世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース
-
被災地からのレポート2013年12月19日 11:43
すでに来年の酒の醸造計画＆ビールの新商品造り開始！（酒米ビール）
-
今日も酒造りは大忙しです。
酒の技術指導していただく大森先生と工場内を歩きました。
今日は、明日仕込む純米大吟醸（山田錦）の洗米作業をしていました。
瓶詰めも大忙しです！
これは明日つかう酒母です。酒の元で「もと」ともいいます。
とてもいい香りでした。純米大吟醸楽しみです。
1月下旬から2月上旬にできあがるかなぁ？
タンクには本醸造、純米酒など順次出来上がってきております。
先生に香りを確かめていただきました。
でも、今日は来年10月から仕込む醸造計画をたてなければいけません。
今年の酒をこれから販売なのに、来年の計画って・・・・
難しい！
でも今計画をたてて米の購入数量を決定しないと、
酒米の生産のほうが大変なのでしょうか？
来年は少し多めに醸造できるよう計画をたてました。
大丈夫かなぁ？
そして午後からは、新ビールの醸造開始です。
こちらも『酒米』を使用した新ビールの醸造を開始しました！
酒工場に酒米300kgが届きました。岩手県酒造好適米『吟おとめ』です。
糖化作業です。孝紀さんがすべてやっているように見えますが・・・・
今回は実は四代目もかなりやっています！
カメラマンが四代目なので、映らないです。
大立目さんも手伝って、醸造開始です。
今日は半日かけて米の糖化を行います。
糀米を使用して糖化しますよ。このままいけば、ビール工場で清酒になっちゃう？
こんな感じです。カルピスですか？？？
ん~写真だけ見ていると四代目は仕事してなさそう・・・・
でも三人で新商品を醸造しています。
このビールは来年1月下旬頃に販売予定です！
世嬉の一は今日も新商品開発で元気に営業中です。
--------PR--------------------------
【緊急発売！】欧風聖夜麦酒ver2 インペリアルXmasエール
限定100セット 17日~20日お申込み すでに残りわずか！
（お早めに！）
↓↓↓
http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,174/
にごり酒＆透明セットのお申込みはこちら（蔵元のヌーヴォー）
→http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,14/
しぼりたて生酒頒布会ご予約受付開始しました！
3ヶ月10000円（市販酒しないお酒の頒布会です）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexksake.html
今年も予約開始しました！いわて蔵ビール頒布会
4ヶ月（10000円~）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html
お歳暮はこちら！ギフトは一覧はこちら！
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexocyugen.html
新商品！笑顔のおちょこ！
現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。
ご贈答に・お誕生日に・お祝いに名入れラベルのお酒↓↓↓■■■イベント情報■■■
- ニュースカテゴリ
- アーカイブス
-
- 2023年02月（1）
- 2018年07月（1）
- 2018年03月（1）
- 2018年02月（1）
- 2016年05月（2）
- 2016年04月（5）
- 2016年03月（6）
- 2016年02月（11）
- 2016年01月（15）
- 2015年12月（7）
- 2015年11月（4）
- 2015年10月（12）
- 2015年09月（1）
- 2015年08月（6）
- 2015年06月（2）
- 2015年05月（4）
- 2015年04月（10）
- 2015年03月（4）
- 2015年02月（13）
- 2015年01月（6）
- 2014年12月（13）
- 2014年11月（16）
- 2014年10月（11）
- 2014年09月（8）
- 2014年08月（16）
- 2014年07月（18）
- 2014年06月（3）
- 2014年05月（7）
- 2014年04月（26）
- 2014年03月（26）
- 2014年01月（19）
- 2013年12月（27）
- 2013年11月（16）
- 2013年10月（6）
- 2013年09月（17）
- 2013年08月（21）
- 2013年07月（23）
- 2013年06月（25）
- 2013年05月（16）
- 2013年04月（28）
- 2013年03月（29）
- 2013年02月（23）
- 2013年01月（20）
- 2012年12月（14）
- 2012年11月（11）
- 2012年10月（8）
- 2012年09月（7）
- 2012年08月（7）
- 2012年07月（1）
