世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース 2016年02月
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被災地からのレポート2016年2月29日 19:04
一ノ関の偉人を顕彰するお祭りを行いました！
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雪に太陽が反射していつもより明るい昨日。
世嬉の一の石蔵クラストンでは、一ノ関の偉人『建部 清庵』を顕彰する『清庵祭』が開催されました。
主催：建部清庵顕彰会 共済：一関商工会議所という一関一丸となったイベントです！
【建部清庵とは・・・】
一ノ関の偉人、「建部清庵（たけべせいあん）」とは、どんな人でしょう。
『一ノ関に過ぎたるもの2つあり、「時の太鼓と建部清庵」』と言われるくらい、一関の市民だったら誰でもわかる偉人です。
建部清庵とは、蘭学者であり、医者であり、農業政策を行い、解体新書の杉田玄白とも交流が深かった人物です。
【建部清庵の偉業・・・】
江戸時代、東北は何度も飢饉に襲われました。
その時餓死者より、知識がないため間違って毒草を食べて死ぬ人がたくさん出たそうです。
そのため、日本で初めて救荒書（きゅうこうしょ・・・食べれる草を図解した書） 「民間備考禄」を書きました。
また、この民間備考禄には、農政に関して記載しておりました。
たとえば、米の他に、庭などに四木一草（柿、栗、桑、なつめ、 菜の花）を植え、飢饉以外の時は換金し、年貢の足しにしたりすることで生活を成り立たせることなど教えました。
これはそののち山形の上杉鷹山が参考にしたといわれています。
【建部清庵の町おこし】
実は、この建部清庵の町おこしは当社の専務（74歳）が立ち上げました。
もちの町おこしを20年以上前から行っているのも専務でした。
専務は、休耕田（米をつくらなくなった田んぼ）が荒れたり、後継者不足で畑が荒れるのを見たり、
また、町を盛り上げなければという信念で町おこしを行いました。
建部清庵を顕彰して町おこしをすることで、後々農業の問題や元気のある街になるのではと仲間を集めて始めました。
【清庵祭の様子】
結構な人が来て盛り上がりました。
行ったのは・・・
1.つみ草料理レシピの紹介＆調理コンテスト
2.山野草を使った商品展示・販売
3.建部清庵に関する資料・図書販売
4.草花の絵手紙展示会
5.子供のかるた大会（遊びながら勉強します）
6.英語劇
7.紙芝居
8.文化講演会
などなどです。
もちろん、この方も入っています。地元の郷土素材を使う調理人「柳橋 新」さん
様々な町おこしでも当社もお世話になっております。
カルタ大会も大人気！
英語劇も人気です。
今までの活動も展示しておりました。
書籍も展示しております。
盛り上がった1日でした！！！
建部清庵を通して一関の明るい未来が少し見えた気分です。
世嬉の一は今日も専務にひっぱられ、明るい未来を見据えて元気に営業中です。
追伸：本日の岩田日日様にその時の様子を記事に掲載していただきました。
http://blog.sekinoichi.co.jp/archives/3453
---------イベント情報---------------
東北の５社が集まり、醸造したビール「東北魂ビール プロジェクト」
【ご協力ください!】
世界に伝えたい日本のクラフトビールネットでの投票実施中です。
（いわて蔵ビールもエントリーされております）
ページの右上に上記のバナーがあります。
【イベント情報】
お子さんが1歳になったら、一升餅をしょいましょう！
一升餅体験を開催中です。
http://blog.sekinoichi.co.jp/event/issyoumochi/
【4月23-24日】
ワクワクお花見蔵祭り！三世代で楽しめる蔵のイベント『世嬉の一の蔵祭り』が4月23日、24日開催します！
【5月14日】
6年ぶりに復活！世嬉の一ピクニック！一関良いところをビールを飲みながら紹介！
今回は菜の花油で野外天ぷらと蔵ビールです！
5月14日（土曜日）に開催！
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被災地からのレポート2016年2月21日 10:48
ロンドンから嬉しいメールが届きました。ありがとうございます！
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残雪がすこし残る程度・・・・
数日暖かく、渡り鳥が世嬉の一の上空を飛んでいっております。
昨日ご来店していただいた、小さいお客様が雪を楽しみにしていたのに・・・と言われて申し訳ないなぁ・・・と思うくらい雪が溶けました。
