被災地からのレポート 2015年02月
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セキュリテセット2015年2月13日 12:00
【木村水産】職人の技！塩ウニと水たこのセット
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三陸の海は全国でも有数な豊富な海の幸で知られています。アワビ、帆立、たこ、そしてウニ・・・。その美味しい海の幸に「職人の技」でさらにひと手間加えた逸品をご用意致しました！生うにと塩だけでこんなにウマい！？シンプルに塩だけで生うにの素材の味を最大限に引き出した、まさに職人の塩加減！濃厚な生うにの味覚を活かしつつ余計なものを一切加えずに作った逸品です。ご飯のお供にもお酒の肴にも相性がよく、三陸の海の幸を満喫できる担当者太鼓判の塩うにです！
宮城県産 塩うに 黄金の雫 (60g)原材料：生うに（宮城県産）・食塩
お刺身用水だこ！塩ゆでするから食感・甘み・旨みが抜群です！お刺身なのに生じゃない・・？もちろん生で食べても美味しい志津川の水だこですが、職人がひと手間加えて塩ゆですることによって身が引き締まり旨みが凝縮されます。生とは違った食感も楽しめ、旨みと甘みが口中に広がります。タコの食べ方を知り尽くしている地元ならではの調理方法ですね。南三陸の美味しい海の幸を食べて大きくなった水だこが一生懸命に蓄えた美食エッセンスを最大限に味わうことができるこの商品、まさに南三陸の食物連鎖の頂点に立つキング・オブ・海の幸と言っても過言ではありません。
南三陸産のお刺身用水だこ（塩ゆで）原材料： 水だこ（南三陸産）、食塩賞味期限： 冷凍で製造から3ヶ月※解凍後は冷蔵庫で保管の上お早目にお召し上がりください保存方法： 冷凍（-5℃以下）重量： 550g～600g
木村水産 職人の技！塩うにと南三陸産水だこのセット
セット内容・宮城県産 塩うに 黄金の雫 (60g) x 1・南三陸産のお刺身用水だこ（塩ゆで）x 1※冷凍での発送となります価格：4,500円（税込・送料込）
南三陸・志津川のタコはなぜうまい・・？
極上グルメを食べて育った天然のセレブなタコの味わい宮城県南三陸町は全国でも有数の豊富な海の幸の宝庫として知られています。アワビ、帆立、そしてウニ・・・。その美味しい海の幸を楽しんでいるのは、なにも人間だけではありません。そう、志津川湾のタコは南三陸のプレミアムな海の幸を食べて育った天然のセレブリティなのです。日本を代表するタコの産地といえば関西では「明石」、東日本では「南三陸・志津川」と多くの食通が口をそろえる所以です。そんな極上の南三陸・志津川産の「水だこ」を新鮮なうちに塩ゆでしてお届け致します！株式会社木村水産
大満足のボリューム！から揚げにしても美味しいから余っても安心です1パック550～600gでのお届け、冷凍で3か月保管できます。お召し上がりになる前にご解凍ください。「ちょっと多いかしら・・・？」と思われた方もご安心ください。お刺身をお楽しみの後は、市販の唐揚げ粉で「タコのから揚げ」はいかがですか？から揚げの隠し味には、ちょっとだけカレー粉を加えるとさらに美味しいかも？という地元からの口コミ情報も。他にもパスタやサラダなどで美味しく大活躍します！
木村水産 職人の技！塩うにと南三陸産水だこのセット
セット内容 ・宮城県産 塩うに 黄金の雫 (60g) x 1 ・南三陸産のお刺身用水だこ（塩ゆで）x 1 ※冷凍での発送となります価格：4,500円（税込・送料込）
株式会社木村水産は宮城県石巻市の十三浜で昭和50年に創業、現在2代目です。春にはめかぶ、夏には生うに、冬にはあわびと、四季折々の三陸の豊かな旬の海の幸を加工してきました。自然の素材を大切にして全国の市場や個人のお客様にお届けしております。
株式会社木村水産
代表取締役 木村 傳孫
取締役 木村 由美子
住所：宮城県石巻市北上町十三浜字大指93-1
まだまだあります自慢の商品！
- 【お支払い方法】
- （１）お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。
（２）クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。
（３）支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。
※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。 - 【お振込期日】
- ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。 - 【商品発送時期】
- ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。 - 【商品発送までの流れ】
- １．（お客様）お申し込みフォームより購入情報のご入力
２．（当社）お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
３．（お客様）当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
４．（当社）ご入金確認完了のご連絡
５．（当社）随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。 - 【ご注意事項】
