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本ファンドにおいては、1口あたり分配金が15,000円に達するまでの分配を、現物により行います。
岡山県高梁市の酒蔵、白菊酒造の第9弾ファンドです。
白菊酒造株式会社は、岡山県高梁市成羽町にある蔵元です。
気候風土に恵まれ、品質の良いお米が安定して収穫でき、伝統の備中杜氏のふるさとである成羽町で良酒を醸します。
米、水、技、酒造りの条件に恵まれた岡山の良さをお酒に映し、香り良く、口当たりが柔らかで米の旨味が感じられるとともに、切れの良いバランスのとれた酒質を特徴としております。
今回のファンドは、過去のファンドとは異なり、白菊酒造の酒造りと経営を応援するために一部現物分配の仕組みを組み込みました。
コロナ禍を経て新商品の開発やPRなどに取り組み、昨年度は売上は増加させることができましたが、財務的には苦しい状態が続いています。
本ファンドでは一部現物分配を採用し、皆様のご出資が資金繰り支援へとつながるファンドにいたしました。
来年には、商品の値上げ等も予定しており、経営を改善させて、次回、10本目となるファンドの募集では、再び、全額金銭分配のファンドとすることを目指してゆきます。
本ファンドの資金は、岡山県産の酒米の購入資金に活用されます。出資者の皆さまには分配に加え特典として、「限定酒 大典白菊 大吟醸 しずく酒 荒走り (生酒)×1本」を進呈いたします。詳細は特典欄をご覧ください。
白菊酒造ファンドに際しまして長きに渡り皆様からの暖かい応援、ご協力を頂きまして改めて心より御礼申し上げます。
さて、長期間にわたるコロナ禍は5類移行という方向が打ち出されたものの、日本酒市場においても引続き大きな影響を及ぼしています。
また、諸物価、エネルギー関連の値上がり、円安の影響等による輸入価格高騰は原価を押し上げコストを抑える努力も限界を超えてまいりました。
さらにウクライナ侵攻、イスラエル・ガザ戦争などの国際的な問題は今後の世界情勢に大きな影を落としております。
このような厳しい環境の中、地方の小さな蔵元としては常により良い美味しい酒造りへ向けた努力こそが将来へ繋がる道のりであると確信し良酒醸造の第一歩である良い原料米の安定調達について全国の皆様からご理解を頂きファンドを通して手を差し伸べて頂いてまいりました。
白菊酒造ファンド第９弾につきましても引続き皆様からの応援を頂き、良酒醸造と国内、海外への展開をさらに推進し業績向上へ向け全社一丸となって取り組んでまいります。
引き続き何卒よろしくお願い申し上げます。
白菊酒造株式会社
代表取締役 渡辺秀造
岡山県は地理的、気候的に恵まれた良質米の産地です。現在普及している酒米のルーツのひとつになっている酒造好適米品種「雄町」の全国シェア9割以上を誇ります。また、山田錦は兵庫県を主力に全国で生産されていますが、岡山県においても栽培適地として高品質なものが産出され、生産量は全国2位を誇ります。
白菊酒造では、酒造りに最適な品種の岡山県産原材料米を使用した酒造りをしています。栽培が難しいこともあり年ごとの品質のばらつきや、収量の変化や価格の上下動などの現状があります。
原材料米の品質は酒造りに直結するため、白菊酒造は本ファンドの資金を活用してより優良で高品質な酒米を購入し、岡山の地の米、地の水、地の技による「オール・フロム・オカヤマ」でのより美味しく、安定した酒質の酒造りを継続しています。
さらに白菊酒造の日本酒を国内はもとより海外に向けて販売していくことで、日本の岡山県を酒の産地のみならず、優れた米の産地としても発信しています。
▲【地の米】岡山県特産の「雄町米」の実り
▲【地の水】石灰岩大地の広がる成羽川上流部
▲【地の技】備中杜氏熟練の技
▲新型コロナウイルスの5類移行を受け、白菊酒まつりを今春より再開しました。大変多くのお客様に来場して頂いております。
皆様にお送りする予定のお酒は以下の通りです。
※こちらの商品は特典とは異なり、現物分配としてお送りいたします。
①純米大吟醸 雄町 720ml×1本
②槽搾り（ふなしぼり）大吟醸 720ml×1本
③純米 白菊米 火入 720ml×1本
④純米 造酒錦 （ﾐｷﾆｼｷ）火入 720ml×1本
⑤日本酒仕込み梅酒 香春梅 300ml×1本
⑥米焼酎 DAN 10年 720ml×1本
⑦吟醸原酒 ＆SODA（アンドソーダ） 500ml×1本
白菊酒造のある高梁市成羽町は、岡山県三大河川の一つである高梁川水系の成羽川が町の中央を水量豊かに流れています。また地質的には石灰岩の岩山や美しい鍾乳洞が点在する上流部は石灰岩大地が広範囲に広がり、これらの地層を経て湧き出す水は酒造りに必要なミネラルバランスの良い仕込み水となります。白菊酒造では、この豊かで清冽な水を自社井戸より汲み出して酒造りに使用しています。
また、白菊酒造の杜氏は備中杜氏です。備中杜氏とは、岡山県の西部地域を占める旧国名である「備中」からとられたもので、文化年間に発祥し、明治、大正末期には広くその名が知られ、優秀な技術力は全国的にも定評があったと言われています。白菊酒造では、この備中杜氏の歴史とその技を伝承した酒造りを行っています。
地の米、地の水、地の技が三位一体となった酒造りこそ土地に根ざした日本酒と考え、酒造りに最良の環境の中で伝統の技を磨いています。通算6度の全国新酒鑑評会金賞受賞、全米日本酒歓評会での準グランプリ受賞など国内外での評価も高まって参りました。その技術力を生かしながら新旧技術の調和した酒造りを行ない、より高品質の日本酒を醸造し、全国、海外へ向けて岡山地酒を展開していきます。
▲復活した生酛（きもと）仕込の 「山卸」
2023年5月に行われた第106回 岡山県 備中杜氏自醸清酒品評会 第1部に大典白菊」の大吟醸を出品し、最優等賞を受賞しました。
