黒いコシヒカリ　美食同玄米ファンド

つくば市の主婦だけで構成されるバイオベンチャー株式会社リーゾ。
子育て中の女性でも働きやすい環境を整えるリーゾは、代表の門奈理佐さんご自身の経験から設立された会社です。そんなリーゾでは黒いコシヒカリ「美食同玄米」の生産・販路拡大のためにファンドを募集いたします。
稲作農家の離農や担い手不足が問題視されている中、門奈さんは「付加価値の高い商品を開発すれば、農家さんの役にたてるのでは？」と思い立ち、新しい品種の開発を開始。
消費者にうれしい「おいしくて、体にいいごはん」と、農家にうれしい「価値の高い商品」。たどり着いたのは、ポリフェノールを多く含む黒米と、なじみのあるコシヒカリを掛け合わせた品種の「美食同玄米」でした。
農家自身で利益を出せる環境と、女性が働きやすい環境を考えた、門奈さんの活動・事業とともにファンドの紹介をします。
 

（栽培当初はご自身で収穫も行っていたそう！どんどん拡大中です）

きっかけは自分が働くため。子育てと仕事の両立を目指す、女性が働きやすい会社づくり

2択だけじゃない！３つ目の選択肢、子育てと仕事の両立茨城県つくば市にある株式会社リーゾは2009年に代表の門奈理佐さんが立ち上げた会社です。「リーゾとはエスぺラント語でお米と言う意味があります。自分ができることで農学研究のお手伝いビジネスができれば、と思い設立しました」と、門奈さん。きっかけは子育てと仕事の両立に悩んだの自身の経験からでした。

門奈さんは大学を卒業し、働きながら博士号の取得を行うため、稲の遺伝子研究のプロジェクトに参加。その後、稲の遺伝子を研究する会社に勤めていましたが会社が倒産し、離職を余儀なくされました。
その時お子様はまだ幼かったため、子育てしながら働ける会社に就職しなおすか、専業主婦になるかの選択をせまられました。
「今までの仕事は続けたいけど、子供との時間も大切にしたい。だったら自分で働きやすい会社を立ち上げればいいんだ！と思ったんです」と語る門奈さん。そこで今までの自分の経験を活かすことができる事業体を考え出したのです。


（直売所でも「高いのでは？」という疑問の声も多かった。地道なPR活動で今は売り切れるほどの人気商品に）
 

農学研究のお手伝いを！丁寧な仕事を行うリーゾ

リーゾの主な業務内容は、「試薬の販売」「研究の受託」「その他開発製品の販売」の3点です。
「試薬の販売」は、DNAやRNAを研究材料から取り出す試薬の販売を主としています。農学研究には多岐にわたる材料が必要となるため、前段階の準備で困っている研究者が非常に多いそうです。リーゾは野菜、穀類、土壌、水など様々な材料から、DNA・RNAをとりだすことを得意としています。
また「研究の受託」では実験の補助作業を請け負っています。試薬の販売と同様、農学研究では何千、何万という多岐にわたる研究材料から、わずかな実験数値の差を検出しなければなりません。リーゾでは「すにっぷすいすい」という独自のツールを使用。経験豊富な社員が的確なデータを検出します。
「その他開発製品の販売」では、研究者からの要望を反映した研究道具などの製品を取り扱っています。その一つである交配袋は、新品種の開発などに使う研究専用のもの。植物の大きさは様々であるため、リーゾでは色々な植物に合うサイズの交配袋を、必要に応じて手作りで対応しているのです。

　　
（左：初めは門奈代表が収穫を行っていました　　右：稲穂の様子）

足りない同士をマッチング 主婦が中心の職場

これらの丁寧なサービスを提供している社員は、なんと全員主婦！その主婦達が集まってきた経緯も女性らしい発想からでした。
つくばという地域は土地柄、夫の転勤にあわせて引っ越してきた女性が多いそうです。しかし、就職しようにも、理系職種の募集が多く、「文系だから仕事に携われない」と思っている方も大勢いるそう。
「でも実験補助は、理系じゃないとダメ、というわけではない。能力はあるが発揮できていない方が多い、もったいないと思ったんです」と語る門奈さんは、実験補助の仕事をするための講習会を開くように。引っ越し前は働いていたけれど、新しい土地で知り合いもおらず、働きたいけど働く場所がないという方と、人材を欲している研究施設のマッチングを行ってきました。その講演会などを行うなか、リーゾに合う方をスカウトしはじめたのがきっかけで、主婦の方が増え始めたと言います。


