水冷式低温貯蔵庫が完成しました

ここ数日は朝の冷え込みが一桁台となり、
いよいよ酒造りのシーズン到来！と、背中を押されております。

当社では第1弾のファンドを2021年6月に募集させていただきました。

https://www.securite.jp/fund/detail/6994

皆さまにご支援いただきましたお陰様で、
コロナ禍における厳しい局面を無事に切り抜けることができました。

また、造り手の誇りを持ち実直に酒造りと向き合えたことで、
International Wine Challenge 2023の Champion Sake を受賞することができました。

多くのご支援に、心より感謝申し上げます。

そして、当時より計画を進めてまいりました、
2023年9月末で水冷式低温貯蔵庫を完成させることができました。




実は、既存の貯蔵庫内に設置されたタンクのお酒が
コロナ禍を経て想定より出荷に時間がかかってしまい、
水冷式低温貯蔵庫の施工が1年遅れてしまいました。

それにより、水冷式低温貯蔵庫設置に向けた
既存建屋の改修工事等に、想定以上の資金が必要になったことで、
新たに第2弾のファンドを募集させていただいているところです。

ぜひ、引き続きのご支援を賜りたく、お願い申し上げます。

私たちの取組みについては、
地元紙各紙で取材いただきましたので、
ぜひご覧いただければ幸いです。

信濃毎日新聞　https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2023100501026
市民タイムス　https://www.shimintimes.co.jp/news/2023/10/post-23370.php