同時に、白菊酒造の杜氏である三宅氏が最優秀杜氏として表彰されました。
最優秀蔵の受賞は昨年に続き2年連続の快挙であり、白菊酒造にとって非常に嬉しい結果となりました。
白菊酒造を応援してくださる皆様にぜひ知っていただきたいのが、”ソーダで割る日本酒”「＆ Soda（アンドソーダ）」です。
このお酒は、新商品の開発を進めていた時に、開発チームの若い女性の「普段から日本酒を炭酸で割って飲んでいる。飲みやすくて美味しい。」という言葉より着想を得た、ソーダ割り専用の日本酒です。
「日本酒を、もっと気軽に、もっと自由に。」というテーマのもと開発され「一杯目から飲める爽快感」ある飲み方ができるお酒となっています。
「＆ Soda」は、ソーダで割った時に、より旨みが感じられる酒質設計で、2つの酵母を使用することで甘味と酸味のバランスのいい吟醸原酒に仕上げています。
度数が18度と高くなっておりますので、ソーダでお好みの濃さに割って日本酒の新しい美味しさを体感していただきたいと思っています。
分配商品にもラインナップしておりますので、ぜひ皆様も「＆ Soda」をお楽しみください。
白菊酒造への応援を今年もどうぞよろしくお願いします。
| 本匿名組合契約の名称 | 岡山の地酒 白菊酒造ファンド2023 |
|---|---|
| 営業者 | 白菊酒造株式会社 |
| 出資金募集最大総額(口数) | 9,000,000円 (300口) |
| 出資金募集最低総額 | - |
| 申込単位（1口あたり） | 31,200円／口 （内訳：出資金30,000円 取扱手数料1,200円） （上限口数：10口） |
| 会計期間 | 2024年1月1日～2024年12月31日 |
| 決算日 | 2024年12月31日 報告日: 2025年3月1日 分配日: 2025年3月31日 |
| 報告日 | 決算日から60日以内 |
| 分配日 | 決算日から90日以内 |
| 決済方法 | (1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込 (2)ネット決済（以下の銀行に対応）        (3)クレジットカード決済（以下のカードに対応）      |
| 商号 | 白菊酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 岡山県高梁市成羽町下日名163番地1 |
| 事業内容 | 清酒等の製造・販売 |
| 設立日 | 1973年11月12日 |
| 代表者 | 渡辺秀造 |
| 決算日 | 6月30日 |
| 項 目 | 金 額 |
|---|---|
| 原材料費（酒米代及び資材費等） | 9,000,000円 |
| 合 計 | 9,000,000円 |
今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者及び取扱者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1) 事業計画上売上について
| 前期実績 | 2023年6月期 | 税抜 | 61,339千円 |
|---|---|---|---|
| 損益分岐 | 1年間 | 税抜 | 59,602千円 |
| 事業計画 | 1年間 | 税抜 | 63,050千円 |
| 前々期実績 | 前期実績 | 事業計画 （1年目） |
|||
|---|---|---|---|---|---|
| 事業計画 （売上金額） |
58,553千円 | 61,339千円 | 63,050千円 | ||
| 大吟醸 | 8,891千円 | 7,835千円 | 8,300千円 | ||
| 白い瀬 | 4,203千円 | 4,250千円 | 4,800千円 | ||
| 岡山山田錦五五 | 2,200千円 | 2,094千円 | 2,500千円 | ||
| 夢みて候 | 559千円 | 709千円 | 750千円 | ||
| 本醸造 超辛 | 3,146千円 | 3,929千円 | 4,500千円 | ||
| 純米大吟醸雄町 | 14,390千円 | 12,812千円 | 10,000千円 | ||
| 純米吟醸雄町（五五） | 3,121千円 | 3,004千円 | 4,500千円 | ||
| 純米白菊 | 4,200千円 | 3,986千円 | 4,000千円 | ||
| 純米きもと雄町 | 1,439千円 | 2,454千円 | 2,500千円 | ||
| 純米吟醸備州 | 3,291千円 | 3,772千円 | 4,000千円 | ||
| 純米吟醸朝日（五五） | 1,999千円 | 2,153千円 | 3,200千円 | ||
| 白菊米 | 2,086千円 | 2,079千円 | 2,500千円 | ||
| 造酒錦 | 5,579千円 | 7,330千円 | 5,000千円 | ||
| 純米トリプルA | 2,742千円 | 2,470千円 | 2,500千円 | ||
| 芳醇辛口純米（じゅんから） | 700千円 | 445千円 | 500千円 | ||
| &SODA (アンドソーダ) | ー | 2,010千円 | 3,500千円 |
匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。
・リクープ前：
売上金額(税抜)×15.1％÷300口×1口
・リクープ後、累計売上金額(税抜)が事業計画売上金額以下の場合：
リクープ売上金額(税抜)×15.1％÷300口×1口＋(売上金額(税抜)－リクープ売上金額(税抜))×14.6％÷300口×1口
・リクープ後、累計売上金額(税抜)が事業計画売上金額を超える場合：
リクープ売上金額(税抜)×15.1％÷300口×1口＋(事業計画売上金額(税抜)－リクープ売上金額(税抜))×14.6％÷300口×1口＋（売上金額(税抜)－事業計画売上金額(税抜))×5％÷300口×1口
