天然わかめ、新物出荷スタートしました！！

おはようございます。
淡路島の武田です。

ご無沙汰をしてしまい、誠に申し訳ございません。

本日の淡路島は晴れ、穏やかで温かい朝を迎えております。

さて、先週より新物のわかめ漁が解禁となり、いよいよ今週から出荷をスタートいたしました。

昨年は数年に一度訪れる、海藻不漁の年でした。
ごく僅かな量しか確保できず、年明けは欠品する事態となってしまいました。

今年の紀淡海峡天然わかめの成育状況は順調です。
素晴らしいわかめが水揚げされております。

ただ、鳴門をはじめ、周辺海域のわかめの成育状況が悪いです。
食害にあったり、色落ちがでたりと、昨年に続き養殖物を含めた不漁が続いています。

色が綺麗で、肉厚なわかめは由良沖だけ、、、
このため由良のわかめに人気が集中し、価格が高騰しています。

私たちが手掛けたわかめ事業ですが、一昨年から由良町漁業協同組合が事業全体を管理
してくれるようになっています。

販売の価格を決めるのも漁協です。
当社も他社の買入価格かそれ以上の価格での仕入れとなります。
当社のお客様には値上げという事態になってしまいますが、ご理解をいただいております。

仕入価格が高騰するのは正直厳しいですが、漁師さんたちにとっては収入増になります。
これは、有り！ですよね＾＾
また、漁協が塩蔵加工までやってくれるので、漁が終わった後の加工作業も収入に繋がります。

今年わかめ漁に参加する漁師さんは５０名を越えています。
全体の半分以上の漁師さんが参加して収益を上げる事業に成長しました。

天然わかめ事業を始めてから、６年。
皆さまの温かいご理解とご協力のお陰で、由良地区を潤す事業に成長しつつあります。

心より深く感謝いたします。

わかめ事業が独り立ちしたので、次は「未利用魚種を宝に変える」をテーマに新しい事業に
取組んでいます。

淡路島近海には沢山のサメやエイがいます。
サメもエイも白身で美味しい魚なのですが、食文化の変化にともない、引取り手がなくなっています。
網に入ってきても、漁師さんたちは捨てるしかない、、、
あまりにも勿体ない！ということで、サメ・エイを使った商品造りに取組んでおります。

サメ･エイともに美味しいだけでなく、コラーゲンやコンドロイチン、グルコサミン等、非常に優れた
栄養素を豊富に含む魚です。

この子たちを世に出したい！ということで、まずは食用としての出荷を開始。
そのご、ペットフードの開発も行い、出荷をスタートしています。

クラウドファンディング、第二段にも挑戦中です。
詳しくはこちらをご参照ください。
http://www.securite.jp/fund/detail/2897
http://bau-bau.jp/
いろいろと壁がありますが、笑って乗り越えていきます。

当社の社訓
「武田食品冷凍株式会社は、関わってくださる全ての方を幸せに出来る会社になります！」

これからも応援よろしくお願いいたします。



武田食品冷凍株式会社
代表取締役　武田　康平