みなさま、こんにちは。
いつも応援ありがとうございます。
清酒「宮寒梅」醸造元　合名会社寒梅酒造　5代目　岩﨑　真奈です。

 先月、今月と蔵の仕込みがお休みなので、その期間機械装置のメンテナンスや新規導入、蔵内の大掃除を行っていました。

 先週から今週にかけ、総動員で大掃除。



不要なものをせっせと整理し、使えるものをキレイに再利用。

隅々まで雑巾がけ等も行いました。

寒梅酒造が設立される前の「岩崎酒造」時代のレア物まで見つかりました。

キレイになってスッキリ！

また新たな気持ちでリスタートきれそうです。