どぶろく仕込米

どぶろく仕込米順調に育っています
もうすぐ刈取りです。

今年は精米歩合60%どぶろくの仕込を予定しています、
つづいて麹レストランへと心新たに頑張ります。
応援よろしくお願いいたします。

田の近くには赤蕎麦の花が見事に咲いています。


西中国山地国定公園内標高800m
朝晩寒さを感じる秋になりました
この地域一帯は８千年経過の湿原で構成され
珍しい草花の宝庫として知られています。

ちなみに釧路湿原が４千年、尾瀬湿原が７千年と言われています。
きれいな空気とおいしい天然水に湿原と大自然を体感しにいらっしゃいませんか。

現在シラヒゲソウ、アケボノソウ、トリカブト等々が見られます