さて、そんな中、朝一通の嬉しいメールが届きました。
ｾｷｭﾘﾃｨｰｽﾞで投資していただいたお客様です。少し紹介したいと思います。
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こんにちは。
お世話になっております、■■と申します。
そちらには▲▲▲▲先生企画の
ミュージックセキュリティーズ復興応援バスツアーで
二回伺わせていただきました。
ところが昨年９月より夫の転勤に伴ってロンドンに参りましたので
一関には行けなくなってしまいました。
昨日久しぶりに街中にあるジャパンセンターに行ったところ、
貴社のお酒があって大興奮しました！
あいにく夜まで用事がありお酒を持ってウロウロするわけには
いかなかったので買えませんでしたが、次はしっかりと買います！
そしてこれからこちらに住む皆さんに宣伝します！
あまりにも嬉しかったのでメールさせていただきました。
今後ともよろしく御願いいたします。
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私もあまりにも嬉しくて朝礼でスタッフにこのメールを紹介しました。
皆も嬉しかったようです。
実は昨年イギリスに輸出したいのでという企業さんからお声がかかりました。
私たちから出荷するのは横浜の指定倉庫だったりするので、正直海外のどこで販売されているのかわからないときがあります。
「イギリスで本当に販売されているんだ！嬉しい！」
当たり前なんですが、お客様からメールをもらって初めて実感しました。
私たちが輸出する理由は3つあります。
【1つ目は社名の由来である「世嬉の一」の実践です】
「世の人々が嬉しくなる一番の酒造りを目指す」ということです。
まだまだ岩手県内で小さい酒蔵で、岩手でもまだ浸透していないのすが、
世の人々が嬉しくなるために世界の評価にさらされて改善していくのがいいのかと思いました。
【2つ目はスタッフや地域の人への自信になる】ということです。
岩手の小さい企業が世界に輸出することで、スタッフたちや地域の人への自信になると思っています。
「一ノ関？何もないよね～」ではなくて、
「一関のお酒（ビール）は世界で飲まれているんだよ～。だって一関って素晴らしい地域だから美味しいものが作れるんだよ～」
と言われるようになったら素敵なだなぁと思い輸出をしています。
（現実的にはまだまだ現地でどう売られているのか？またプロモーションかけるとかできていないですが・・・）
【3つ目は、未来のスタッフのためです。】
私たちの地域はご多分に漏れず過疎地域です。
12万人の街で年間1500人くらい人口減少しています。
どんなに人口減少しても世嬉の一は一関と共に生きていかなければなりません。
地域だけでなく、日本の人口も減っていくのは現実ですね。
私たちのスタッフは70歳まで元気で働いてもらいたいと思っています。
人口減っても元気で働ける場づくり・・・そのためには今から輸出していて将来会社が維持できるようにしたいと思い、
清酒・ビールを輸出し始めました。
そんな理由で輸出を開始したのですが、海外の反応って正直わからなかったのです。
本当に売られていたと思ってうれしくなりました。
イギリスで販売されているのは純米吟醸 世嬉の一（通称 吟ぎんが）です。
[caption id="attachment_3365" align="alignnone" width="600"]
純米吟醸 世嬉の一（吟ぎんが）[/caption]
このお酒は、岩手の酒米、酵母、糀を使用して醸造した、業界で言う「ｵｰﾙ岩手」のお酒です。
このお酒を通して、イギリスの方にも岩手に思いをはせてもらい、いつか来ていただければ嬉しいです。
味はサッパリ、フルーティーで、ちょっと辛口のお酒です。ワイン代わりにお魚料理にも合いますよ！
今日も世嬉の一は、世界に発信する事を夢見て元気に営業中です。
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（いわて蔵ビールもエントリーされております）ページの右上に上記のバナーがあります。
【参加費無料】建部清庵を顕彰するお祭り、清庵祭を開催します。ぜひお越しください。
2月28日開催！
小学生参加無料 かるた大会！清庵を遊びながら学べます。
4月28日14時から ぜひご参加ください。
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被災地からのレポート2016年2月17日 18:55
【ネット投票中】世界に伝えたい日本のクラフトビール
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またまた寒くなってきた世嬉の一。
