世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース
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被災地からのレポート2013年1月8日 11:17
純米吟醸吟ぎんが搾りました！白い板粕をパックしました！
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冬場のパートさんの仕事作り！酒粕のパックつめ！昨日、純米吟醸吟ぎんがの搾りが終わりました。
5年連続で岩手県新酒鑑評会で金商受賞した日本酒です。昨年もいただきました。ちょっと欠品していてもうしわけありませんでした。さて、新酒の純米吟醸をしぼった後の酒粕をパック詰めしました。観光客がいなくなるこの時期は、ホールのパートさんも厨房のパートさんもあまりお仕事がありません。そのため・・・みんなで酒粕をパック詰めしました。通常当社では板粕で出荷するということはほとんどありません。ほぼ、もう一度タンクに入れ踏み込み、練り粕として販売します。でも、この純米吟醸吟ぎんがの粕はパック詰め。いい香りです。みんなも作業しながらちょっとほろ酔いかげん？
本当に板粕です。
みんな真剣にパック詰めしました。この酒粕は、当社の直売所で販売しています。限定500袋です。今日も世嬉の一は元気に営業中です。------------PR----------------------
杜氏や蔵元が飲んでいるそのままのお酒を頒布会に！
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