「目は臆病 手は鬼」っておかあさんが、よく 言ってだでば、と祖母からの伝言であるように 母から聞かされていた。
目の前の 圧倒されるような ボリュームの仕事を見て いやだなあ と思ったとき、 始めると手は いつかやり遂げるということを教える言葉です。

例えば、大勢のお客さんが 家にきて(これを気仙沼では人寄せといいます。 だいたいは10人とか20人規模のことをいいます)
飲んだり 食べたり 大賑わい の後 母と二人で 後片付け 下げた食器の山を見て、がっかりしているところへ 母が 「目は臆病 手は鬼」 というのです。

豆もぎ なども そうです。
枝豆は 季節になると 枝についたまま農家さんから頂きます。庭に山のように積まれた豆を「豆もがいん
と云われて 果てしない感じの作業が予想され またまた がっかり 満面 いやだの顔をしていると「目は臆病・・・ となるのです。

震災の後 川の縁に それこそ山のような がれきが どこまでも続いていました。
斜めで幅の狭い場所ばかりで 重機の入れるところは ほとんどなく どうなるんだろうかと 果てしない気持ちでしたが 全国から おいでいただいた ボランティアの皆さんの人の手で 1年後には すっかり片付いたのが 忘れられません。
積み重ねる人の手はすごいものです。

パソコンの前で仕事を することが こんなに増えても やっぱり同じことが いっぱいあります。でも 私たちはきっと 鬼の手を持っているのですから、がんばっぺし

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19日ー20日の二日間 初めて 「ばっぱの台所」を使って 黒田さんのワークショップが開かれました。みんなで 台所の大きなテーブルで ご飯を食べて そのあと 黒田さんに みつろうクリーム(ラベンダーとティートゥリーが たらりと入って アロマのいい香り)の作り方を教えていただきました。

ほんとに「ほほーっ」と安らげる 素敵な時間を過ごしました 斉吉のみんなは ずっとしばらく こんな時間を過ごしていなかったので ほほほーっ とした空気で台所はいっぱいになり なんだかいい台所だなあと 思ってしまいました。黒田さんご夫妻のおかげです。

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元旦は、中尊寺さんへ。一般的には 初詣と云うそうですが この辺では 元朝参り「ガンチョウマイリ」といいます。提灯の飾りつけられた 長い坂を上りきって 本堂へお参りします

まずは 昨年中 無事にお守り頂いたことの御礼 を もぐもぐとつぶやき 後は また 今年もお願いします と何やら虫のいい お願いをしていますが 家族からは 「母ちゃん拝んだまま寝でんでねーが」とか「欲たがりだ」と云われながら 1年無事に過ごせた安心感と清々しさが心地よく ついつい 長々 手を合わせてしまいます。

もしかすると一年で この日が一番心地よい時間かも と思うほど有難く ホーッと深呼吸をしてしまいます。 お腹いっぱいに吸いたくなる「きりっ」と冷えた良い空気で満ちています。

後で教えていただいたのですが 【諸仏摩頂の場】と云って 諸仏・菩薩が現れ誰も漏れることなく頭をなでてもらう事のできる場所 とのことです 。なんとも 合点してしまいます・

「中尊寺を含む平泉の文化遺産」として2011年世界遺産になりました。震災後 まもなくのことです。さすが! 中尊寺さんだ !と 歓声をあげましたこのタイミングだったことが どうしても 『今こそ 東北を励まし 世界へ向かって光を発するぞ! 』というように 受け取れてならないのです。

さぁ帰りは 参道の下で 餅の入った温かいそばを食べっぺ。

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静かな良いお正月です。年末に大きな事故なく商品をお客様にお届けすることができたからだなあと 改めて 会社の みんなや 一緒に仕事をして下さる 他社さんのおかげで有難いな と 思っています。

みんなの仕事があるから うちも仕事ができて 仕事があるから 嬉しいんだと 痛感しています。

元旦に平泉の中尊寺さんにお参りしました。毎年のことですが 本当に清々しく、ゆっくり深呼吸を何度もしたくなるような場所です。

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おかげ様で 今年の分の催事販売も終え 気仙沼へ戻りました。これで 工場も店も、みんな 仕事納めをさせていただきました。

