土用の丑の日　なんちゃってかば焼きの皮は海苔～

こんにちは。
神戸・須磨　海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


今日は夏の土用の丑の日です。
今年の夏は２回丑の日があるので、一の丑


土用の丑の日といえば、うなぎを食べる日　ですよね！

なんでも江戸時代にはじまったようですが、
うなぎはビタミンＡやＢ群など、
疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれているので、
夏バテ防止にぴったりです。




・・・・・でもなかなかこのうなぎ
段々高価になってきて、なかなか手を出しにくくなってきました。




気分だけでもうなぎのかば焼き・・・って
なんちゃってかば焼き　いかがですか？

「海苔」をうなぎの皮に見立てて
その上に、お魚のすり身とか、お豆腐、れんこんを刷ったものなどを乗せ



出来ればお箸などで線を入れて、骨切りしたイメージ
フライパンで焼いて、たれで照りを付けてできあがり・・・




ちょっと私、へたくそでうなぎらしくないです(^_^;)


でもネットで検索したらこんなに



皆さんお上手です(#^.^#)



今日のうなぎはこんな感じでいかがですか？
皮の海苔にもビタミンＡやＢ群たっぷりはいってますよ。



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須磨海苔の河昌女将でした。