被災地からのレポート ヤマウチ

ヤマウチ2013年6月24日 23:00

4月分の営業レポート更新

出資者の皆さま

 
山内鮮魚店の2013年4月の売上情報を更新しました。
 
・4月分売上金額
・ファンド募集時の事業計画上の売上金額
と比較した1年目売上金額の達成率
・営業者からの営業状況コメント
 
についてご報告しております。

 
4月は、海藻の扱いが中心になります。
塩蔵わかめ、めかぶ,ふのり、まつもなど昨年以上に
水揚げが順調に推移しました。

【期間限定】三陸産「感動の生めかぶ」500gパック(1〜2人前)  ※感動のメカブレシピ付 《冷蔵発送》《ギフト対応》
(3-4月の限定商品でした。既に販売は完了しております。)

とりわけ、わかめは施設が順調に回復し水揚げも震災前
以上の生産を回復しました。
 
昨年は、震災による在庫不足のため、浜値が異常な高値を
形成しました。
しかし、思ったように売れずに今年への在庫持越しがありました。
本年度は相場も落ち着き、震災前の値段になり売りやすい環境が整いました。
 
南三陸も、この頃は暖かい日が続き、いろいろな魚が水揚げをされるようになってきました。
養殖の銀さけの水揚げもはじまりますます魚市場が活気づいております。
 
続きは、下記URLの出資者専用ブログより、ご確認ください。
 
(ログインが必要です。山内鮮魚店ファンド出資者の方のみご覧いただけます。)
 
またその他の事業状況については山内鮮魚店では
こちらの
ブログ上でもたくさんの写真と共に更新しておりますので、
合わせてご覧ください。 
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【セキュリテ被災地応援ファンド】
 
同じ南三陸町の「歌津小太郎こぶ巻ファンド」、現在も募集中です。
工場建設費用、工場設備、原材料購入費など資金4,240万円を
募集しております。
 
4月からは工場建物が完成し、やっとこれから本格的な
製造にスタートを切れる状態にまできました。
 
しかし、これから購入していく設備や原材料の資金が足りていません。
被災地それぞれ、各社の考え方やペースによって、
再建状況には差がありますが、橋本水産食品も着実に前に進んでいます。
ぜひ、満額の4,240口まで、応援のほど宜しくお願いいたします。
 
ファンド詳細はこちら:

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ヤマウチ2013年4月27日 16:00

3月分売上報告

出資者の皆さま
 
山内鮮魚店の2013年3月の売上情報を更新しました。
 
・3月分売上金額
・ファンド募集時の事業計画上の売上金額
と比較した1年目売上金額の達成率
・営業者からの営業状況コメント
 
についてご報告しております。

 
4月23日は仙台から南三陸町へお客さんを呼び込むために、
福興市を仙台にて開催しました。


下記URLの出資者専用ブログより、ご確認ください。
 
(ログインが必要です。山内鮮魚店ファンド出資者の方のみご覧いただけます。)
 
またその他の事業状況については山内鮮魚店では
こちらのブログ上でもたくさんの写真と共に更新しておりますので、
合わせてご覧ください。 
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【セキュリテ被災地応援ファンド】
セキュリテ被災地応援ファンドは、現在も10社が募集中です。

応援ファンド 
 
※なお、募集が終了し、会計期間が始まっているファンドにつきましては、
投資家の皆様へ投資対象事業の売上を報告しております。
各ファンドの出資者限定ブログにてご覧ください。

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ヤマウチ2013年3月6日 11:57

投資家限定ブログ

山内鮮魚店に関する近況は、下記のページで是非ご覧ください。

■南三陸町「株式会社ヤマウチ 山内鮮魚店」店長ブログ
http://yamatsuhan.blog73.fc2.com/

■投資家限定ブログ
投資家限定ブログをご存知ですか?
山内鮮魚店ファンドにご出資いただいた方は、下記URLより
近況のお便りや売上報告等をご覧いただけます。
(※ログインが必要です)


今後とも何卒宜しくお願いいたします。

 

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ヤマウチ2012年11月28日 13:50

第20回目の福興市も大盛況でした!

