミーティングを実施します。先日こちらのブログでもご案内していたのですが、すぐに定員に達するお申し込みがあり、締め切らせて頂きました。ありがとうございます！

昨年12月のツアーもそうですが、「まずは小さく実施してみて、いろいろと改善しながら今後も企画していこう」と、河野社長とも話しています。今回はご都合がつかなかったり、締切に間に合わなかったみなさま、いつかお会いできますよう、またご案内させて頂きますので、よろしくお願いします。



さて最近の八木澤商店は、会長の講演、社長の取材、そして催事であちこち忙しく飛び回っております。

特に催事では新商品である「みそスイーツ：みそパンデロウ」の販売が目玉です！




「パンデロウ」というのは、もともとポルトガルから伝わったという半熟カステラです。
（解凍後）電子レンジで15秒程度あたためると、半熟部分がとろっとして、スポンジがさらにふわふわと軽い口当たりになります。

製造は、一関市のアーク牧場さん。
アークさん自家製のオーガニックな小麦粉に新鮮な卵をふんだんに使用し、これに、八木澤商店特製の味噌を加えています。アークさんでは、通常の「パン・デ・ロー」も販売していますが、味噌が入ったため、焼き加減の調整ではいろいろとお世話になりました。

そして完成した、八木澤のみそスイーツ「みそパンデロウ」。
新ブランドとして、ロゴも開発しました。
「みそスイーツ」ということで、みそパンデロウの後も、商品が続きます。ご期待ください♪


そして！以下の催事にて、このみそパンデロウを販売いたします。

みそパンデロウは、催事と八木澤商店通販のみで、限定生産・冷凍販売となりますので、催事会場のお近くの方がいらっしゃいましたら、ぜひ召し上がってみてください。

【仙台】3月9日-11日
会場：　藤崎本館7階
新商品であるみそスイーツ「みそパンデロウ」、みそソーセージを販売します。

【東京】3月20日-25日
会場：　日本橋　高島屋8階「大いわて展」
新商品であるみそスイーツ「みそパンデロウ」、みそソーセージを販売します。




（藤野）

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またお好みによりだし汁や水でうすめてお使いください。

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八木澤商店しょうゆ醸造ファンド  

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八木澤商店、広報の藤野です。

遅ればせながら改めて念頭によせた挨拶を、社長からお届けします。

■

新年あけましておめでとうございます。


今年は、八木澤商店にとっても大切な年です。

昨年までは、震災からの復旧段階。
今年からは、醸造業として復活・再建の段階になります。
新しい工場での仕込みもはじまります。
みんなが安心して仕事が出来るようになるまでにもう少しです。


仕事始めのあいさつで、
一人一人がそれぞれの思いを言葉にしました。

その中で、昨年から営業の担当になった、
女性社員の挨拶が胸に残りました。
それは言葉にならないたくさんの想いが込められていました。

新しい仕事への不安や葛藤。
お客様に励まされ、仲間に助けられた感謝の気持ち。
そして、自分自身で勇気を振り絞り、
前進してきた事への誇りが入り混じり、
感情が込み上げた彼女は涙があふれていました。

ひとりひとりがたくさんの不安と戦い、
心も体も疲れ切った昨年から、
今年は少しでも暮らしが安定するよう、
見通しのたてられる会社にするのが、社長の仕事。
 

今年は、震災後約2年ぶりに醤油の仕込みが始まります。
新しい場所で、新しい工場での仕込みに
期待と不安のいり混じった複雑な心境です。

今年も、八木澤商店はがんばります。
皆様、これからもよろしくお願いいたします。

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八木澤商店、広報の藤野です。

先日のブログで、玄関前にて石畳の隙間を埋める社長を激写していましたが、今日はその石畳に紅葉が散って、秋の気配を感じさせてくれました。でももうすぐ冬がそこまできています。この週末で寒さも一段と増してきました。年内に一度雪が積もると聞いています。12/8のツアーでお越しの際は、どうかあたたかくしてお越しくださいませ！

八木澤商店しょうゆ醸造ファンド  

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八木澤商店、広報の藤野です。

先月10月13日に行われた新工場の竣工式に、MS社からは猪尾さんにお越し頂きました。その後、八木澤商店の誰よりも先にこちらのブログでもご報告頂きました。（その節はありがとうございます＞猪尾さん）



猪尾さんに任せっぱなしではいけない...と思い、改めてご報告いたします。
（なるべく猪尾さんの記事とは被らないよう、がんばります！）

新工場は全部で3棟あります。

写真左から、つゆたれ棟、原料棟、生揚棟です。
新工場は一関市の旧大原小学校の敷地内に建設しているため、右端に見えているのは旧小学校の校舎です。
（この校舎は当面、このままの状態となります）

この写真の撮影は竣工式の数日前です。
実はこの時から現在に至るまで追加工事が行われているため、工場が稼働できるのは来月からになります。
（竣工式の際は、工事をいったん中断して頂いた状態でした）

先日、告知と共に完売してしまった12/8催行のツアーの際は、こちらの新工場をご覧頂きます。未だにキャンセル待ち希望の方もいらっしゃるようで、とてもうれしいです！桜の季節には、正門までの坂道がちょっとした桜並木になるようなので、その頃にもツアーが企画できるといいなぁと思っております。（ミュージックセキュリティーズさん、よろしくお願いします！

尚、ツアーの途中には、陸前高田市矢作町にある店舗にもお立ち寄り頂き、一関市の館ヶ森アーク牧場さんとのコラボ、みそソーセージを使ったサンドイッチをランチとしてご用意する予定です。それ以外にも新商品のお味見も企画中です。

■八木澤商店：10月13日 新工場竣工式のご報告
http://yagisawa-s.co.jp/blog/2012/11/1013.html

最後に...竣工式の写真の中で、個人的に気に入っている一枚です。報道陣の皆さんから取材を受けている、会長と社長の後ろ姿。親子ですね。

（藤野）

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いわ井　器・和雑貨・地酒ファンド

 

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八木澤商店の藤野です。こんにちわ。

今日は、東京で八木澤商店のぽん酢をご購入できる場所が増えたことをご報告します。

高層マンションが次々と立ち並ぶ東京の一等地、二子玉川です。駅前に新たにショッピングセンターができ、この界隈に住む方のお話によると、渋谷に出なくてもここで買い物が済むというほど便利になったとのこと。

この二子玉川駅の改札を出て、すぐ目の前の東急フードショーの中に、「オカッテ」という食料品店（写真下）があるのですが、味付ぽん酢柚子がここでご購入頂けます。



オカッテさんには、こちらの社長が全国を飛び回って選りすぐったたくさんの商品が、所狭しと並んでいます。パッケージやネーミングなど、見ているだけでも勉強になることがたくさんあります。

八木澤商店の味付ぽん酢柚子は、これからの季節にぴったりな鍋コーナーの一角に一緒に、このように並べて頂きました。
（売り場は都度変わりますので、お買い求めの際は、オカッテのスタッフの方に「八木澤のぽん酢ください！」とお声掛けください）






百貨店の売り場ともまた違う雰囲気で、見ているだけで楽しいお店です。このようなお店に、もっと八木澤商店の商品を置いて頂けるよう、頑張ります！

（藤野）

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