（社員の皆さま。今年は受験を控えたお子様をお持ちの方が3名いるため、受験情報が頻繁に飛び交っています）

仕事環境はもちろんノー残業。15時半～16時半に退社する方がほとんどで、代表である門奈さんも17時半には退社するといいます。
「家庭の都合に合わせて仕事ができるように、と考えています。もちろん有給なども取りやすい環境です。お子様の行事などもありますしね」と主婦にはうれしい仕事環境が整っています。
 

日本の田園風景を残したい！ 自分の知識を活かした「美食同玄米」プロジェクト

日本の農家の支援を　高付加価値の商品作り上記3点の事業内容は、元々門奈さんの持っていた経験からできる仕事でした。
「儲けなければ会社として成り立たないですし、子育てと仕事が両立できる範囲で考えてきた事業体でした」しかし、本当に門奈さんがやりたいと思っていたのはお米の開発でした。「日本の伝統ある田園風景が好きなんです、その風景を守るために何ができるのかということを考えていました」現状、補助金がなければ経営が成り立たない稲作農家も多く、離農される方も少なくありません。儲からないというイメージから、次の担い手が見つからないのが実情です。「自分達の収益で経営が成り立つことが本来の姿のはず。付加価値の高い米を販売したら農家の所得が上がるのでは？と思ったのです」

消費者に喜ばれて、農家の所得が上がるような価値のある商品とは一体何なのか？そんなことを考える中、門奈さんは「黒いコシヒカリがあればおもしろいのでは？」という大胆な発想を思いつきます。
身体にいいとされる玄米食。しかし体にいいといっても、もさもさした食感や独特のにおいを嫌がる人も多くいます。その玄米特有のにおいの原因は、玄米のぬかの部分に含まれる油が酸化するため。ならば、その酸化を防ぐポリフェノールを多く含む黒米と、コシヒカリのような味も食感もおいしい品種を掛け合わせた新品種を開発すれば、付加価値の高い商品として売れると門奈さんは考えたのです。


（美食同玄米をたいた様子）
 

自ら動いて理解を広げていったプロジェクト

しかし、この黒米とコシヒカリの交配プロジェクトは「コストがかかる、高すぎる、誰がやるんだ」などと反対が多かったそうです。
そこで門奈さんは「誰もやってくれないなら自分がやればいいんだ！」とご自身で動き始めました。

自身で動きはじめたのはいいものの、栽培してもらう農家さんを探し始めたところで、また新しい問題が出てきました。新しい農産物は、生産してみなければ分からないことが多く、農家にとってリスクが高いため、承諾してくれる農家さんがなかなか見つからなかったのです。また、減農薬での栽培と言う部分もネックになりました。害虫が発生し、周囲の田畑に影響する可能性があるのです。
地道に先輩研究員の紹介や、開発のために借りていた温室に集まった仲間からのご縁をたどるうち、1件のつくばの農家の方がOKを出してくれました。
「初年度の規模は本当に小さいもの。手で植えられるぐらいの範囲で、田んぼの端っこを借りるような状態でした」。
4年前から始まった「美食同玄米」の生産は、2016年は５反部（約0.5ha）の栽培に成功、2017年は10反部（約1ha）に増やす予定だと言います。
 

もっと知ってもらいたい！美食同玄米の魅力とは？

冷めてもおいしい！美食同玄米の特徴「美食同玄米」はポリフェノールを多く含むため、体に良いのはもちろんのこと、酸化を防ぐため、玄米特有のにおいもありません。また、玄米と同じように「美食同玄米」を炊くともちもちしており、冷めてもおいしくいただけます。白米と混ぜて炊くことで、「美食同玄米」同様、白米も、もちもちとした食感になります。
電子レンジで温めるパック型の商品は、通常の市販商品は200gですが、「美食同玄米」は150gとやや少なめ。しかし、女性だと、お昼にこのパックとおかずだけで、十分夜までお腹が持ちます。
おいしく、体にもよく、腹持ちもいいというのはうれしいですね。


（美食同玄米　パックごはん）
 

目指せ認知度アップ！これからの活動について

現在「美食同玄米」は、つくば市内2か所の農産物直売所をメインに、ネット通販でも販売されています。2016年の夏には好評につき、完売し、今年2017年産にたくさんの予約が入ったほどです。直売所ではリピーターの方も多く、その多くは女性です。また、食卓に並ぶことにより、ご家族にもご好評を得ている、という話も。


（様々な試食ができる直売所）

つくば市内でもここまで認知度を上げるために門奈さんは、毎週土日になると早朝から土鍋で「美食同玄米」を炊いておにぎりを作り、店頭での告知を地道に行ってきました。「割と泥臭いことしているんですよ」と笑いながら語る門奈さん。「認知度はまだまだこれからですが、いずれ栽培量も増やしていきたいと思っています」。因みに、商品のかわいくてきれいな印象のパッケージは公募から採用したもの。「たまたまだった」と仰っていましたが、子育てを機にフリーランスに転向した女性デザイナーさんの作品ということで、リーゾの働き方に通ずるところがあります。