先日、「南三陸キラキラいくら福興市」が大盛況のうちに無事終了しました。
震災後の5月から始まった南三陸町の福興市ももう20回目です。

当日の写真レポートを「山内鮮魚店 店長ブログ」からどうぞ!

山内


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◆ヤマウチの店舗でお買い物ができる!石巻・南三陸ツアーを募集中です◆
→詳細・お申込はこちら:被災地の課題を知る『漁師の鍋三昧』ツアー。12/15運行。(セキュリテ被災地応援ファンド×JTB)

セキュリテ被災地応援ファンド(1口1万500円)の一覧はこちら:
http://oen.securite.jp/

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ヤマウチ2012年10月15日 16:44

【お歳暮にも!】三陸産殻付き活ホタテと南三陸志津川水だこ 販売開始!

「活きたホタテ」を産地直送!甘くて肉厚な極上帆立!

山内鮮魚店の「三陸産殻付き活ホタテ セキュリテセット」の販売を開始いたしました!!


詳細・お申込はこちら>>>:

とっても甘みが強くプリップリの肉厚な帆立です。
お刺身でもほたてバター焼きでもお召し上がりいただけます。



溢れる「甘み」と「柔らかさ」が自慢のブランド蛸!

山内鮮魚店の「南三陸志津川水だこ セキュリテセット」も販売を開始いたしました。

詳細・お申込はこちら>>>:



「西の明石、東の志津川」と言われ、一部の高級料亭へ直送されるだけで
市場にはほとんど出回らない程珍重されているタコです。
水揚された前浜ものを「秘伝の煮汁」で塩ゆでし大切にお届け致し ます。
そのままお好みの厚さに切り分けてお刺身でお楽しみ頂けます。



※山内鮮魚店では、「南三陸志津川港」にて水揚げされた海産物の「放射性物質検査」を実施しております。







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ヤマウチ2012年7月30日 19:16

第16回「志津川湾夏まつり 福興市」レポート

南三陸町「株式会社ヤマウチ 山内鮮魚店」店長ブログは
こちらから日々ご覧いただけます:

直近のレポートは……
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7月28日(土) 〜 29日(日)の二日間に渡って行われた
「第16回 志津川湾夏まつり 福興市」も大盛況のうちに終了♪
連日の猛暑日にも負けず、今回の福興市も大いに盛り上がりました。
私店長もこの夏最大のイベントに一日中参加しました。
様々な人達との出会いもあり、元気を頂いた二日間でした(^^)

それでは福興市1日目と2日目のレポート、続けてご覧下さい♪

レポートはこちらから⇒
ヤマウチ
ヤマウチ
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同じ南三陸町からは、現在
「南三陸伊藤サケファンド 」が募集中です。

ito

これからも、応援をどうぞ宜しくお願いいたします。


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ヤマウチ2012年5月17日 11:40

ヤマウチさんの商工団地店に行ってきました!(山田さんレポート)

被災地応援ファンドの応援団・山田さんによる、
登米・南三陸レポートの第4弾です!
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※第1弾はこちら(及善商店・登米工場店)
https://www.securite.jp/news/oen?a=963 

※第2弾はこちら(南三陸さんさん商店街)
https://www.securite.jp/news/oen?a=971 

※第3弾はこちら(南三陸町・共同仮設工場)
https://www.securite.jp/news/oen?a=986 


最後は、南三陸町の共同仮設工場から移動し
高台の商工団地内にあるヤマウチ(山内鮮魚店)さん
の仮店舗(商工団地店)に行ってきました。







ヤマウチさんも震災により店舗・工場とも全壊しましたが
この商工団地内にいち早くこのお店を作られました。

しかも、元々、鮮魚&水産加工販売だったのを
今、地域に一番必要なものは何かを考えられて
魚だけでなく、肉、野菜、惣菜、お酒などを全部扱う
スーパーにされたんだそうです。すごいですよね!

