外はカリッと、中はしっとり、、、極上バウムクーヘン

～夢の樹バウム～ 良質な原材料を使用して焼き上げた極上のしあわせスイーツ
震災後に発売し大好評いただいている「おかし工房木村屋」の看板商品です。
7万本もの松林が流された陸前高田市の名勝「高田松原」で唯一生き残った「奇跡の一本松」をイメージしています。
陸前高田のブランド米「たかたのゆめ」の米粉と岩手県紫波町産の南部小麦、そして三陸産の有精卵など厳選した良質の原材料を贅沢に使用して焼き上げた、新しい食感の「ハードタイプ」のバウムクーヘンです。





専用のオーブンを使用し遠赤外線でじっくりと焼いていくため、中はしっとり、外側のデコボコした突起にはサクサクとした食感がうまれます。
そのままでも、冷やしてでもおいしく召しあがれる一品。また、レンジであたためますと焼き立ての香ばしさが口いっぱいに広がります。
食べた人をしあわせな気持ちにしてくれるその優しい味わいは多くのリピーターを生み出し、いまや全国にその名を知られるベストセラー商品として広く愛されています。

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作り手のご紹介



昭和元年より、陸前高田市で菓子製造・販売業を営んでおりましたが、2011年3月11日の東日本大震災により店舗を流失しました。
2012年5月より仮設店舗での営業を再開し、2015年3月14日より本店舗をオープンしました。皆様に愛される変わらぬ味を作り続けていきます。




夢の樹バウムは陸前高田市にあった名勝高田松原と、7万本もの松の木の中でたった1本残った奇跡の一本松をイメージして作りました。
いつの日かあの美しい風景が戻ることを夢見て、今日も一生懸命焼いています。


価格改訂のお知らせ

日頃より皆様には特別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
度々ニュースでも報じられております通り、昨今の原材料や包装資材等の価格の高騰に伴い、
商品の価格改定をさせていただくこととなりました。
当店としましても非常に心苦しい思いではあるのですが、どうか皆様のご理解・ご了承をいただくと共に
今後とも一層のご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

おかし工房木村屋