【夏季限定】完熟いちごジェラート3アイテムセット(6個入り)

¥4,300(税込・送料込)
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販売期間:8月末まで

内容
完熟いちごジェラート6個
(もちストロベリー2個、プレミアムストロベリー2個、ストロベリーチーズケーキ2個 )

注意事項
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もちストロベリー新発売!
完熟いちご100%の果実味と新鮮なミルク
自社栽培だからこそできる贅沢な味わい

 



 

3つの完熟いちごが奏でるフレッシュな風味

ー完熟いちご100%ジュース
完熟いちご100%ジュースだから生まれるフレッシュな風味とやさしいピンクに色合い。

ー完熟いちごのコンポート
新鮮で熟した繊細ないちごをパティシエが粒を壊さないように優しくじっくり炊き上げました。

ー完熟いちごのコンフィチュール
いちごの美味しさを閉じ込めた柔らかなジュレのような口当たり。
甘酸っぱい香りのコンフィチュールです。



 
やさしいピンクは、完熟いちごだけを使っているから
完熟いちごだから出せる天然の色と風味。

完熟いちごジェラートの風味や色合いは完熟いちご100%ジュースとミルクの色。
人口の香料や色素は一切使用していません。100%ジュースのルビーのように澄んだジュエルレッドとほんのりクリーム色のミルクが混ざったやさしい色合いは自然のハーモニーだからこそ生まれる贅沢なおいしさの証です。


 

もちスチロベリー

至福のコラボレーション“ぷるん”とした新食感!甘酸っぱい完熟いちごのあふれる果実味。
ミルクベースに完熟いちごのコンフィチュールを加えた自然な優しい味わいのジェラートにいちごの香りが広がる特製の「いちごあん」と「いちごソース」を包み込んだもっちりぷるぷるのおもちをトッピングしました。おもちのぷるんとした喉ごしとジェラートの味わいが奏でる贅沢で手が込んだ「夏の和スイーツ」です。
 
いちごあん
このジェラートのためだけにあん職人が炊き上げたました。 上品な白あんにいちごのソースを加えた、みずみずしい香りがふわっと広がる特製のあんです。
 
いちごのコンフィチュール
ジューシーで甘酸っぱい完熟いちごの美味しさをそのまま閉じ込めた果肉入りソースです。
 
おもち
喉ごしが良い”ぷるん”とした食感がウレシイ夏にぴったりのおもちです。


 

プレミアムストロベリー

完熟したいちごと新鮮なミルク。 これ以上ない贅沢な組み合わせのジェラート
完熟いちご100%の果汁とコンフィチュールを加えたジェラートに丸ごといちごのコンポートを一粒飾ったいちご本来の果実味を存分に味わえる贅沢ジェラートです。



 

ストロベリー・チーズケーキ

長年人気を誇るパティシエ特製のチーズケーキを加えた味わい深いジェラート
完熟いちごの果実味を引き立てるミルクタイプのジェラートに、特製ベークドチーズケーキと完熟いちごのコンフィチュールを加えた3つのおいしさが楽しめます。








 

糖度がピークに達するまで畑でじっくり完熟させた一般では流通しにくいジューシーないちごです。

【味】収穫のタイミングをギリギリまで待って、十分に熟しているものだけを朝採り。果実本来の強い甘みがあります。
【色】いちごの赤さはアントシアニン。お菓子作りに欠かせないより濃く美しい赤色を持っています。
【食感】果肉質がやわらかく、果汁も多く、とってもジューシー。



 
「完熟いちご」こだわりの栽培法

<土のこだわり>
苺も人と同じように、必要なものを体内に取り入れ、不必要なものを根から土に排出します。便利上一般的によく使われている化学肥料を使わずに、野草などを 利用した草チップや有機栽培の玄米から抽出した天然酵母などを使用しているので、安心安全で自然な美味しさの苺を栽培することが可能となっています。

<温度管理>
夜10℃、朝28℃、昼22℃。光合成をすることにより糖度が上昇するため、活発に行えるよう太陽光の当たる日中は温度を高くし、夜は温度を下げます。

<22時照明点灯>
より太陽光に近いLEDを使用しています。こうすることにより、いちごにストレスを与えることなく、ムラなく光を当てることができるため、葉が元気になり、光合成を活発にさせることができるようになります。

