ほやの食材としての可能性を探るべく、2011年12月から月１回｢ほやバー｣を開催してきましたが、今回は一番人気で定番になった『ほやの味噌バター焼』をご紹介します。

　　　　　　　フライパンが熱くなったらバターを入れ、赤ほやの味噌漬もすぐに入れて炒めます。

　　　　　　　１～２分後、お好みにより黒コショウをふりかけて出来上がりです。

　　　　　　　ほやとバターの風味が良くマッチングし、ビールや焼酎のおつまみとしても好評でした。

「三陸オーシャンほやファンド」の詳細・お申込みはこちら：

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=297