年末の風物詩　樽巻き

こんにちわ。3連休いかがお過ごしでしょうか。
世間ではクリスマスホリデーシーズンですが、酒蔵では大吟醸もはじまり
お酒造りのまっさかりです（笑）
年末となりますと、こんな酒蔵ならではの風物詩がみられます。



年末年始の樽酒の菰樽を巻く作業がピークを迎えております。
この菰樽巻は、習得するまで大変時間がかかるのですが、
澤田酒造では、ベテラン職人から30代の若手へと技を伝承しております


今年は　30個ほどの樽を巻く予定です。




皆様の地元の神社でふるまわれる樽酒も、
地元の酒蔵の方が一生懸命巻いているものかもしれません。
ぜひ、初詣にいかれる際にはチェックしてみてください！


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お陰様で創業170年

古式伝承　清酒白老醸造元
澤田酒造株式会社

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セキュリテストア「澤田酒造　こだわりの酒3本セット」

名鉄常滑駅よりタクシー１０分　　地図
直売所（日・祝休み）　9：00～17：00営業　　　

清酒白老／梅酒　白老梅／醸造半島知多のさしすせそ
（地元製造の醸造調味料）

澤田酒造の６代目　澤田薫でした。