※山内鮮魚店 再建までのストーリー
http://www.yamauchi-f.com/hpgen/HPB/entries/106.html


さらに、販売だけではありません!



店舗の左のスペースに、「静江館」というお食事処
まで一緒に作っちゃったんですね。


この時は、16時を過ぎてましたが、
ちょうどお昼を食べ損ねたので、食事をすることに!

通常の飲食店だと昼後は準備時間がありますが
ここは営業時間中はずっと休みなくやってるので
いつ来ても食べれるのが嬉しいですね☆





やはり今の時期はなんといっても、
目玉の南三陸きらきらウニ丼が気になりますが
それ以外もいずれも美味しそうなメニューばかり。。。


とはいえ、やっぱりウニ丼にしてみました☆

そして、出てきたのが、これですっ!!じゃーん!



おお、すごい美味しそう。。。(><)
うに丼だけでなく、南三陸の美味しいタコの刺身付き☆

そして、ウニのところをアップにしてみます!



どうですか!?このウニの粒のきめ細やかさ!
地元のウニなので、めちゃくちゃ鮮度がよいですね。


お、そうです、こちらがヤマウチの山内社長です。
山内さんは、いつもこの商工団地店にいらっしゃいます。



食事をしていたら、お忙しいのに隣に座られて
最近のことなど色々お話してくださいました。
相変わらずの元気な様子がうかがえてよかったです(^^
(話の内容は、ホントにパワフルでした。。。)


途中で、山内さんが「これも珍しいから食べてみな」と、



タコの口の部分の塩辛をくださいました!!!
これは確かに初めてです。しかも、美味しいっ!
さすが、ヤマウチさんですね~。


さらに、ウニ丼に、イクラを乗っけてもらっちゃいました!(^^)v



いやぁ、、、これはたまりません。。。
うに丼に、イクラ、最高の組み合わせですね。

おかげさまで南三陸の海の幸を大満喫です。
南三陸きらきらウニ丼、超オススメですよ~。
ぜひ、これ食べに行ってみてください。
http://yamatsuhan.blog73.fc2.com/blog-entry-319.html


食事後は、もちろん店内でお買い物です☆



ご覧のとおり、店内はけっこう広いです。


そして、本当にいろんものが並んでますが、
まず注目すべきは、惣菜類でしょうね。









全部、ヤマウチさんの手作りによるものだそうです。
美味しそうで、どれも買いたくなってしまいます(^^


さらに、肉・野菜と、日常に必要なものが並びます。





お客さんも周りに住んでいる方が多いとのことです。


そして、ヤマウチさんの加工品コーナー。







しっかり朝ごはんシリーズや、干物、みりん干し、
いかの塩辛、いくら醤油漬などなど、
美味しそうなものが本当にたくさんありますよ~☆


そして、最後は、やっぱり鮮魚のコーナー。





南三陸特産のマダコ・水タコはぜひこちらで!!


山内社長は、店頭に立って、接客されていました。
このような自然体な姿がとってもステキですね。



※そんな山内社長の先日のセキュリテ被災地応援ファンドの
シンポジウムでのお話の様子もぜひご覧ください。
https://www.securite.jp/news/oen?a=940



山内社長は、土日もお休みなく店頭にいるらしいので
こちらのお店に来れば会える可能性は大です。

ぜひ、南三陸さんさん商店街の店舗と合わせて、
商工団地店にも足を運んでみてください!!


また、ヤマウチさんはネットでも各種商品が買えますので
遠くの方は、ぜひサイトを覗いてみてくださいね(^^
http://www.yamauchi-f.com/
(見ただけで、食べたくなると思いますよ☆)


以上で、今回の登米・南三陸レポートは終了です!
また近いうちに行ってみたいと思います☆

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セキュリテ被災地応援ファンド
(1口1万500円(応援金5,000円、出資金5,000円、出資金取扱手数料500円)

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ヤマウチ2012年2月19日 15:59

ファンド対象である新工場、いよいよ完成まで大詰めへ!

