■ご確認ください■
本ファンドは、株式会社グローカル・クラウドファンディングが取扱者として募集する『熊本 東海大学発 未来の健康を育む乳酸菌ファンド』と合わせて6,000,000円の募集を計画しております。
2つのファンドの合計出資額が当該金額に達した場合、募集を終了いたします。
このため、本ファンドの「集まっている金額」は、2つのファンドの合計額となるよう随時情報を更新しております。
また、6,000,000円を超えてお申し込みがあった場合、お申し込みのキャンセルをさせていただくことがございます。
この場合には、メールにてお知らせいたします。何卒ご了承をお願いいたします
株式会社プロバイオ
二度の大きな地震を通じて感じた「無力感」と「食」の大切さ
プロバイオは、乳酸菌や発酵食品に関する知見及び技術をもとに創業された東海大学発のベンチャー企業です。
代表取締役CEO・木下氏が起業を決意したのは、東日本大震災と熊本地震がきっかけでした。
宮城大学在職中に東日本大震災に、東海大学着任後すぐに熊本地震に遭った木下氏。 一変した世界に「無力感」を抱きながら日々を過ごしました。
また、避難生活を送る中では「食べるものがないつらさ」や「心と身体が日々弱っていくこと」を痛感。
「心と身体を守るには、日々の食事が何より大切である」 そして「自分にできることは研究での社会貢献である」
──そうした思いが、研究成果を社会に届ける原動力となりました。
乳酸菌の研究
そもそも乳酸菌とは？
乳酸を作る細菌の総称で、人間の腸内や自然界に広く生息。腸内で大腸菌など悪玉菌の繁殖を抑え、腸内菌のバランスをとる役割を持っています。
乳酸菌は、昔から人々の食と健康を支えてきた、身近で頼れる存在です。
自然界のあらゆる場所に存在しますが、世界的に見ても、これほど人々に親しまれている菌はほかにないと木下氏は考えています。
▼私たちの生活に身近な乳酸菌の例
近年の研究において、乳酸菌の健康への有益な効果も科学的に解明されつつありますが、昔の人々は経験を通じてその価値を見出してきました。
食べるうちに「身体にいい気がする」と感じられ、そうした経験がやがてヨーグルトやチーズといった発酵文化を育んできました。
このように、古くから経験的な知識が積み重なり、やがて科学的研究へと発展していきました。
当社の研究の強み
《東海大学独自の「菌株ライブラリー」：1,000菌株を越える植物由来乳酸菌を活用》
プロバイオでは、特に野菜や果物など植物由来の乳酸菌に注目し、15年近くかけて約1,000株を集めた独自の「菌株ライブラリー」を築いています。
研究プロセスは、まず多様な環境から乳酸菌を集め、菌の母数を増やし、
その後、機能性試験を行って「この菌は発酵力が優れている」「この菌は特定の機能に秀でている」といった知見を蓄積しています。
そして、複数の試験で機能性が確認された菌を選抜し、詳細な研究を進めていきます。
これまで30種以上の食材と130以上の乳酸菌を掛け合わせる中で、高い発酵力や健康機能を持つ菌の選抜に成功しています。
例えば･･･豆乳×乳酸菌「豆乳ヨーグルト」
現在、少しずつ豆乳ヨーグルトの商品が世に出ていますが、プロバイオはこの豆乳ヨーグルトの素晴らしさにいち早く気づき、10年以上研究を行っています。
乳酸菌は掛け合わせる食材によって、発酵後の機能性が大きく変わることがあります。
元々高機能性食品である豆乳を、選抜した乳酸菌で発酵させることで、更に機能性を高めることが可能であるということが研究ベースで分かっています。
（参考論文）
・ Yamamoto et al., Antioxidant capacity of soymilk yogurt and exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria. Biosci Microbiota Food Health. 38(3):97-104 (2019). ・Nakashima et al., In vitro evaluation of the anti-diabetic potential of soymilk yogurt and identification of inhibitory compounds on the formation of advanced glycation end-products. Food Bioscience. 50, 102051 (2022).
・ Nakashima et al., Soymilk yogurt fermented using Pediococcus pentosaceus TOKAI 759 m improves mice gut microbiota and reduces pro-inflammatory cytokine production. Biosci Biotechnol Biochem. 88(11):1349-1361 (2024)
豆乳ヨーグルト種菌―「ソイペディオ」
15年近くの研究を経て、豆乳との相性が良いことが分かった乳酸菌を”ソイペディオ菌”として商品化しています。
一般的なヨーグルト中の菌数が100mLあたり約1億個程度であるのに対し、“ソイペディオ菌”を使えば、100mLに4,000億個という驚異的な数の乳酸菌を含む豆乳ヨーグルトが完成します。（※東海大学調べ）
独自の機能性
脳内炎症の抑制と認知機能の改善
現在、市場には「睡眠の質向上」、「花粉症改善」、「内臓脂肪の減少」、「整腸作用」などの健康効果を促す乳酸菌商品が存在しています。
プロバイオでは、15年近くの研究の中で、マウス実験により「脳内炎症の抑制」や「認知機能の改善効果」を確認しています。
（参考論文）
Nakashima et al., Soymilk yogurt prepared using Pediococcus pentosaceus TOKAI 759m ameliorates cognitive function through gut microbiota modulation in high-fat diet mice. Curr Res Food Sci. 10, 100993 (2025).
