白菊酒造ファンド2016について　ご挨拶

皆様、はじめまして。白菊酒造の渡辺です。

昨年の第1弾ファンド「白菊酒造　上山棚田応援ファンド」は全国203名の方々に御支持頂き無事満額募集終了致しました。おかげさまでご支援頂きました資金を活用して県産山田錦を安定的に確保できるようになりました。



さて、この度ご紹介させて頂きます、現在募集中の第2弾のファンドは、さらなるステップアップのため、より高品質な岡山県産原料米の確保によって酒質の向上を目指します。白菊酒造で使用する岡山県産酒米（雄町米、山田錦）の銘柄が主な対象事業になります。ファンドの資金は原料米購入費用等に充てられます。



白菊酒造では、地元の米、地元の水、伝統の備中杜氏の技にこだわり酒造りを行っていますが、なかでも地元米へのこだわりは「岡山県産のより良い原料米を使用しさらなる高品質な日本酒造り」を行うことにあります。出来上がった美味しい日本酒を通して岡山の良さを全国へ向け発信するチャレンジを応援して頂くファンドです。本酒造年度はすでに始まっておりますがすばらしいお酒が次々と醸されてきております。

今年のより良い県産米の確保に向けぜひ皆様のお力添えを頂ければ幸いに存じます。