農業ビジネス

3月22日に募集を開始し、目標金額の76％まで達成しました。
多くの方にご支援をいただき、また温かいコメントをいただき、誠にありがとうございます。
　
新しいハウスを建て、3月2日に定植した大玉トマト・中玉トマト・イエローミニトマト・きゅうりは、
約2か月でここまで大きくなりました。
●大玉トマト
      ＜3月18日　定植16日後＞               →→→　　     ＜5月1日　1段目収穫開始＞
     
●中玉トマト
          ＜3月18日　定植16日後＞           →→→　　     ＜5月1日　2段目収穫開始＞
     

●イエローミニトマト
           ＜3月28日　定植26日後＞          →→→　　    ＜5月1日　2段目収穫開始＞
     

●きゅうり
        ＜3月26日　収穫開始＞                 →→→　　      ＜5月1日　20節目収穫＞
     

みつヴィレッジの栽培では、とまとは、
1,000㎡（1反）の面積におよそ3,200株（これまでは2,400株）の苗を定植します。
通年栽培で大玉トマトを栽培する場合、
1年間で30～35段（平均32段とします）を収穫し続けます。
1段に平均130gのトマトを4個つけると、
3,200株/反 × 32段/株 × 4個/段 × 130g/個＝53.3t/反
​という数字になります。
これの8掛けの40t/反の収穫量を目指した栽培をしているのですが、
これ自体あり得ない数字なのです。。。

約11か月栽培していく中で、花が咲かず実が着かない（実が少ない）段があったり、
途中で菌や虫の影響で死んでいく株もあったり、
玉が大きくならずに平均80gになったり。。。
そんな工業的にできない、簡単じゃないから農業なんです。
　

日本のプロのトマト農家の平均反収は、15t/反と言われ、
年間20t/反の収穫量を上げるとすごい！と言われます。

その倍の数字を、農業参入したばかりの素人が実現しようとしているので、
最初は、夢物語と多くの方に笑われました。。。（笑）

しかも、トマトの平均販売単価が250円～300円/kgと言われている中、
500～600円/kgを目指していると言うと、農業をなめるな！とまで言われました。。。
（1年後には、多くの方に目指している農業を理解いただき、認定農業者となりました ww）

つまり、農業の売上＝収穫量（厳密には販売量） ×  反収 × 栽培面積 の公式に対し、
既存のトマトのプロ農家の１反あたりの売上＝15t/反×270円/kg＝約400万円/反に対し、
40t/反×500円/反＝2,000万円/反　と単位面積あたり5倍の売上を目指しています。
それが、農業の生産性を上げるためのビジネスモデルだと考えるからです。
(姫路というトカイナカの立地＝高効率生産・都市近郊型農業)

それを、素人が実現するために、
・ITを使った鉄骨ハウス
・製造小売業（パン屋やケーキ屋さん）のマーケティング戦略
・最も重要な栽培技術
をこれまでブラッシュアップして参りました。

現在、大玉の反収の実績としては損益分岐点を超える30t/反まで技術力を磨いて来れました。
コスト高の中、儲かる＝持続可能な農業を実現するためにも、
40t/反まで収穫できる技術力を更に磨いていきたいと思っております。

とまとの年間化学農薬使用回数が50回と言われている中、
その10％以下の3～5回程度まで減らした省農薬栽培をしておりますが、
これを0～2回まで減らせるようにも技術力を高めてまいります。
（3月1日に定植したハウスにおいては、まだ使用回数0回です（笑））

農業ビジネスのコアは、やはり栽培技術ですので。

今後ともよろしくお願いいたします。