セキュリテニュース
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セキュリテセット2015年3月10日 12:00
【キラリひょうごプロジェクト限定企画】かに物語セット～香住がに～
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ベニズワイガニ（香住ガニ）は、ズワイガニ（松葉ガニ）より深海に生息し、海洋深層水に育まれた上品な味わいが魅力です。漁場は、沿岸から深く落ち込む但馬海岸の沖合すぐにあり、日帰りで香住漁港へ水揚げされています。この新鮮な香住ガニの美味しさを、(株)ハマダセイの優れた加工技術で、鍋用のセットに詰め込み、香住が誇る深海の味覚を家庭にお届けする取り組みです。カニを知り尽くした香住町の人々が買い求めるカニ
兵庫県の日本海側に位置する香住港、関西ではここだけで水揚げされる紅ズワイガニが有名です。水深800m～1800mを生息域とし、養分が豊富な深層水で育つため身は繊細でしまりがあり、みそは濃厚。地元では「香住ガニ」として永らく愛されています。漁期も年間9ヶ月と長く、漁獲量も多いため安定した流通が香住の町を支える1つとなっています。日本海側で多く獲れるズワイガニは「越前ガニ」「松葉ガニ」などで知られ、紅ズワイガニは名前の通り生きているときからの鮮やかな紅色が特徴です。味が淡泊なことから以前は薄味と評価されることもありましたが、近年は上品な甘みで後味が素晴らしいと美味しさが再認識され高評価。特に活きのいい紅ズワイガニの味わい深さは食べ比べると歴然です。株式会社ハマダセイ
代表取締役 濱田義夫
所在地：兵庫県美方郡香美町香住区境1124昭和36年創業者濱田芳廣が兵庫県美方郡の香住に屋号「浜田清商店」を創業。カニ・イカをはじめとする日本海に接する香住漁港の豊かな海の恵みを仕入、販売する。平成23年自社企画商品である「かに甲羅盛り」が第22回全国水産加工品審査会において会長賞を受賞。同じく同品が平成25年度の兵庫県の統一ブランド五つ星ひょうご商品に選定され、また平成26年度には「蟹みそ 無添加 香住蟹」が同じく選定されました。
まだまだあります自慢の商品！
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