四器 SIKI 【爽酒】

¥22,500(税込・送料込)

※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。

 送料込   熨斗   贈答品 

内容
爽酒 720ml 純米大吟醸×1
専用グラス×1
専用升×1
 





keikai 【爽酒 そうしゅ】

軽快で滑らかな飲み心地。
長くて口が狭いグラスのため、香りがゆっくりと散る のを楽しみつつ、傾けると細い流れが勢いよく舌の奥まで届くことですっきりと飲むことができます。



<特徴>
爽やかさと、爽快なキレを出すために、酸味に重点を置き考慮した醸造をしています。酸味の出やすい酵母を使用し、醪の最高品温に到達する日数を早くしました。(通常は8〜9日。この醪は6日)。醪の管理温度も、通常よりも0.5度程度高く維持しています。味のバランスは、酸味には重点を置くものの、酸味だけ浮いてしまわないように、甘みの部 分もしっかりとだし、バランスを保つように仕上げています。


 


商品詳細

商品名 四器 SIKI 【爽酒】
内容量 爽酒 720ml 純米大吟醸×1、専用グラス×1、専用升×1
原材料 米(宮城県大崎市産)、米麹(宮城県大崎市産)
製造者 寒梅酒造


 



デザインオフィスnendoとミュージックセキュリティーズの業務提携による新サービスfinan=sense.(ファイナンセンス)の第四弾ファンドから生まれた数量限定商品です。
大正7年より続く寒梅酒造がデザインオフィスnendoと連携し、これまで築いてきた歴史と伝統に新たにデザインの力を加えました。
【爽酒】【薫酒】【醇酒】【熟酒】の4商品を展開。
専用のグラスとセットになった新しい日本酒の楽しみ方をご提案致します。
全てオリジナルに仕込んだ純米酒で、使用している酒米はすべて寒梅酒造の自社栽培米。
社長自らが田んぼで手塩にかけて育てた酒米を使用しています。






寒梅酒造の酒造りへの想い

寒梅酒造で使用する酒米は、そのほとんどが自社で育てています。
酒蔵の前には田んぼが広がり、春から秋にかけて一家総出で「美山錦」「愛国」「ひより」を栽培します。
自らの手で育てるからこそ米の特徴が分かる。
その旨味を引き出せる。
寒梅酒造の酒造りへのこだわりは、苗から手塩にかけてこそです。
もちろん酒の仕込みはすべて人の手。
懸命に磨ぎ、丁寧に保管して、最高の状態でお手元にお届け致します。








デザインコンセプト

使用する米や水はもちろん、酵母の種類や火入れの回数やタイミング、そしてそれを手がける杜氏や蔵によっても味が大きく異なる日本酒。この複雑さと奥深さが魅力である一 方で、それが「分かりにくさ」につながり、普及の足かせになっているとも言われています。
そこで、日本酒が主に4つのタイプに体系化されることに着目し、それぞれに適した4種類のグラスをデザインオフィス nendoがデザインしました。
そして、より手軽に、最適なカタチで日本酒を楽しめるよう、それらのグラスに合わせて4種類の日本酒を寒梅酒造が新たに制作いたしました。





グラスについて

いずれのグラスも0.5合が注がれると綺麗なバランスに見え、香りが立つのに充分な空間が確保されることを意識しました。
また、グラスを升の中に入 れて溢れるまで注ぐ「盛切り」をするとちょうど1合となるように設計。
升に入ったグラスはちょうどステムの部分が隠れる高さとなることで、器部分が液面に浮かんで見えるデザインです。
 



作り手のご紹介



合名会社寒梅酒造
大正5年、岩崎酒造の名で創業されました。その当時、地域一帯15町歩以上を有する地主で、小作人から地代の代わりに集めた産穀米を使って酒造りを始めたのが始まりでした。清酒「誉の高川」の銘柄で地元を中心に販売していましたが、昭和14年、戦時下における米不足のため製造を中断しました。昭和32年、酒造りへの情熱から合名会社寒梅酒造の名で復活しました。生産量の中で純米酒が占める割合が60%と多く、吟醸を含めると80%以上が本物志向の個性豊かな地酒です。現在は、自社田で酒米から栽培し、日本酒造りを行っています。代表米は、「愛国」「美山錦」「ひより」です。酒造りに欠かせない宮水の“宮”と、厳しい寒さに耐え万花に魁けて花開き、人々の心を和ませ、純潔な雄姿を表す“寒梅”、その実が結ぶようにと「宮寒梅」の銘にこめて命名しました。

[実績]直近5年
平成18年 全国新酒鑑評会 入賞(宮寒梅 大吟醸)
平成19年 全国新酒鑑評会 金賞受賞(宮寒梅 大吟醸)
平成20年 全国新酒鑑評会 金賞受賞(宮寒梅 大吟醸)
平成21年 全国新酒鑑評会 入賞(宮寒梅 大吟醸)
平成22年 全国新酒鑑評会 金賞受賞(宮寒梅 純米大吟醸ひより)
平成28年 東北清酒鑑評会 優秀賞(宮寒梅 純米大吟醸)




【デザイン】nendo代表 佐藤オオキ
1977年カナダ生まれ。2002年早稲田大学大学院修了、デザインオフィスnendo設立。建築、インテリア、プロダクト、グラフィックと多岐に渡ってデザインを手掛け、Newsweek誌「世界が尊敬する日本人100人」に選出され、Wallpaper誌(英)、ELLE DECO誌のデザイナーオブザイヤーなど受賞多数。





finan=sense.とは?
Finance(金融)とSense(感性)を合成した造語で、デザインオフィスnendoとミュージックセキュリティーズ(MS)の共同サービス。資金調達と商品開発やブランディングなどのデザインという2つの方面から事業者をサポート致します。
日本国内だけに留まらず、海外進出の流通、PRのサポートまでを後押しすることで、地域の創生に貢献することを目的とした新サービスです。

【finan=sense.】寒梅酒造 四器ファンド
 
所在地 宮城県大崎市古川柏崎字境田15
お支払方法

(1)お振込み

以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用

支払留保金額もご利用頂けます。

  • ※お振込手数料は、ご負担下さい。
  • ※送料は商品代金に含まれます。
  • ※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
  • ※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
お振込期日

ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。

  • ※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
  • ※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
    万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、返金となりますのでご了承ください。
    その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
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