燻製製品

はりかいの白子の燻製と牡蠣の燻製、海外で事業展開しておられる業者様から高い評価を頂き、来年から輸出向けのアイテムとして注文が入る見通しとなりました。品質と味のよさ、およびオンリーワンの商品であることが評価基準となってました。


一方、これらの商品について、国内のバイヤー様からは商品としてのイメージが湧かないみたいで、評判は今一歩といったところでした。

この事は、播磨海洋牧場では予想通りの展開で、ようやく軌道に乗り始めたといった感じです。

つまり「燻製文化」を鑑みて、海外での販売はレストラン等の事業者向け、国内の販売は「はりかい姫路城店」で食べて気に入って頂けたお客様向け　とカテゴリー分けで考えてました。

本格的にスモークした「はりかいの燻製製品」、これらも長ーく愛してほしい商品となってます。

よろしくお願いします。