募集達成の御礼

越後ファームの雪蔵今摺り米ファンドが募集金額に達しました。
厚く御礼申し上げます。

金額の問題ではなく、多くの方々にご支援をいただけ、
当社の雪蔵今摺りこしひかりを食べていただける事が嬉しいです。

弊社は2006年に設立しました。
責任者の清田正則さんは就農したいという私（弊社代表の近正）を
うさん臭いと思いながらも最終的には信用してくれたと同時に、
どうせこのままでは先祖代々守ってきた田んぼが担い手がいないことで
だめになってしまう。だったら、騙されてるかもしれないが未来に向けて
チャレンジしてくれたのが、越後ファームの出発です。

2年目までは、東京の取引先や縁故に販売することができましたが、
田んぼが広がってきた途端にコメが余りました。

そうです。販路がなかったのです。

その余ったお米はどうしたかというと、、、

近くの湖（瓢湖）の白鳥のエサにしました。私と清田さんは大げんかです。

清田「米屋に売りましょう」
近正「我々は自分たちが作ったコメを他の米と混ぜられるかもしれないところには売れない」

近正「産業廃棄物で廃棄しなさい」
清田「一生懸命作ったコメを捨てるなんて、とんでもない！」

ということで、捨てるなら、せめてエサにしたわけです。
忘れたくても忘れられないエピソードです。
2度とこんな思いは御免です。食べていただいて「美味しい」って
一言のために頑張っているんです。


ここからです。お客様に喜んでもらえる商品ってなんだろう？
田んぼ作業だけでなく、保管も含めた総合的な取り組みが始まりました。

まだまだ未熟な会社です。農業毎年1年生です。
もっともっと「美味しい」を追求し、コメの流通革命、パラダイムシフトを
手掛けたいと真剣に思っております。

様々なチャレンジをしてまいります。
これからも越後ファームをよろしくお願いいたします。