有機玉ねぎ♪
2017年6月6日
鉄板焼割烹りんどう レストランファンド
地元加古川産の玉ねぎです。
知らなかったのですが、玉ねぎは、写真のように首が垂れたら収穫のタイミングだそうです!!
また、首の付け根の部分は細いほうが良いそうです。
誰がどこで作って、どうやって店頭に並んでいるのかわからないものをお客様に提供するより、どこの誰がどういう気持ちで、どうやって育てたのかを知っている♪
これこそ、究極の安心で安全な地産地消の形ではないでしょうか??
りんどうは、このような形で、色々な食材の生産者さんと顔を合わせることで、安心で安全でおいしいものをお客さんに届けていきたいと思っております。