雪がちらつく中、明かりが雪に反射してきれいですね。
さて、嬉しい話がありました！
日本ビアジャーナリスト協会様のご担当者様からご連絡がきました。
「第二回 世界に伝えたい日本のクラフトビールにいわて蔵ビールの3種類がエントリーされました」
とのことでした！
エントリーされたのは、
1.東北復興支援ﾋﾞｰﾙ 福香
2.ジャパニーズハーブエール 山椒
3.三陸牡蠣のスタウト（オイスタースタウト）です。
3月10日までネットで投票を受け付け、
そして上位のビールが4月14日、外国人記者の試飲によって優勝者が決まります。
【ぜひご協力お願いします！】写真は昨年の様子です。
私たちのビールがこのようなところにエントリーされたのがとてもうれしかったです。
特に、第二回の世界に伝えたい日本のビールは、テーマは『副原料を使用したビール』
スパイスやフルーツなどはビールに様々なキャラクターを与えてくれます。そのなかには日本らしい副原料を使ったビールを選ぶとういことだそうです。
私たちのビール造りは、まさに岩手や日本の良さを伝えたいと思っていたので、このようなところにエントリーされたのが嬉しいです。
そこで、ぜひ今回ネットでの投票、ご協力お願いいたします。
投票はこちら
ページの右上に上記のバナーがあります。
エントリーされたビールが多々ありますので、もし当社のビールがよかったら、投票してくださいね。
そして、世界に伝えたくなるようなビール醸造を目指したいと思います。
今日の世嬉の一はちょっとエントリーされたことに興奮しつつ元気に営業中です！
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被災地からのレポート2016年2月16日 19:47
いわて蔵ビールの周年祭りに多くのお客様来ていただきありがとうございます。
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世嬉の一では梅が咲きました！異例の速さですが、周年祭りに梅が咲くなんて、すごくうれしいです。
そう、せきの一子さんのブログでも記載しましたが、今年初めて「いわて蔵ビールの周年祭」を開催しました。
その名も「まさか真冬のビール祭り！」でした。
いわて蔵ビールは今年で２０周年になります。多くのお客様、お取引様、同業者、スタッフに支えられた２０年だったと思います。
私が稼業である世嬉の一に戻ったときは、ちょうどビール事業３年目であり、大赤字の事業でした。
事業を撤退するかどうするか、悩んだ時期でもあります。
そしていろいろあり、私自身が醸造士になりました。何もわからずこの業界に足を踏み入れました。
その際に、多くの同業者の方々にアドバイスをいただき今の蔵ビールがあります。
後輩の孝紀工場長も一人前以上に成長してくれました。
今はいわて蔵ビールの味は孝紀さんが創っていると言っていいと思います。彼のビールが地元岩手から全国に、そして海外で評価されることに嬉しく思います。
そして、いわて蔵ビールを世嬉の一のスタッフたちが、不器用ながら一歩一歩育てていった結果が今にあるのだと思います。
いわて蔵ビールはまだまだ発展途上中。
まだまだ、世嬉の一の名前の由来のとおり、「世の人々が嬉しくなる一番の酒づくり」には手が届きません。
ただ、着実に近づいている感じはします。
２０周年祭りを終えて、いわて蔵ビールは、岩手の人が誇れる、そして、岩手の良さを伝えられるビールになるため、また一日一日努力していきたいと思います。
今回の周年祭りもスタッフ一人一人が考えて創ったお祭りです。
喜んでもらおうと突飛な企画もありました。
会場に来ていただいたお客様。
会場に来れなくても周年ビールをつないでくれている飲食店様。
本当にありがとうございます。
これからもスタッフ全員でいいビールをご提供したいと思います。
今後とも何卒よろしくお願いします。
周年祭の様子
オープン前に行列ができていました。感動の風景でした。
ビールを説明する、工場長。もう１２年のタッグになります。しっかりして素晴らしいなぁと思います。
ケロ平君が来てくれました。（ケロ平くんは、平泉の鳥獣戯画から出てきた８００歳のカエル君です）
顔出しパネルも作りました。
料理は、今回は沿岸の商品を取り揃えました。
気仙沼のカニ！
ホタテの稚貝と混ぜて、海鮮汁に
牡蠣も用意しました。焼き牡蠣です。
その他にわかめのしゃぶしゃぶも・・・
地元の食材でつくったおでん
大なべでもつ煮込み、ｱｰｸ牧場さんの肉まんやちまきも・・・
地元の一関ミートさんのマイスターやゲゼルが肉の切り分けもしていただきました。
地元の陶芸家が来ていただき、絵付けや陶芸体験もしていただきました。
なんと、仕込み水で足湯まで作りました。
物販も人気！
ケロ平君が販売した、吟醸酒 金色堂
みんなで盛り上がりました。