今後の展開として、「美食同玄米」を加工した商品や、その他農家の収益につながるプロジェクトも考案中。
「美食同玄米自体の認知度ももちろんですが、農家の自立と、女性の仕事の活躍を推進していくという、私たちの活動も含めて、もっと皆さまに知っていただければと思っています」。

おいしくて、体にもいい。だけじゃなく日本の未来を考えた事業。
食べるだけで農家や女性の働き方を応援できるなんて、今後の展開も気になりますね！
 

営業者紹介

2009年茨城県つくば市に設立。リーゾとはエスペラント語で「米」と言う意味。
農学・生命科学分野の研究補助を行うための事業を中心とし、米の開発を行っている。植物ゲノム分野の研究経験を重ねた女性研究者を中心に運営されるバイオベンチャー。
 

代表者紹介

代表取締役　門奈　理佐

東京大学大学院農学系研究科　農芸化学専攻修士課程修了
東京大学　博士（農学）

大学卒業後は、専門であったバイオ系の社団法人に就職。平成4年～12年、「イネゲノム解析研究」に携わり、イネのゲノム地図作成、有用遺伝子単離同定を行う。平成8年、「イネ染色体上特定領域の解析のための分子マーカーの作成」で東京大学より博士（農学）を授与。その知識を活かして現在の事業を考案。子育て中の女性のキャリア支援など、様々な事業を展開する。
 

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。

 

ファンド対象事業内容

営業者が行う米及び試薬品等の仕入製造販売事業を対象とします。
なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要　分配シミュレーション」ページをご覧ください。
 

投資家特典

1口につき、以下（１）～（６）の特典より1つご選択頂けます。
※複数口数のお申込みの場合は、口数に応じてご選択が可能です。
※特典発送時にご希望をお伺い致します。

（１）美食同玄米　1500g　※500g×3袋セット　（送料込　4,000円相当）
500g入りの美食同玄米を3袋セットでお届けします。
玄米ごはんとして、あるいは適量を白米に混ぜて炊飯しお召し上がりいただけます。
オリジナルレシピ集つき。

（美食同玄米　500gパック）

（２）美食同玄米　高圧加工パックごはん　6個入り　（送料込　3,000円相当）
美食同玄米を、越後製菓株式会社が誇る『高圧浸漬加工』によりパックごはんに加工しました。
電子レンジで温めるだけで、もちもち美味しい美食同玄米ごはんがお召し上がりいただけます。
白米に炊き込む食べ方もお勧めです。
オリジナルレシピ集つき。

（美食同玄米　パックごはん）

（３）美食同玄米　パックごはんと玄米のセット　（送料込　3,000円相当）
パックごはん3個、500g入り玄米1個でお届けします。
玄米のままとパックごはん、どちらも楽しめるセットです。
オリジナルレシピ集つき。

（４）DNAすいすい for Kids　（送料込　2,000円相当）
DNAすいすい for Kids　1セット
普段はプロ研究者向けのDNA抽出試薬を作っているリーゾが、子供たちの夏休みの自由研究向けに特別に開発したキットです。バナナ、たまねぎ、ブロッコリーなど、身近な野菜から目に見える形でDNAを取り出す実験ができます。
※こちらの特典のお届けは、7月上旬になります。

（DNAすいすい for Kids）

（５）ミニアクアリウム手作りセット　（送料込　2,000円相当）
ミニアクアリウム手作りセット　1セット
エアポンプなしでメダカやエビを飼育でき、癒し効果も満点の「ミニアクアリウム」を手作りできるセットです。完成後はそのまま癒しの水景として、あるいはメダカなどを入れてお楽しみください。900mlのガラス瓶（ふたつき）、機能性ソイル、カキ殻、メダカのえさ、沈めるだけでOKのアレンジ済み水草が入っています。

（ミニアクアリウム）

（６）ペットボトルで美食同玄米栽培セット　（送料込　2,000円相当）
ペットボトルで美食同玄米栽培セット　1セット
食育の教材として注目されている「ペットボトルイネ」。
美食同玄米で、やってみませんか？２Lのペットボトルで、庭やベランダで栽培できます。
成長過程を観察し、収穫してお召し上がり下さい。
※培養土、苗、肥料、説明書が入っています。空のペットボトルはご用意ください。
※こちらの特典のお届けは、5月中旬～6月上旬になります。
 

（注1）	お申込口数の状況を確認の上、複数口数お申込の場合に、複数回に分けてお届けする場合もございます。
（注2）	海外への発送いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
（注3）	特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
（注4）	特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。