- ※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品（破損等）につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。 - 【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
- ※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。（1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます）
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術（SSL）を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。 -
セキュリテセット2015年2月4日 12:00
【斉吉商店】ばっぱの台所おかず便2月の献立
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斉吉商店の2階【ばっぱの台所】から、この頃のメニューでお出ししているおかずを1人前のパックでお届けします。どれも田舎の”ばっぱ（おばあちゃん）”がつくる、どこか懐かしい味ばかり。ご夫婦おふたり暮らしの方や、仕事で遅くなった時のおかずにもおすすめです。湯煎で温めるだけですぐに召し上がれます。
ばっぱの台所おかず便 2月
【セット内容】
鮭のきのこスープ煮 ×1袋
鯖の味噌煮×1袋
わかめのくき煮 ×1袋
高野豆腐 里芋煮 ×1袋
一口金のさんま ×1袋
価格：3,000円（税込・送料込）
送料がお得です！ 
【madehni】のスープもご一緒に
【スープ付】ばっぱの台所おかず便 2月
【セット内容】
鮭のきのこスープ煮 ×1袋
鯖の味噌煮×1袋
わかめのくき煮 ×1袋
高野豆腐 里芋煮 ×1袋
一口金のさんま ×1袋
価格：4,000円（税込・送料込）
おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。※この商品は、2月12日までの受注となります。
※出荷は2月20日の予定です。※この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。
2月の献立のご紹介
鯖の味噌煮鮭ときのこのスープ煮鮭ときのこがたっぷり入った和だしのクリームスープです。ベースがさんま出汁と利尻昆布のスープなのでこってりではなくすっきりとした優しい味です。茹でたキャベツを添えると満腹スープに早変わり。凍ったまま袋ごと湯煎で５分程度温めてお召上がりください。
※解凍だけした場合は牛乳が分離したようになりますが、湯煎していただくとなめらかに戻ります。
※セットに茹でキャベツは含まれておりません。
鮮度を選んだ鯖を田舎味噌で柔らかくしっとりと炊きました。ご飯が進む味付けです。一味を添えてお酒のおつまみにも。凍ったままパックごと５分程度、湯煎で温めてどうぞ。
わかめのくき煮旬のわかめの茎を甘辛く炊き上げました。煮詰めてはおりませんので、辛すぎず、素材の味を生かした炊きあがりとなっております。食感が良い茎は普段食べる葉の部分の何倍も栄養があります。解凍だけでお召し上がりいただけます。
高野豆腐 里芋煮里芋、高野豆腐に人参、椎茸をさんま節入りのお出汁で優しく炊き上げました。解凍だけでもお召し上がりいただけますが、湯煎で温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。
一口金のさんま
斉吉の看板商品金のさんまを一口大にカットしました。お弁当やおにぎりにもおススメです。そのままでも勿論、美味しいのですが。おすすめのお召し上がり方をご提案。茹でたじゃがいもを荒く割り、ドライトマトと一口金のさんまを散らします。上からオリーブオイルをたらし、お塩を振ります。是非、ワインのお供に。
【madehni】まで～に 斉吉商店のスープ2種※こちらは「【スープ付】ばっぱの台所おかず便 1月」にのみ同梱されます
海老団子とかぶのすり流しスープ
さんま節でとった出汁にかぶの裏ごしをたっぷり入れた、まろやかな甘味が広がるスープ。味の決め手は気仙沼の隠れた名産、さんま節。さんま本来の風味をしっかり残しながらも、すっきりとした味わいが特徴です。海老団子は、すりつぶした海老と粗くたたいた海老を混ぜることで、さらにぷりぷりの食感に。小さく刻んだかぶの葉の歯ざわりも楽しめます。原材料 かぶ（国内産）、海老（タイ産）、たらすり身（カナダ産）、米飯、清酒、干椎茸、サラダ油、うすくち醤油、全卵、みりん、さんま節、利尻昆布、食塩、紅花色素、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）さんま出汁のつみれスープ
脂が少なくスリムなさんまを窯でじっくり燻し、出来上がったさんま節を出汁のベースに。臭みがなく主張しすぎないさんま節は、他の食材と掛け合わせることで、さらに味わいが増します。今回は、かつお節、利尻昆布、干し椎茸の出汁を掛け合わせ、自然の旨みたっぷりの、ふっくらとした味わいのスープに仕上げました。ふわふわさんまのつみれ入り。原材料 さんま（三陸北部沖）、大根（国内産）、レンコン（国内産）、人参、干椎茸、さんま節、長ネギ、うすくち醤油、全卵、澱粉、味噌、生姜、清酒、かつお節、利尻昆布、食塩、大葉、トレハロース、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
