株式会社つなぐファームです。  

皆様初めまして、株式会社つなぐファームです。
私たちは、耕作放棄地を活用し放牧での山口放牧牛の肥育、及び焼肉レストランの運営をおこなっております。
つなぐファームの設立からはや5年目を迎ております。元々は飲食業である私たちが「食材の大切さ有難さ」「地域・農業畜産の衰退」等を感じ、なんとか新たな形として具現化できないかと試行錯誤してやってきた4年間でした。脂肪交雑が高付加価値となる既存の考え方を変えるまでの認知度はまだ低く、また新型コロナウイルス感染症の行動制限による影響は甚大で大変苦しい時期が続きました。

2023年になりアフターコロナも叫ばれ始めた今、「山口放牧牛」事業の灯を消したくない、事業を継続・拡大していきたいという想いで、2回目の募集をすることを決意しました。
「山口放牧牛」を、たくさんのお客様に知って頂き、味わって頂きたいと思っております。
そして、この事業が全国に拡がり耕作放棄地の有効活用や、赤身の旨味という新たなお肉の価値を創造できたらと思っております。

皆様どうぞ応援よろしくお願いいたします。