<農業技術管理士 宮崎先生秘伝の特性栄養ドリンク>
農食物栽培のプロフェッショナルである宮崎先生が長年試作を繰り返し開発された様々な養分が凝縮された黄金に輝く特別栄養ドリンクを葉に一枚一枚散布し、十分な栄養を与えているため、味が濃くなっています。

<ハウスの位置>
いちごの成長に必要な自然光が当たる時間や角度を考え、最高の日照が得られる最適な位置にハウスを設置しました。

<バイオマスボイラー>
地元資源の木質ペレットを使用したバイオマスボイラーを使用しています。ボイラーで加熱した温水を循環させて、ハウス内の温度を管理。石油ボイラーに比べ無臭で二酸化炭素の排出が少なく、環境にも優しい空調システムです。

<ミツバチによる自然受粉>
より自然に近い環境での栽培を目指し、人口ではなく、ミツバチによる自然受粉を行っています。現在、気性が穏やかで集蜜力に優れたイタリア系セイヨウミツバチを3000匹飼育。体長が小さく、果実を傷つけることもないため、いちごの栽培には最適です。

 




作り手のご紹介

株式会社谷常製菓

谷常製菓は、明治元年(慶応四年)に初代が兵庫県・八鹿町に菓子屋を始め、以来但馬の地で、
菓子舗を営み現在に至っています。
当舗の代表銘菓「鮎のさゝやき」をはじめ、但馬地方にちなんだ創作菓子や、季節を取り入れたお菓子は、
豊かな緑に囲まれた山あいと清らかな水、味づくりの決め手となる産地や栽培法を限定した
厳選素材を使った自然の恵みから生まれました。
創業から今日まで、職人の手による伝統技をそのままに、無添加にこだわるかたわら、
新しい製法・新感覚の味覚を取り入れ、谷常ならではの商品に仕上げています。

 


商品詳細

商品名 【夏季限定】完熟いちごジェラート3アイテムセット(6個入り)
内容量 完熟いちごジェラート6個(もちストロベリー2個、プレミアムストロベリー2個、ストロベリーチーズケーキ2個 )
原材料 ●もちストロベリー
ジェラート:牛乳、苺、生クリーム、砂糖、レモン果汁、 和三盆、ゼラチン、シロップ、増粘多糖類
いちごもち:水あめ、白あん、苺、グラニュー糖、粉あめ、 いちごソース、葛粉、寒天、ゼラチン、加工でんぷん、 トレハロース、炭酸カルシウム、クエン酸、着色料(ラック)、酸味料、香料
●プレミアムストロベリー
牛乳、苺、生クリーム、砂糖、和三盆、レモン果汁、白ワイン、ゼラチン、ストロベリーシロップ、増粘多糖類
●ストロベリー&チーズケーキ
牛乳、苺、生クリーム、砂糖、クリームチーズ、カマンベールチーズ、卵、グラニュー糖、レモン果汁、和三盆、ゼラチン、ストロベリーシロップ、小麦粉、バニラビーンズ、増粘多糖類
製造者 株式会社谷常製菓
保管方法 <完熟いちごジェラート>
-18℃以下で保存して下さい。
賞味期限 冷凍30日 解凍後冷蔵10日

もちストロベリー新発売!
完熟いちご100%の果実味と新鮮なミルク
自社栽培だからこそできる贅沢な味わい

 



 

もちストロベリー
「いちごあん」と「いちごソース」を包んだいちごもちをストロベリージェラートにトッピング。
もっちりぷるぷるのおもちで、みずみずしいいちごの香りが広がります。

※おもちが半透明になり柔らかくなるまで待ってお召し上がりください。

 
プレミアム・ストロベリー
通常に比べて8倍の生いちごを使用。
完熟いちご100%のジュース、コンフィチュール、コンポートを新鮮なミルクとあわせました。

※ジェラートは内容量の約50%に生いちごを使用しております。その為、通常のジェラートと比較して水分量が非常に多く少しアイスシャーベットのような「シャリシャリ」とした食感に感じられる場合がございます。気になる方は、少し溶けた状態でお召し上がりい下さい。より滑らかな食感がお楽しみいただけます。

 
ストロベリー・チーズケーキ
パティシエ特製ベークドチーズケーキと完熟いちごを組み合わせたコク深い味わい。

 
所在地 兵庫県養父市八鹿町八鹿1500
お支払方法

(1)お振込み

以下の銀行へのお振込みが可能です。
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VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用

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