田代珈琲です。アメリカンチェリーのような風味特性のコーヒーをご紹介します。

中米ホンジュラス。ダイレクトトレードに訪れ
サンタバルバラ地区の標高1600ｍに位置する
「ラ・ウエルタ農園」のコーヒーを取り寄せました。





生産歴25年で約100人が働くこの農園は
2013年に国際品評会で優勝した実績を誇る
名農園です。歴史や輝かしい栄光に甘んじる
ことなく、毎年品質向上のためのチャレンジを
行っています。



土壌分析による適切な施肥を実施し、完熟した
コーヒーチェリーだけを手摘みします。2015年に
導入したステンレス製の発酵槽を使用し速やかに
精選処理されたコーヒーは透明感があり、
アメリカンチェリーを思わせるジューシーな
風味特性とはちみつのようななめらかな
甘みが特長です。
 
4月21日（木）22日（金）は田代珈琲本店にて
テイスティングをご用意しています。

■田代珈琲株式会社　本店
東大阪市永和1-25-11
06-6723-3702
営業時間　平日9：00～19：00
土曜・祝日10：00～18：00
定休日：日曜日
ゴールデンウィークも営業します
 
■TASHIRO COFFEE STATION

大阪市城東区東中浜9-3-36真柄ビル１階
080-3824-0580
営業時間　9：00～18：00
定休日：なし

 
オンラインショップでもご紹介しています。
http://www.tashirocoffee.com/products/detail.php?product_id=238