下北ワイン用ぶどうは、これから成熟期（マチュリテ）に入ります。

（ライヒェン）

下北以南では、ワイン用ぶどうの収穫が盛んに行われているようです。
やや甘口に醸造する白ワイン用ぶどう「ライヒェンシュタイナー」は、飴色のような艶のある濃い黄金色に輝き始め、マチュリテ（成熟期）、９月２４日確認」に入りました。

下北圃場の開花は６月初旬、開花からおおむね１００日前後が収穫の目安ですが、さらに複雑味と濃縮感を出すために遅摘み、そして手摘みで収穫を行います。

この品種は、１０月初旬には収穫となりそうです。

＜写真＞

ピンク色のぶどう：シュロンブルガー　白ワイン　辛口に醸造。　品名：下北ワインSarah


緑色のぶどう：ケルナー　白ワイン　辛口　辛口に醸造。　品名：下北ワインSarah Classic