いつもご覧頂き、ありがとうございます。
ミュージックセキュリティーズの猪尾です。

山内鮮魚店の山内社長から、皆様にご参加いただいた
5000万円(出資金2500万円、応援金2500万円)の
資金使途である新工場の進捗状況について、
ご報告がありましたのでお届けさせて頂きます。

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山内鮮魚店の山内です。


ファンドでご協力いただいた新工場についてご報告をさせて頂きます。

今回の5000万円を元に、焼き魚加工ライン、ガスバーナー等の設備
の購入費用に当てさせて頂きました。

建物は完成しており、大部分の設備も、納品済みなのですが、
最後の設備の納品が遅れており、3月20日になる見込です。

その設備をもって生産ラインが完成し、試運転を行い、本格稼働
という流れになりますので、この工場での生産が本格的に
販売開始ができるようになるのは、4月半ば以降となる見込みです。

ファンドの会計期間はこの工場での販売開始日の
翌月1日から8年間となりますので、
正式に確定致しましたら改めてご連絡をさせて頂きます。

投資家特典ともなっている「しっかり朝ごはんシリーズ」もこの工場がメインで
生産予定でございましたが、この工場の整備が遅れているため、
現在、先だって建設された冷凍工場の脇に小さい加工場も設置し、
そちらにて、生産量は限られますが、「しっかり朝ごはんシリーズ」の生産を開始しました。

この仮工場で生産した「しっかり朝ごはんシリーズ」は、現在は、一部南三陸町の
山内鮮魚店の店舗と仙台駅にて限定販売しています。
そして、東京ビックサイトにて2月1日~3日の3日間行われた
プロ向け商談展示会「スーパーマーケット・トレードショー2012」
にてたくさんの注文を頂き、全国向けには3月1日(予定)できるところまでこぎつけました。


出資者特典としてご送付させて頂きます分については、
前回3月頃とお伝えしておりましたが、現在、生産能力が限られている
仮工場での生産に大忙しの状態であり、
ファンド対象の工場が稼働した4月頃とさせて頂ければ幸いです。

送付準備が整いましたら、改めてメールさせて頂きますので楽しみにお待ち下さい。

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昨年9月には満額調達になった山内鮮魚店さんですが、
資金があったとしても、その後の工場建物の建設の遅れ、
設備の搬入の遅れなど、
あらゆることが計算通りにはいかず、時間がかかり、
事業者のみなさまにとっては、不安要素につながっているのだな
と改めて感じます。

工場完成し、販売が再開された後は、今度は、販路の再開拓、
という大きな仕事も始まります。

そうした環境の中で、少しでも、事業者のみなさまが、
資金だけでも少しでも早くお届けし、
そして、その後も戦い続けられるために、出資者の皆様の応援する
パワーをあわせてお送りしていきたいと強く思います。

山内鮮魚店と共に、南三陸町の復興をひっぱる、
伊藤株式会社の伊藤社長、株式会社マルセン食品のファンドは
その資金の調達がまだまだ道半ば。
ぜひ、みなさま、引き続き、応援お願いいたします。
伊藤
(写真、真ん中のマルセン食品の三浦社長、左の伊藤社長。)
【南三陸 伊藤サケファンド】
年末に完成した共同仮設工場に少しずつ機械を導入し、事業を再開しています。
ファンド資金は、工場の設備に使います。
   ファンド総口数:3,000口
 調達口数:1,687口(2/15時点)
 残り口数:1,313口

【南三陸 マルセン食品ファンド】
共同仮設工場に続き、仮設商店街「福興名店街」オープンに向け奔走中です。
ファンド資金は、工場設備や店舗の什器、仕入れ費用等に使います。
 ファンド総口数:2,000口
 調達口数:1,321口(2/15時点)
 残り口数:679口

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ヤマウチ2012年2月8日 15:04

宮城の雑誌「Kappo」に山内鮮魚店が掲載されました!

