◇賞味期限◇
【マカロン】発送日より約１０日
【パウンドケイク・クグロフ】発送日より約３０日 開封後は冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。
【コンフィチュール】１ヶ月程度 開封後は冷蔵庫にて保存頂き、お早めにお召し上がりください。

◇保存方法◇ 要冷蔵
※こちらは贈答用の化粧箱でお届けします

【箱サイズ】 25.5×27×6.3cm

【原材料】
◆マカロン◆砂糖、アーモンド、卵白、ホワイトチョコレート、バター、フレーズピューレ、木苺、苺、生クリーム、チョコレート、卵黄、洋酒、グロゼイユピューレ、脱脂粉乳、ヘーゼルナッツ、レモン果汁、ナチュラルチーズ、レーズン、食塩、ブラッドオレンジピューレ、コーヒーエキス（コーヒー、砂糖）コーヒー豆、レモン砂糖漬け（レモンピール、砂糖、洋酒、水飴）、伊予柑ピューレ、グレープフルーツ砂糖漬け（グレープフルーツピール、砂糖、洋酒、水飴）、転化糖、ヘーゼルナッツペースト、柚子果汁、蜂蜜、ピスタチオペースト、柚子ペースト、カカオ豆、小麦粉、ゼラチン、植物油、シナモン、スキムミルク、モルトエキス、甘味料（トレハロース）、香料、乳化剤、着色料（ベニコウジ色素、クチナシ青色素、パプリカ色素、クチナシ黄色素）、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、安定剤（ローカストビーンガム）、（原材料の一部に大豆、りんごを含む）

◆グアナラショコラのパウンド◆ チョコレート、バター、全卵、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、カカオ豆、洋酒、オリーブオイル、アーモンド、甘味料（トレハロース）、香料、膨張剤、乳化剤、（原材料の一部に乳、大豆を含む）

◆甘夏のクグロフ◆ 砂糖、全卵、アーモンドパウダー、小麦粉、バター、卵白、アーモンド、イヨカンピューレ、卵黄、ナツミカン花水、コーヒーエキス（コーヒー、砂糖）、ゼラチン、食塩、増粘剤（ペクチン）、酸味料、（原材料の一部に乳を含む）

【七大アレルゲン】 卵、乳、小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

 

Patissier Tomonori Shodai　小代智紀 レストラン プロヴァンス修行後、1983年に渡仏し料理研修をする。帰国後、葉山「ラ・マーレ・ド・チャヤ」にて熊谷喜八に師事。シェフ・ド・パティシエに抜擢され、様々な味覚の薫陶を受ける。1988年に再渡仏、レストラン「パテスリーアクス」にて、シェフ・ド・パティシエに就任。その後、故郷である九州の「シーホーク ホテル＆リゾート」にてシェフ・ド・パティシエに就任。2003年4月「ARDEUR」を開店。2012年4月、「imprestion」を開店する。