私達のコレクション

これが私達、積丹スピリットのコレクションです。
それぞれに個性を持つ北海道産の香草植物（ボタニカル）を原料に、国の機関との共同研究で試験的に蒸溜したもの。2年間の共同研究で、植物の種類や状態、分量などを変えて、より確実なものにしてきました。
私達の製法は、これらのそれぞれに蒸溜を行った単品をブレンドする方法。
まさに、今、ブレンド会議の詰めの時期なのです。
リリース予定まであと5か月。
ファーストリリースは、半島の象徴でもある力強い針葉樹の香りから。