海外の方々も来ていただきました。（現地在住ですが・・・）
周年ビールもボトリングして３００本限定で販売しました。
一番の人気のビールになりました。
売店の試飲も人気でした。
家族で喜ぶイベントになりました。
みんなの笑顔、楽しさが伝わるイベントに本当にうれしくなりました。
アルコールって飲みすぎはよくないですが、人生を豊かに幸せにする飲物だと思います。
お客様の笑顔、スタッフの笑顔、充実感を感じると共に、嬉しくなります。
世嬉の一に帰ってきて本当に良かったと思います。
まだまだの会社ですが今後ともどうぞよろしくお願いします。
そして本当に本当にありがとうございます！
世嬉の一は、お客様と共に、今日も元気に営業中です。
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被災地からのレポート2016年2月9日 12:32
先週末の座敷童ちゃんたち・・・
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さて、2月13日・14日はまさかの真冬のビール祭りを開催します。
着々と準備が進む中、初試み、新しい顔出しパネルできました。
その名も幸せの顔出しパネルです。
ドクトルホップさん、ミセスモルトさんと一緒に写真を撮ってください。
お酒は楽しく飲むもの・家庭や友人と仲良くなるものということで、なんか不思議な顔出しパネルになりました（笑）
当日遊びに来てくださいね。
そして、先週末の座敷童ちゃん達と町の中に出ました。
土曜日は、一関市千厩町の体育館に座敷童ちゃんお姉ちゃんの絵が飾られるとのことでさっそく見に行きました。
懐かしいです。30年ぶりくらいに来ました。私が中学生の時にこの町（千厩町）に住んでおり、この体育館にバスケットの練習によくきてました。
変わらないなぁ～と嬉しくなりつつ中にいきました。
広い！その中にさまざまな学校から作品が飾られています。中学生になるともうプロですね。
座敷童ちゃんお姉ちゃんの朝顔の絵が飾られていました。
いいですね～
千厩の帰りには、川崎村にあるアンカーコーヒーさんで一休み。アイスクリームを食べて喜ぶ、座敷童ちゃん妹。
さらに、隣の道の駅では、炒め納豆餅をいただきました。もちが浸透していますね！
日曜日は、音楽発表会。
座敷童ちゃんお姉ちゃんも妹も一緒にピアノコンクールに出場しました。
妹座敷わらちしゃんと一緒に弾いているようですが・・・実場妹座敷童ちゃんは、ピアノの脇をたたいているだけです。
他の人が難しいピアノを弾いている中、ちびっこの座敷童ちゃんはマラカスと太鼓です。
いい音楽会でした。
時々会社を抜け出して遊びに行っている四代目です。
そんな中、スタッフのみんなに支えられて元気に営業している世嬉の一です。
バスケットコートを見ながら、ふるさとの元気を感じたひと時でした。
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バレンタインギフト好評発売中！
2月13・14日の2日間いわて蔵ビール祭りを開催します。
いわて蔵ビール周年祭を開催します。
現在、500円お得な前売り券発売中！
2月10日～12日のOrganic Expo2016にいわて蔵ビールが参加します！
ブース番号はW４-035です。
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4月28日14時から ぜひご参加ください。
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被災地からのレポート2016年2月8日 20:08
初の周年祭りに向けて周年ビールができあがりました！
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今日も磐井川の工事が始まっております。
遠くに見える雪の須川岳と磐井川、そして空の青のコントラストが綺麗ですね。
つくづく一関はいい町だと思います。
さて、工場長の孝紀さんがにこにこして私のところに来ました。
「いいのが出来ましたよ～」かなりの自信作のようです。
手に持っているのは・・・今週末に開催する周年祭りのビールのようです。
当社の周年祭り用ビール「ありがとうペールエール」です。
いわて蔵ビールが立ち上げ当初から醸造しているビール、ペールエール。
ペールエールといえば、何杯も飲めるイギリスの伝統的なビールです。
このペールエールに、彼の独自の考えで、ペールモルトをベースに、カラメルモルト、カラピルスを使用し、ホップに、コロンブス、アターナム、モザイクを使用しています。
アルコール度数：4.8％
私も飲んでみて香りがよく飲みやすい、うちらしいビールです。
周年祭りにはこのビールをメインに皆様にご提供したいと思います。
