コロナ禍の挑戦

★★★TSUNAGUクラフトエール　シトラスセッションIPA★★★

山口放牧牛の放牧地、山口市秋穂二島にある『杵崎の里』

放牧後の土地や、放牧に向かない急勾配な土地に『柑橘類』を
栽培収穫しています。

このコロナ禍においても柑橘類と牛はすくすくと育ってくれます！
ただ、
せっかく、みずみずしく爽やかに美味しく育ったレモンやゆずも
コロナ禍の影響を受け、行き先を失っておりました。

そこで（株）つなぐファームとしても
「なんとかせんにゃいけん！」
「せっかく育ったのに、廃棄にするのはかわいそうやけぇ！」

そんなことをみんなで話し合い、初めての「挑戦」として
今、流行りの『クラフトビール』に挑戦しました！

当社所在地、山口県周南市にあるブルワリー『SKY　HOPブルーイング』さんに
相談し、TSUNAGUシトラスセッションIPAを誕生させました。
余談ですが、地元のテレビ局の取材もうけました(*´ω｀*)

レモンとゆず合計１００K！すべて手摘みしました！
そして皮むき…
すべて手作業で愛情こめてむきました！！

若い方や女性にも飲んでいただきたく、Alc４％まで落とし
ホップの苦みの後にレモン＆ゆずの爽やかな香りが鼻にきます！
風呂上りに飲むと、一気に飲み干してしまいます！