藤田商店わかめウニファンド ファンドニュース
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被災地からのレポート2012年8月29日 11:20
藤田商店わかめウニファンド、僕が応援する理由
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被災地応援ファンド応援団の山田です。
（山田さんについてはこちら）
僕が強くオススメしたい事業者さんのファンドが
この度、また新たに気仙沼から立ち上がりました。
それが藤田さんの「藤田商店わかめウニファンド」です。
藤田さんは気仙沼の階上でワカメ養殖を大きな規模で行い、
収穫したワカメや、ウニ、タコなど地元の海で獲れる水産物を
個人向けに加工販売する事業を手がけられてきました。
ワカメは一般に流通していて誰も知る馴染み深い食材ですが、
実は僕らが思っている以上に、本当に奥深くおもしろい食材です。
おそらく全国の多くの人は、ボイル塩蔵する前の生のワカメや、
刻んでない生のメカブを見たことがないのではないでしょうか？
塩蔵ワカメやパックの刻みメカブした食べたことがないとしたら、
それは本当に勿体ないことです。
旬の新鮮な生ワカメ・生メカブを熱いお湯に湯通しして
しゃぶしゃぶで食べてみたときの、あの驚きと美味しさ、、、。
これはぜひ多くの方に一度体験していただきたいことです。
そういうことができるのも、藤田さんが生産者であると同時に、
自ら個人向けに販売するという商売もされているからこそ
実現できることに他なりません。
（藤田さんは若い頃、飲食店で修行し料理の腕も持っています）
藤田商店さんは、ワカメ養殖を主に行う漁師でありながらも、
産直ブームのずっと前に海の近くで産地直売施設を立ち上げたり、
海の家を経営したり、そこで地引網体験サービスを行ったり、
個人向けの通販・宅配を手がけたりと、一生産者の枠を越えて
先駆的な取り組みをされてきた、そういう事業者です。
よろしければ、そんな藤田商店さんのファンドにご参加いただき、
藤田商店さんの再建と、今後の新たな事業展開を見守りながら、
ワカメという奥深い食材を一緒に堪能してみませんか？！
藤田商店わかめウニファンドの詳細はこちら：
https://www.securite.jp/fund/detail/327
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また、山田さんは、自身のブログでも、藤田商店について詳しく書いています。
宜しければ、そちらも合わせてご覧ください。
http://yamada.da-te.jp/e511763.html