さ！さらに・・・
このグラス初めてですよね・・・・
そう、周年祭り用に「いわて蔵ビール オリジナルグラス」を作りました。
このグラスは、なんと、毎日先着５０名様に無料で差し上げるそうです。
イベント開演は１１時です。早めに来てgetしてください。
きっと美味しく飲めますよ～。
そしてイベント詳細もどんどん決まっています。
大人用ガチャポンや、いわて蔵ビール始まっていらい、幸せの顔出しパネルが誕生します。
さらに・・・オークション、ガチャポンなど出てきます。
ぜひ13日、14日に世嬉の一に来て遊びに来てください。
只今、前売り券発売中です。2500円分のチケットが2000円で！
そして、フードにもビールにも使えますよ～。
ぜひ遊びに来てください。
イベント詳細はこちらです。
http://blog.sekinoichi.co.jp/event/20160313/
今日も世嬉の一は元気に営業中です！
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被災地からのレポート2016年2月8日 17:55
来週はまさかの真冬のビール祭り！周年祭りを開催します。
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今日も磐井川の工事が始まっております。
遠くに見える雪の須川岳と磐井川、そして空の青のコントラストが綺麗ですね。
つくづく一関はいい町だと思います。
さて、工場長の孝紀さんがにこにこして私のところに来ました。
「いいのが出来ましたよ～」かなりの自信作のようです。
手に持っているのは・・・今週末に開催する周年祭りのビールのようです。
当社の周年祭り用ビール「ありがとうペールエール」です。
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アルコール度数：4.8％
私も飲んでみて香りがよく飲みやすい、うちらしいビールです。
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今日も世嬉の一は元気に営業中です！
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被災地からのレポート2016年2月7日 19:37
ビールともちとビール…もろもろのお知らせ
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農水省から出版されている冊子、「aff」。農業のことが結構興味深く記載されているので、楽しみにしている冊子の一つです。
定期的に送られてくるのですが、今回は２冊。
なんでかなぁ・・・と思っていたら、当社の地場産の小春二条大麦をしようした「こはるホワイトエール」が掲載されていました。
商品は当社ですが、上の工場写真はキリンさんのようです。うちはこんなに大きくないから（笑）
当社の取り組みを掲載していただき、うれしいですね。
そして、木曜日に出張から帰ると、当社のスタッフが緊張した～と話しています。
どうしたの？と聞くと、ガレッジセールさんがいきなりカメラもってきたんですよ。と言っています。
★実は誰が来るかは教えていただいてなかったのですが、当社の専務に餅の取材がくることの連絡はきていたようです。
スタッフまで詳細な時間がきちんと伝わっていなかったので、びっくりだったそうです。
ガレッジセールさんたちが当社のもち料理を食べていただいたそうです。
とても素敵な方々で優しいテレビの通りだった・・・とスタッフが感心していました。
（決して、他の取材の人がそうではないということではありません）
スタッフとも快く写真を撮ってくれました。
沖縄から岩手に来たら寒いだろうな～。
さらに、本日東京のクラフトビアマーケット神保町の店長と副店長が当社に来ていただきました。
当社で周年祭りのビールを醸造していただくとのことです。
嬉しいですね～
孝紀工場長と朝から仕込んでくれました。
このビールの詳細は後日ですが・・・おそらく店舗で４月に提供されると思います。
よろしくお願いします。
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被災地からのレポート2016年2月4日 11:03
座敷童ちゃん、節分で大興奮！
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昨日は節分の日ですね。蔵元レストラン世嬉の一でも大豆をお客様にサービスしていました。
さて、幼稚園から帰ってきた座敷わらしちゃん妹！
鬼の面をかぶっています。そして大事そうに右手にはピーナッツの袋を持っていました。
しきりに、お母さんに食べていい？ときいています。
