こんにちは東北とらやフーズの及川真由美です。

まだまだ残暑が厳しいですが、皆様はお元気でしょうか？

そんな中・・・

本日９月５日（水）に工場完成時から使用する原料のチェックが行われました。

卵の一つ一つを手と目でチェックし、データをとり、とらやの製品に成り得るか判断します。

私にはどの卵が良いのかわかりません(*_*)

「卵に突き刺さる厳しい目線！・・・レーザービーム」

ひと腹づつ（形・粒・色・大きさ・完熟etc）チェックします。

おお～！こんな光景見たことない！

「本来は見せない工程」と社長が・・・まあいいでしょう(^o^)

手前の白い籠に入ってるのがB品（二級品）・・・えええっ～～～？

ほんの少し切れてるだけなのに(*_*)

二級品と言えど「味」は抜群！切子が美味しいのヨ～！

本日の感想「ここまでやるんだ～！」って感じでした。

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