【クロモジ菓子切で和菓子をいただきました❣】

先日、お客さまから素敵な和菓子をいただきましたので、
yuicaスタッフ手作りのクロモジの菓子切で御馳走になりました。
クロモジの香りがほのかに漂い、和菓子をより一層美味しく感じさせてくれました。

クロモジの爪楊枝は茶道で古くから親しまれています。
お抹茶をいただく前に、お菓子に添えて出される楊枝としてよく使われています。
利休はお茶を点てるときには、庭のクロモジの枝を手折って削り、その香りと共にお客様をもてなしたという逸話もあります。

お菓子をお客様に出すときなど、こだわりのあるクロモジの菓子切や楊枝でおもてなしすればより風情があり、楽しい場を作ることができると思います。
菓子切や楊枝を水に漬けてから使用するとよりクロモジ特有の良い香りがしますよ。
ぜひ香りをプラスしておもてなししてみてください。

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