ありがたいなあと 何度も言いたくなる 大みそか です。

家に帰ったら 獅子頭が お正月仕様に なっていました

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豪華な「特選 気仙沼鍋セット（5～6人前）」の販売を開始しました！！！！

数に限りがございますので、ご注文はお早めに！
 

詳細・お申込はこちら： 
https://www.securite.jp/store/detail/353

 

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セキュリテセットでもお申込いただけるようになりますので、

もう少々お待ちくださいませ！

（以下、斉吉商店のブログより）------------------

おばんです!
斉吉商店の吉太郎です。

先日、冬にご案内予定の鍋セットの写真撮影が行われたので

その様子をご報告いたします。場所は八木澤商店さんの新しいお店です。



まずは箱に入った状態での撮影。
こんな感じで届きますよ～。という写真です。



次に鍋に盛りつけた状態での撮影。
もう食べるだけですよ～。という写真です。

去年、鍋セットをご案内できなかった分、今年の鍋セットは気合が入っています!
盛屋水産さんの牡蠣!丸光食品さんのはっと!斉吉のさんま生つみれ!

ポン酢は八木澤さんです!やったー!

その他にも穴子、鱈、鮭など様々な主役級が一つの鍋で楽しめます。
プロ野球で言うならばクライマックスシリーズです!

今の段階では11月下旬に発売予定ですのでどうぞお楽しみに。

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セキュリテ被災地応援ファンド（1口1万500円）の一覧はこちら：

http://oen.securite.jp/

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こんにちは。
ミュージックセキュリティーズの神谷です。

「セキュリテ被災地応援ファンド」のサポーター企業にもなっていただいているジュピターショップチャンネル株式会社が10月3日（水）に放送する『日本を見つけよう　～気仙沼』に、斉吉商店が登場します！

番組の放送時間10時30分～13時00分および15時00分～17時30分のうち、斉藤和枝専務取締役は、トップバッターとして、10時30分～11時00分のあいだに登場予定です。今回、出品される「炭火焼牡蠣オリーブオイル漬け」の原材料となる牡蠣を提供している盛屋水産の菅野一代さんも、同時刻に出演予定です！

震災によって一時は失われてしまったかに思えたものの、震災後、数日して社員の方が発見された伝統のタレを利用した「金のさんま」も出品予定です。

斉藤専務は、ショップチャンネルに初登場ということで、現在は練習に励んでいらっしゃるそうです。どうぞご期待ください！

ご参考HP
9月7日　ショップチャンネルが日本各地の名品・名産を紹介する人気特別番組
『日本を見つけよう ～気仙沼～』 10月3日（水）気仙沼魚市場から初の生中継！！
http://www.shopch.jp/General1Show.do?incPath=/include/comp/comp_press.html#0907

追伸
詳しいご報告は斉藤専務より後日行わせていただきますが、「金のさんま」が商標登録されたとのことでございますので、取り急ぎご報告させていただきます。

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「金のさんま、とっても美味しかったです。自分でもつくる事は

ありますが、たれのコクや旨味が当たり前ですが違いますよね。

本当にとても美味しかったので、実家の両親や友人用にも

勧めました。何度も食べたくなる味だと思います。

海鮮丼も解凍後ゴハンにのせるだけで、手軽においしく頂けるのが

いいですね。常備しておきたいと思います。」

（宮城県/女性）

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「金のさんま、予想以上に美味しかったです。

また機会があればぜひ購入したいです。知人にも勧め、好評でした。」

（静岡県/女性）

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「微力ですが少しでも復興支援の力になればと思い購入しましたが

どの商品も大変美味しく頂きました、また購入したいと思います。」

（愛知県/男性）

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「斉吉さんの海鮮丼、金のさんまともにとてもおいしかったです。

やさしい味なのですが、しっかりした味という感じです。

息子は、さんまが大好物なのですが、これはおいしいねと

夕食にも朝食にも食べて、あっという間になくなってしまいました。」

（東京都/女性）

現在販売中の斉吉商店のセキュリテセットは以下です。

是非お試しください！

（画像をクリックすると詳細をご覧いただけます）

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