女性利き酒師がおすすめのお酒を選定しております

　日本酒は、新潟や秋田、福井など日本全国から穴子料理に合わせた名酒を集めました。日本酒最高ランクの純米大吟醸酒「東洋美人」（900円）「醸し人九平次 山田錦」（1,000円）「獺祭 三割九分」（1,200円）なども仕入れております。メニューを注文する際は、当社の利き酒師が料理に合わせた日本酒のご提案もいたします。



●利き酒師プロフィール●
名前：茂田 椋子（平成4年2月12日生まれ、大阪生まれ・大阪育ち）
日本酒の種類が豊富な店で働いていく中で、お客様から質問にしっかりと返答することができないことがあったことから調べていくにつれ、日本酒の奥深さに惹かれる。休日には酒蔵の見学や、日本酒に詳しい店員さんがいるお店に行くなどして、国際利酒師の資格を取得するために日々勉強を重ねている。