皆様こんにちは。
ミュージックセキュリティーズの森田です。

山内鮮魚店の店長ブログ(http://yamatsuhan.blog73.fc2.com/)を
ご存知ですか?

そちらのブログでも紹介していましたが、
宮城の雑誌「Kappo」に山内鮮魚店が掲載されました!

「食の旗手たちの挑戦」
というタイトルがいいですねぇ。
山内鮮魚店はまさにそのタイトルにふさわしい店だと思います。

ヤマウチ

掲載にありますように、2月25日には、南三陸消防署の近くに、
「復興名店街」として一大ショッピングソーンがオープンするそうです。

Kappo最新号詳細:

こちらの雑誌は、アマゾンでもご購入いただけます:
是非ご覧になってみてください。


マスコミ掲載情報|山内鮮魚店オンライン
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現在、南三陸町を盛上げてきた同士の
伊藤株式会社の伊藤社長、株式会社マルセン食品の
ファンドが募集中です。ぜひ、応援お願いします。

南三陸伊藤サケファンド
特典:
3口以上ご出資の方を対象に、「秋鮭と生筋子の親子セット」または「マダラと白子セット」をご送付など。


南三陸マルセン食品ファンド
特典:
「自家製揚げ蒲鉾」(5枚入り)に加え、お刺身用「南三陸産煮たこ」真空パック(冷凍)1袋送付。


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ヤマウチ2012年2月3日 14:11

「しっかり朝ごはん」美味しそう~!

皆様こんにちは。
ミュージックセキュリティーズの森田です。

先日、東京ビックサイトにて2月1日~3日の3日間行われている、
プロ向け商談展示会「スーパーマーケット・トレードショー2012」に、
ヤマウチさん(山内鮮魚店)が出展しておりましたので、訪問して参りました。

見て下さいこの美味しそうな商品!!
「しっかり朝ごはん」という名前の、
厳選された三陸産の魚を手焼きで焼き上げた、無添加の焼き魚です。

忙しい朝も、このまま袋の端を開けて、レンジで40秒温めるだけで、
朝から最高の味を楽しめるのです!

山内

味の種類は、
銀鮭酒塩焼き、さば塩焼き、天然さけ塩麹焼き、鮭ハラス味味噌焼き、
さんま塩焼き、ぶりっ子味噌焼き、天然さけ粕焼き
の7種類がブースに並んでいました。

ひとつづつ食べていきたいですね。

これは、ファンドのお金で焼き魚用の加工ラインを作った結果、
ようやく生産ができるようになった商品です。
たくさんの方々の想いがつまった商品です。

このシリーズは、地元ではなく、全国のお客様向けの商品で、
震災直後にお話を伺った時から、
山内社長は、この商品を主力として、復興計画を考えていました。

震災前から、とても人気の商品で、たくさんのファンがいたそうです。
日本の食卓に欠かせない美味しい商品なんですね。
冷蔵庫で2ヶ月と、日持ちもします。

ちなみに、この「しっかり朝ごはん」は、投資家の皆様に、
投資家特典として配送される予定です。
お楽しみに!

これを食べれば、素敵な一日が始まりそうですね!

(ブースに立つ山内さん。いい笑顔ですね。)
山内


また、先日、出資者の方々が南三陸スタディーツアーに参加されたことについて、
山内さんは、「来てもらってとても嬉しかった。」とおっしゃっていました。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

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現在、南三陸町を盛上げてきた同士の
伊藤株式会社の伊藤社長、株式会社マルセン食品の
ファンドが募集中です。ぜひ、応援お願いします。

南三陸伊藤サケファンド
特典:
3口以上ご出資の方を対象に、「秋鮭と生筋子の親子セット」または「マダラと白子セット」をご送付など。


南三陸マルセン食品ファンド
特典:
「自家製揚げ蒲鉾」(5枚入り)に加え、お刺身用「南三陸産煮たこ」真空パック(冷凍)1袋送付。


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