とくしま特選ブランド認定

栽培期間中農薬不使用・無添加の徳島県産ゆず食品「柚りっ子」

人気No.1のゆず味噌「柚りっ子」と自慢のゆず商品をセットでお届けします。


 

国産100%の原材料

原材料はいたってシンプル。素材の力強い美味しさが際立ちます。



＊徳島県産ゆず
柚りっ子のゆずは、すべて徳島県産・栽培期間中農薬不使用ゆず。信頼できる柚農家の方から収穫を手伝いながら、直接買い取っています。農薬を使用しないと、シミ・肌荒れ・キズの多くある柚になり、美人のゆずはとっても少ない。しかし、香りは抜群。大地の力をしっかりと育んでいることがわかります。徳島県の山間部は昼夜の温度差が激しく、ひときわ香り高いゆずが実ります。

＊御膳みそ
阿波藩主・蜂須賀公の御膳に供されたことからその名が由来する、「御膳みそ」は米麹が多く、味わい豊かなお味噌です。原材料は、国産米、国産大豆、うず塩。柚りっ子専用のオリジナルブレンド、無添加、地元の古くからの造り味噌屋さん「古庫商店」に委託製造してもらっています。

＊てん菜糖
砂糖はさとうきびから作られるのが知られていますが、てん菜糖は「てん菜」という野菜から作られています。日本で出回っているお砂糖の原料のほとんどが、オーストラリア産のサトウキビ。柚りっ子は国産の砂糖にこだわり、北海道産のてん菜糖にたどりつきました。寒い地方で採れる「てん菜」から作られるので、身体をあたためる砂糖としても知られています。

＊みまから唐辛子
島県美馬市原生。長さが20センチほどにもなる、長くて珍しいみまからは、辛み成分カプサイシンが鷹の爪の２倍、糖度が14度以上ある、うまみ唐辛子です。

＊うず塩
徳島県鳴門市、小鳴門海峡のきれいな海の水を原料として製造されたおいしい塩です。

＊すだち
栽培期間中農薬不使用の徳島県産のすだちを使用しています。

 

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作り手のご紹介

株式会社柚りっ子

2004年より主力商品のゆず味噌の製造販売を開始、翌年に「柚りっ子」と命名して商標登録。社名でも「柚りっ子」には山の恵みを都会の人に譲り、都会の人のお金を山の人に譲ってほしいという願いが込められています。



【代表者メッセージ】
柚りっ子を応援いただきありがとうございます。
山の人びとの高齢化。農薬もかけずに放置された柚が、もったいなくて、愛しくて66歳と言う年齢も顧みず「柚りっ子」を生んでしまいました。超高齢出産です。
大きなことをしようとも思っていなくて、ただ、ひたすら目の前の人の笑顔に日々自分のほうが元気をいただいています。柚を買ってもらえると楽しみに育てている山の方、その柚は、無農薬で、美人ではありません。それを手間暇かけてシミ・キズを削り取り、処理してくれる方。少しずつ輪が広がりふと振り向くと、私も周りには、たくさんの皆さんがいます。
全ての材料を国産品にこだわり、無添加。食べた方も、元気になる。
収穫した柚が「柚りっ子」や「柚茶」として、ご利用いただければ、香り高く実った柚を、もっともっと引き取ってあげられます。柚りっ子の製品の美味しさ、便利さをもっと知って消費の応援もよろしくお願い致します。

三澤 澄江