2015年酒造り始動！

11月に入りましていよいよ始まりました！今期の酒造り！

新酒の完成が待ち遠しい毎日で、酒造りもどんどん、どんどん！進んでおります！

こちらの蔵元ブログがなかなか追いついていない状況ですが、

今期もめいっぱい酒造りの模様をお伝えしたいと思いますので

皆様にちょこちょこ覗いて頂ければ嬉しいです！！よろしくお願いいたします！

さて、酒造りに向けて10月下旬にぞくぞくと届きました！こちら！

そうです、【酒米】です。

こちら精米歩合70％の「ひだほまれ」。

こちらは精米歩合45％の「五百万石」。

純米酒などの造りに使われます。

この酒米達が12月には新酒となって皆様のもとへ登場いたします。

酒造りの原点、お米が届く瞬間はいつもワクワクしますね！

酒米は蔵人によってせっせと運ばれ、次はいよいよ「洗い」の工程へ突入いたします。

～お知らせ～

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今年もやります！！

＜第6回新酒祝い杉玉奉納会＞ 平成27年12月4日（金）【予定】

皆様どうぞお楽しみに！！

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●飛騨高山で唯一の、造り酒屋直営・飛騨牛お食事処併設●

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(有)舩坂酒造店 ・
食事処「味の与平」

TEL: 0577-32-0016 / FAX: 0577-32-2824 / MAIL: info@funasaka-shuzo.co.jp

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食事処「味の与平」 11:30~14:30 / 17:00~20:00  

売店 08:30~20:00

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☆大人数やグループのお客様も大歓迎！

★【1階45席・2階45席、個室のご予約も可能です】

☆エレベーター完備・車椅子のお客様もご安心ください。

飛騨高山でのお食事は是非「味の与平」へ♪

個室（座敷）や大人数対応席もございます。

お問い合わせ・ご予約は　TEL 0577-32-0016

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