稲刈り報告

初めての酒米栽培、ついに稲刈りを終えることができました。
無農薬栽培では除草剤を使用しないため、雑草が生えてきて
しまいます。コンバイン（上の機械）で刈り取る際に、雑草も巻き込んで
しまって、稲刈りは想像以上に苦戦しました。

苦戦する一同。



それでも何とか作業を終えることができました。

今年栽培した「兵庫北錦」は、甘酒ヨーグルトの原料になる予定です。



来年は、「兵庫北錦」のほかに、「但馬強力」という珍しい品種の栽培にも
チャレンジしたいなと考えております。


こちらは地元の小学生との稲刈り体験。


前日まで雨が続いており、田んぼがじゅるい（丹波弁）中、
むしろ泥んこの田んぼを楽しんで稲刈りをしてくれました。

 

はい、チーズ。また小学生たちには蔵見学にも来てもらいます。
田植えから甘酒ヨーグルトになるところまで、一貫して学んでもらえたらなと
思っております。