機能性表示食品の販売を目指して
現在、豆乳ヨーグルトで機能性表示食品として販売しているのは１件（整腸作用）のみだそうです。
今後、プロバイオでは臨床試験を行い、日本初の「記憶力を高める」機能性表示食品の販売を目指していきます。
主な事業内容
・医療、介護施設や家庭向けに「豆乳ヨーグルト」を提供
・大手スーパーや百貨店で、豆乳ヨーグルトを使った製品を展開
・当社の機能性乳酸菌を、食品メーカーや農家などと連携し販売
「豆乳ヨーグルト」の種菌を使用した既存食品
これらの商品は、地元企業や農家との共創によって誕生しました。乳酸菌を通じて、地域の絆も育まれています。
「ブルーベリー豆乳ヨーグルトアイスSOYOGU」や「豆乳ヨーグルトスムージー」など、出資者特典としてご家庭でもお楽しみいただけます。
▶特典の詳細はこちら
メッセージ
代表取締役CEO 木下 英樹氏
私がこの会社を立ち上げたきっかけは、東日本大震災と熊本地震の2つの大きな震災でした。
慣れ親しんだ環境が一変し、復興の力になれない自分に無力感を抱きましたが、自分にできることで社会貢献しようと一念発起し、研究成果を社会に還元するために学内ベンチャー企業を立ち上げました。
また、震災後、心身の健康には「食」が大切であると身をもって知り、"乳酸菌を活用した健康を守る食"の研究を社会に届けたいと思いました。
我々は、1,000株以上の乳酸菌の菌株ライブラリーを持っています。中でも「ソイペディオ菌」は長年の研究により豆乳に特化して選び抜いた乳酸菌です。
抗酸化作用や抗炎症作用のほか、認知機能の維持機能などを見出しており、それぞれ論文で発表しています。
乳酸菌の活用法は「食」だけではありません。
家畜やペットの健康、植物免疫の活性化、環境浄化など、人・動植物・環境の健康を一体として考えるOne Healthの実現に向けて取り組んでまいります。
ぜひこのファンドを通じて、”健康と地域をつなぐ乳酸菌”の未来を、私たちと一緒に育てていただけたら嬉しいです。
FAQ
Q1.このファンドの分配金はどのように分配されますか？
売上高に応じて分配金をお支払いいたします。
会計期間中の対象事業の売上金額のうち、一定の比率を分配することとなります。
対象事業：営業者の行う乳酸菌由来製品製造・販売事業
会計期間：2025年10月1日～2030年7月31日
事業計画達成時の償還率（税引前）：121.4%（年利率4.0%）
▶詳細はこちらをご覧ください。
Q2. 元本保証はありますか？
ファンドは元本保証ではありません。
ただし、出資金額以上の損失負担はございません。
会計期間終了時において分配金累計額が出資金額を下回った場合には元本割れとなります。
Q3. 投資後に解約できますか？
出資金はファンド営業者が事業資金として使用しているため、途中の解約はできません。
ただし、今後発生する分配金の受け取りを放棄していただくことは可能です。（その分、営業者の分配金の支払義務が免除されることとなります。）
その場合、既に支払留保金へ入金済みの分配金が控除されることはありません。
また、ファンドの出資者限定情報は、マイページにて引き続きご確認いただくことができます。
Q4.特典はいつ、どのように届きますか？
ご出資口数に応じて、割引クーポンや乳酸菌食品を特典としてお届けします。
発送時期・詳細は、募集期間終了後に別途ご案内いたします。
▶特典の詳細はこちらをご確認ください。
Q5.ソイペディオ菌とは何ですか？
ソイペディオ菌は、プロバイオが15年近くの研究の末に選抜・商品化した、豆乳に特化した乳酸菌です。
一般的なヨーグルト中の菌数が100mLあたり約1億個程度であるのに対し、“ソイペディオ菌”を使えば、100mLあたり約4,000億個の乳酸菌を含むヨーグルトをつくることができます。（※東海大学調べ）
現在、「認知機能」や「脳内炎症」に関連する機能性を研究しています。
Q6. なぜ豆乳ヨーグルトに着目したのですか？
豆乳はもともと栄養価の高い食品であり、そこに特定の乳酸菌を掛け合わせることで、さらに高い機能性を持つ食品ができるためです。
植物性食品へのニーズが高まる中、豆乳ヨーグルト市場には大きな可能性があります。
Q7. どのような販路で事業を展開しているのですか？
スーパーや百貨店、道の駅などでの商品販売、医療・介護施設等への種菌提供に加え、食品メーカー・農家との共同開発など、多方面で展開しています。
Q8. どのようなリスクがありますか？
事業の売上に応じて分配されるファンドのため、業績によっては分配金が変動する可能性がございます。
本ファンドのリスク詳細については、以下よりご確認ください。
▶留意点およびリスク
Q9. どのように社会貢献につながりますか？
人・動植物・環境すべてを健康に保つ「One Health」の考え方に基づき、安全で健康的な乳酸菌製品を社会へ届けることがプロバイオの使命です。
また、地元農家などとの連携により、地域経済や食文化の振興にも貢献しています。
Q10.投資後の進捗はどのように確認できますか？
出資いただいた皆様には、定期的にメール等で事業の進捗や商品開発の状況をご報告いたします。
特典の発送時期や分配金に関するお知らせもあわせてご案内いたします。
