世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース
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被災地からのレポート2012年12月2日 13:45
新酒ができました！酒林も新しく、元気に営業してます！
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待ちに待った今年の新酒が出来上がりました。南部杜氏 滝浦の自信作です。まずは、新酒が出来上がりましたので杉だまの交換を行います。
茶色になった杉だまを卸します。結構高いところにつるしておりました。
青々とした今年の杉だまをもって階段にのぼりました。
今は蔵の前に堂々とそして青々としております。マリモみたい・・・
さて、今年のしぼりたて純米生原酒のお味は・・・
酒担当の土岐さんと利き酒しました。感想：しぼりたて生原酒のため、今の段階ではけっこう荒々しいお酒！力強さと新酒どくとくの旨さがあります。日本酒党におすすめのお酒ですね~あと1週間もすると丸くなってきますかね～。生原酒のため、時間とともに微妙な変化があるのが本当に楽しいです。
一度濾したしぼりたて純米生原酒 透明濾しているので純米生原酒の味と香りをそのまま楽しめます！
荒越しした純米生原酒 にごり。にごりはもろみの甘みもあり、美味しいですね。世嬉の一は今日から新酒をもって気持ちも元気に営業中です！------------------PR------------------
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