（※）1口あたり分配金が15,000円に達するまでは現物（分配金額相当の営業者が販売する商品）で分配を行い、15,000円を超過した部分は金銭による分配を行います。なお、現物で分配を行う場合、発送する商品の内容は、営業者が販売する商品の小売価格（税込）を基礎として営業者が決定するものとし、分配金額には、商品発送料を含むものとします。
本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
（1口30,000円の出資の場合）
| 1年間 | 売上金額 | 分配金額 | 償還率 | 源泉徴収後 償還率 |
|---|---|---|---|---|
| 損益分岐前 | ¥29,801,325 | ¥15,000 | 50.0% | 50.0% |
| 損益分岐 | ¥59,602,650 | ¥30,000 | 100.0% | 100.0% |
| 事業計画 | ¥63,050,000 | ¥31,677 | 105.6% | 104.5% |
| 2023年6月期 | 売上金額 | 分配金額 | 償還率 | 源泉徴収後 償還率 |
|---|---|---|---|---|
| 前期実績 ×会計期間年数 |
¥61,339,985 | ¥30,845 | 102.8% | 102.2% |
1. 債務超過のリスク
営業者は募集開始日の直前期における決算書上、債務超過であり、一般的に債務超過状態の営業者は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、債務超過の営業者は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算等の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。
2. 営業者の倒産に関するリスク
今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権（出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。以下同じです。）には、何ら担保が付されていません。また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。
3. 資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。
4. 経営陣の不測の事態に係るリスク
本匿名組合事業について、経営陣に不測の事態（病気・事故・犯罪に巻き込まれる等）が生じることにより、本匿名組合事業の運営に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。
5. 大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。
6. 風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。
7. 許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。
8. 訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。
9. 本匿名組合契約未成立のリスク
取扱者が営業者に対して出資金を送金する前に、本匿名組合契約が終了した場合には、本匿名組合契約は遡って未成立とみなします。この場合、既に支払われた出資金及び取扱手数料は速やかに返還しますが、利益の分配を受けることはできません。その際、当該出資金及び取扱手数料の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。
10. 生産に関するリスク
本匿名組合事業の商品の生産については、原料の調達状況、設備の稼働状況、不慮の事故、天災・伝染病その他の不可抗力等により、想定を大幅に下回る可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。
11. 販売に関するリスク
本匿名組合事業で販売する商品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況、天災・伝染病その他の不可抗力等により、予定単価及び予定量を大幅に下回る可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。
12. 食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業において食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。
13. 特典の進呈に関するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。
14. 事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。
一口につき、限定酒大典白菊 大吟醸 しずく酒 荒走り (生酒)720mlを1本（送料・税込約5,500円相当）を2024年3月〜4月頃にご提供いたします。
| (注1) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。 |
| (注2) 特典の詳細につきましては、募集終了以降、別途ご連絡いたします。 |
| (注3） 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。 |
