シードル

皆様こんばんは。ブエンモストの箱崎です。
いつも応援ありがとうございます。

今回はシードルについて。
ワイナリーが完成したら力を入れていく商品、それはシードルです。
私の母方の実家は岩手県で約90年続く「北与園」というりんご農園を営んでいます。
盛岡と一関市に2か所あり、祖父と叔父で開墾から畑を作り上げたと聞きます。
私の祖父が作り上げたりんご園は、今では孫たち（私のいとこ達）が継いでおり、
今年からはひ孫が継ぐことになるようです。
私は農家ではありませんが、「北与園」の良質なりんごをシードルにして販売できるというのは、
なんというか宿命を感じております。

まだワインに比べたらメジャーではないシードルですが、
辛口のシードルはお料理選ばず楽しめますのでおすすめです。
アルコール度数7％程度とワインに比べて低いので、
お酒の弱い方も気軽に飲んで頂けます。

と、シードルの良さをアピールさせて頂きました！

今年1回目リリースのシードルはジョナゴールド100％使用。
優しくきれいな酸とたっぷりな果実味が味わえるシードルに仕上がりました。



今夜は出来上がったばかりのシードルと中華でも頂き、明日明後日のイベントに備えたいと思います。

皆様、楽しい3連休をお過ごしくださいね。