【原材料について】 ※スープの原材料ついては上記をご参照ください鮭のきのこスープ煮 秋鮭（北海道産）、さんま節昆布だし、しめじ、エリンギ、干し椎茸、小麦粉、牛乳、サラダ油、バター、醤油、塩、こしょう、フェンネル （原材料の一部に小麦、乳、大豆を含む） 鯖の味噌煮 鯖（三陸沖産）、味噌、清酒、砂糖、生姜、みりん （原材料の一部に大豆を含む） わかめのくき煮 わかめ（三陸産）、醤油、砂糖、清酒、水飴、みりん、唐辛子 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 高野豆腐 里芋煮 里芋、人参、高野豆腐、干し椎茸、出汁（利尻昆布、さんま節）、清酒、砂糖、みりん、うすくち醤油、塩 （原材料の一部に大豆、小麦を含む） 一口金のさんま さんま（三陸北部沖）、砂糖、醤油、清酒、生姜、みりん、還元水飴、魚醤 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） 賞味期限：全商品:冷凍保管製造日より90日保存方法：要冷凍(-18℃以下で保存)
ばっぱの台所おかず便 2月
【セット内容】
鮭のきのこスープ煮 ×1袋
鯖の味噌煮×1袋
わかめのくき煮 ×1袋
高野豆腐 里芋煮 ×1袋
一口金のさんま ×1袋
価格：3,000円（税込・送料込）
送料がお得です！
【madehni】のスープもご一緒に
【スープ付】ばっぱの台所おかず便 2月
【セット内容】
鮭のきのこスープ煮 ×1袋
鯖の味噌煮×1袋
わかめのくき煮 ×1袋
高野豆腐 里芋煮 ×1袋
一口金のさんま ×1袋
価格：4,000円（税込・送料込）
おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。※この商品は、2月12日までの受注となります。
※出荷は１月20日の予定です。※この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。- 【お支払い方法】
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（１）お振込み以下の銀行へのお振込みが可能です。お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。（２）クレジットカードVISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。（３）支払留保金のご利用支払留保金額もご利用頂けます。※お振込手数料は、ご負担下さい。※送料は商品代金に含まれます。※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
- 【お振込期日】
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ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
- 【商品発送時期】
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ご入金確認後、随時発送致します。※配送は日本国内のみとさせていただきます。※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
- 【商品発送までの流れ】
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１．（お客様）お申し込みフォームより購入情報のご入力２．（当社）お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付３．（お客様）当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内４．（当社）ご入金確認完了のご連絡５．（当社）随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
- 【ご注意事項】
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※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。※当社理由による不良品（破損等）につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
- 【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
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※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。（1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます）※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術（SSL）を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。
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