座敷童ちゃん妹には節分の行事も豆を食べれる素敵な行事にしか考えられないようです（笑）
鬼の顔になってもらいました（笑）まるで小鬼ちゃん。
そんな事をやっているうちに、売店によばれた四代目。
座敷童ちゃんおねえちゃんが返ってきたので、これをつけてくださいとお面を渡されました。
鬼の面です。丁寧に「おに」って説明書きも書かれています。
お客様もいる中、中庭で節分行事をおこなっています。
鬼の面をかぶって座敷童ちゃんをおいかけます。
ガオー！子鬼ちゃんもなぜか豆を持っています。
だんだん、エキサイトする座敷童ちゃん。結構、大豆はいたいですよ～
痛いし、スタッフの前でやっているので恥ずかしいし、寒いので、いったん逃げます。
隠れました。これで終わりかなぁ・・・・と思っていると・・・
一回投げた豆を拾っています。片付けではなく、次の攻撃に備えているようです。
いやはや・・・・
節分の行事も楽しいものですね。
世嬉の一に、福が来てくれたのだと思います。
今日も世嬉の一はオニは外～、福は内～！で元気に営業中です。
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被災地からのレポート2016年2月3日 16:47
東北魂ビールプロジェクト ボトリング開始しました！
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雪の磐井川。とてもきれいです。
雪の白と水と空の青のコントラストが美しい景色です。白鳥も飛んでおりいい街だなぁといつも感じてしまいます。
対岸では堤防工事が急ピッチで進められています。
そんな中、いわて蔵ビールでは、せっせと瓶詰めをしております。
瓶詰めのリーダーは世嬉の一のマッサン目指している、大立目さん。（蒸留の勉強をしています）
一部スタッフの間で福山に似てない？っていう噂があるほどの男です。
大立目さんが、いわて蔵ビールのメフィーンというアメリカ製の瓶詰め機械を使って、東北魂ビールプロジェクトのインペリアルラガーを瓶詰めしています。
東北魂ビールプロジェクトとは・・・・
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「東北魂ビールプロジェクト」とは、東北のクラフトビールのブルワーが集まり、世界に通用するビール造りをするために技術研鑽し、お互いに高め合うプロジェクトです。プロジェクトの結果として毎年数本の仕込みを行います。
今回、当社が中心となり、福島県の福島路ビール、秋田県のあくらビール、宮城県のシンケンファクトリー、遠野のズモナビールが
各社のノウハウや技術を出し合い、世界レベルのビール醸造をすることで、企業と地域の発展を目指す業界初のプロジェクトです。2011年の震災から、それぞれの自助努力で復活してきた際に「やはり品質向上なくては未来はない！」という思いから勉強会や新製品の醸造を行っております。
5回目となる今回は12月に高アルコールなラガービール 商品名：麦酔ラガー（ばくすいらがー）を醸造しました。
この麦酔ラガーはアルコール度数8.6％高アルコールビールです。今回のビールは香りも味も最高のものと自負しています。
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東北魂ビールプロジェクト醸造風景はこちらを参照してください。
そして、今日はそのビールの瓶詰め作業です。
入社4年目の中ちゃんもがんばって瓶づめも行っています。
これからラベルをはり、2月の中旬に出荷しますよ！
ビールのラベルはこんな感じです。和紙で印刷しようと考えています。（予算の関係で和紙テイスト化も）
東北らしいビールラベルと思ったのでこのラベルにしました。
様々なところからご提案が20種類くらいあったのですが、私たちの目的が『世界に通用する』というものなので、オーソドックスなラべルにしました。
悩んで悩んで最終的に決定したきっかけは、工場長孝紀さんと試飲したときです。
高品質のビールを作ったという感動とプライドのようなものが芽生えました。（本当に美味しいですよ！）
だからこそ、オーソドックス、かつちょっと高級感があるけどあまり目立たないこのラベルの方がピッタリかなぁと思いました。
そして、東北のイメージって、オーソドックスだけど、感動する上質の物で、だけどあまり目立たないという方がいいのかなぁ・・と決して、真面目で、寡黙で、やさしいけどやぼったくというイメージではないよ・・・と思いつつこのラベルにしました。
こんなイメージです。
これから2000本限定で出荷できるようにします。
世嬉の一は今日も東北を元気にするため、自ら元気に営業中です。
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