日高見しぼりたて自家熟成
2018年6月12日
国産醸造酒専門店 九(NINE)2018
宮城から白身魚のお刺身に合うお酒
日高見のしぼりたてが届きました。
スッキリからくちな日高見の生酒を、半年間かけてゆっくりと半年熟成。
ちょうど今が飲み頃になりお店にリリースしています。
米の甘みがほんのり熟成したことにより、乗っかって、少し脂の強いお魚でも対応できそうです。
自家熟成もいろいろためしているので、ぜひおためしください。
日高見のしぼりたてが届きました。
スッキリからくちな日高見の生酒を、半年間かけてゆっくりと半年熟成。
ちょうど今が飲み頃になりお店にリリースしています。
米の甘みがほんのり熟成したことにより、乗っかって、少し脂の強いお魚でも対応できそうです。
自家熟成もいろいろためしているので、ぜひおためしください。
