ハクロウ秋の蔵まつり開催のお知らせ
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今年も『白老 ~ハクロウ~ 秋の蔵まつり vol.3』を開催します！
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醸造半島 知多の、さしすせそ。
酢、味噌、醤油、味醂に日本酒。
わたしたちの暮らしに身近な日本の発酵品。
発酵品のホームグラウンドともいえる知多半島で
その魅力を体感できるおまつりを開催します。
伝統を受け継ぐ人、
独自の視点で発酵を楽しむ人が
年々“ふつふつ”と増殖中！
――― 秋の蔵まつりの概要 ―――
■ 日時：
2019年9月7日（土）10：00～16：00
雨天決行・荒天中止
■ 入場料：
500円／大人（１ドリンク付）
未成年者は無料（ドリンクは付きません）
※予約不要
■ 会場：
澤田酒造㈱
愛知県常滑市古場町4-10
TEL:0569-35-4003
（常滑駅より無料シャトルバスあり）
――― 秋の蔵まつりの内容 ―――
■ 日本酒 味くらべ
澤田酒造の初秋のお酒をテイスティングできます（有料試飲）。
■ 発酵マルシェ
知多半島や三河の醸造・発酵品のショップや発酵品を使ったおいしいフードが楽しめます。
《 SHOP 》
・澤田酒造（日本酒・梅酒など／常滑）
・角谷文治郎商店 （みりん／碧南）
・日東醸造（しろたまり／碧南）
・三井酢店（酢／阿久比）
・中定商店（味噌・たまり／武豊）
・布土若手農家（有機野菜など／美浜）
《 FOOD 》※数量限定
・鎌倉不識庵（精進料理／鎌倉）
・りんねしゃ（調味料販売など／津島）
・みやもと糀店（味噌・甘酒ノンアル／西尾）
・おにぎりやさん（土鍋おにぎり／名古屋）
・常滑屋（粕汁、からし漬け／常滑）
・ほうろく屋（コロッケなど／西尾）
・レストラン シュバルブラン（フレンチ／春日井）
・出張料理 よし時（和食酒肴／春日井）
■ 「精進料理ナウ！」 デモンストレーション付 精進料理講座
（10:30～12:00／予約制／2,000円税込(1ドリンク付)／定員20名）
精進料理「鎌倉不識庵」の藤井まり先生による料理講座。
知多や三河の発酵調味料や料理酒も使用し、「今」を感じる精進料理を気軽に取り入れられるよう、参加者の方にも作業をしていただくワークショップ形式で進めていきます。
講座のご予約は、以下の内容をこちらの宛先（event@hakurou.com）にメールでお送りください。
・お名前 ・参加人数 ・電話番号（当日連絡先）
―― 講師紹介：
藤井 まり 氏
精進料理研究家
1947年北海道生まれ。早稲田大学卒業。亡夫・藤井宗哲（臨済宗僧侶）と共に、精進料理塾「禅味会」を『鎌倉不識庵（かまくらふしきあん）』にて主宰、指導にあたり36年になる。食と心の問題をワイフワークとしている。全国各地から依頼を受け、自宅以外でも料理講習会や講演活動を展開している。また10年来、パリ・ロンドン・ベルリン・ミラノ・北欧・ボストン・シアトル・アジア等の海外でもワークショップを実施。昨秋はカトマンズで講習会を行った。
著書に、『鎌倉・不識庵の精進レシピ 四季折々の祝い膳』（河出書房新社）、『the enlightened kitchen』（英語版）（講談社インターナショナル）、『こころもおいしく満たす 旬の禅ごはん』（誠文堂新光社）などがある。
■ POP UP！梅酒BAR SOUL COMPANY from 札幌
北海道・札幌から梅酒BAR SOUL COMPANYさんが来場！
秋の蔵まつり限定の1日だけのポップアップBARが開店します！
白老の日本酒や梅酒を使ったオリジナルカクテルをご提供。
白老や白老梅と10年以上も親交を深めてきたお店ならではの秘話も聞けるかも！？
■ とこちょこ特典
今年もやります「とこちょこ」！
常滑焼のおちょこをご持参いただくとおちょこ1杯分のお酒をサービスします。
＜＜＜ facebookで随時詳細情報を発信しています。 ＞＞＞
――― アクセス ―――
■ 無料シャトルバス
常滑駅より無料シャトルバスを運行します。
9:30～16:30の間、20～30分おきに2台で順次運行予定です。
［行き］ 常滑駅 → 澤田酒造
［帰り］ 澤田酒造 → 常滑屋 → 常滑駅
※やきもの散歩道の散策には「常滑屋」で下車が便利です
■ お車の方
セントレアライン「常滑IC」より南へ約10分。
会場周辺に臨時駐車場をご用意しております（台数限定）。
■ その他、アクセス手段について
タクシー、知多バス通常運行（有料/常滑南部線 古場バス停）もご利用頂けます。
徒歩は1時間くらいかかるので、おすすめしません。
自転車の駐輪場は設けておりません。
違法駐車や飲酒運転はくれぐれもお控えいただき、無料シャトルバスや公共交通機関をご利用ください。
――― 注意事項 ―――
■ お酒の試飲がありますので、公共交通機関、送迎バスをご利用下さい。飲酒運転は絶対にやめましょう。
■ お酒は20歳になってから。20歳以上であることを確認できない場合には、酒類を試飲・購入できません。
■ 会場内は混雑いたします。お酒の飲みすぎにはどうぞご注意ください。
■ 冬の酒蔵開放とは運営方法が異なるイベントとなりますことをご了承ください。
■ 場内は禁煙です。
■ 酒蔵内への食べ物・他の酒類の持ち込み、およびブルーシート、椅子などの持ち込みはご遠慮ください。混雑緩和と安全面、衛生面の確保の為厳格に対処させていただきます。どうぞご理解の程お願い申し上げます。
■ 秋の蔵まつりでは限定アイテムのみの販売となります。その他の商品の販売は、当日は対応いたしかねる場合がございますので、ご希望の品がありましたら事前にお申し付けください。
■ 当日は特別価格でのご提供となります。お客様都合による返品などはご容赦ください。
■ 当日は商品の包装はいたしかねますのでご容赦ください。
■ 数量限定商品があります。売り切れの際はご容赦ください。
■ イベント内容は、都合により変更させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。
■ 会場の収容人数を超えた場合、入場制限をさせて頂く場合がございます。
――― チラシ（画像をクリックすると拡大します） ―――
