【新特典】純金メッキの「cores ゴールドフィルターC240」

ご覧いただきありがとうございます。今回は新しく登場した特典「cores ゴールドフィルターC240」について解説いたします。これは丸山珈琲でおすすめしている、スペシャルティーコーヒーにぴったりの抽出器具です。



▲cores ゴールドフィルターC240

形状はよく見かけるペーパーフィルター用のドリッパーとほぼ同じですね。違いは名前の通りフィルターが純金メッキでできたメッシュ状のものであること。

金属フィルターは豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるためペーパーフィルターとは香味が変わります。特にゴールドフィルターはメッシュが純金コーティングされているため化学変化に強く、味と香りに対して最も影響が少ないフィルターです。またカビや臭いも付きにくく、衛生的に保てます。

そしてメッシュの形状もポイントです。タテ型スリットメッシュで抽出の時にフィルターのメッシュ部分で生じる微粉による目詰まりが少なく、コーヒーの粉に不必要なストレスがかかりません。その為、スペシャルティーコーヒーの大きな特徴であるフレーバーに必要なコーヒーの良質なオイル成分や、質の良い酸味などが綺麗に抽出されるのです。

いかがでしたでしょうか。この「cores ゴールドフィルターC240」は「丸山珈琲とコスタリカ生産者ファンド」を3口ご購入の上、平成29年1月～2月頃にメールでご案内する特典選択のためのアンケートで「フィルターコース」をお選びいただいた方にお届けいたします。

ご家庭でスペシャルティーコーヒーの味わいだけでなく、抽出もお楽しみいただけるよう今回新たに準備いたしました。
ぜひ特典もじっくりご覧くださいね。

次回は「コーヒープレス」について解説する予定です。