世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース 被災地からのレポート
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被災地からのレポート2014年1月20日 12:51
一関の偉人「建部清庵」を学び、新たな一歩を踏み出します！
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今朝の朝刊で当社の専務がしかけた
新しい街づくりの勉強会が取り上げられました。
建部清庵（たけべせいあん）プロジェクトです。
当社の専務は「もち」である程度若者が立ち上がり始めたので、
その餅に新たなものとして清庵の「摘み草」「野草」を合わせて
いきたいと勉強会を立ち上げたのです。
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建部清庵とは、一関の藩医で、蘭学者の人です。
杉田玄白とも親交が深く、息子を玄白の養子になったりしています。
一関にはこんなことわざがあります。
「一関にすぎたるものあり、時の太鼓と建部清庵」
清庵の偉業は3つあるといわれています。
1つは、杉田玄白との手紙のやりとりが、後に「和蘭医事問答」
として本当して出版され、蘭学を志す人の必読書となりました。
2つ目は、多くの優れた弟子を育てました。
たとえば、大槻玄沢はじめ蘭学の基礎をつくりました。
そして、3つ目は・・・飢饉の時の備えとして
食べれる野草、摘み草の事典「民間備荒禄」「備考草木図」
を出版しました。
これは飢饉の際に、食べるものがなく野草を食べて
食中毒になる人を清庵が見てそのような取り組みをし、
一人一人が飢饉に備えて植物の育成と知識を広めたと
言います。
さらにこれらの本は休荒書として広まり、
飢饉の際に一関だけでなく全国の多くの人を救いました。
そして、現代の一関でも建部清庵の指導で、植栽した
『菜の花』やその他の植物が盛ん生産されています。
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今日は、一関市立博物館 学術主査 相馬 美貴子様から
講演「建部清庵とは？その功績について」と題して
清庵に関して勉強会を行いました。
そしてそのあと、濃厚なディスカッションを行いました。
もちろん、当社のスタッフも聞かせていただきました。
30人以上集まり、熱心に話を聞きました。
一関市立博物館 学術主査 相馬 美貴子様です。
そして、今朝の朝刊に岩手日日さんや岩手日報さんでも
取り上げてくれました。
世嬉の一は今日も一関偉人を学び、
それに恥じぬよう努力し元気に営業しています。
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バレンタインビール販売開始しました。
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いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました！
4ヶ月（10000円~）
Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。
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被災地からのレポート2014年1月19日 10:53
蔵の第三期改修工事が始まりました。皆様のご支援のおかげです。
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今朝もキーンとなるくらいの寒さです。霜柱も庭一面に出来てました。
座敷わらしちゃん達はそれを踏み込むのが楽しいようです。
昨日、当社でも震災で崩れた蔵の第三期修復工事が始まりました。
これも皆様に支えられ、やっと開始することができました。
本当にありがとうございます！
そこで、八幡様の神主様にまずは朝7時に来ていただき、
安全祈願をしていただきました。
なんでこんなに朝早いかというと・・・大安で神主様もお忙しい
ようです。
工事する蔵にあった神様です。
神主様が祭壇をつくり祈っていただきました。
四代目、当社の専務、沼倉さんが出席しました。
何も問題なく工事が終わるように、そしていままで
守っていただいてた神様にちょっとだけ
場所を移動していただきます。
四方も御祓いしていただきました。
御祓いをすると本当に空気がきれいになる気が
するのはどうしてでしょう。
この外側からみた蔵も内側から見ると
張りぼてとわかります。
3年近くこの状態で蔵に申し訳ないと思いつつ
今回工事できること嬉しく思います。
内部と四方全部御祓いしていただきました。
そして朝8時からは工事が始まります。
まずは内装の撤去です。
昭和初期の内装がはがれ、大正期からある石壁がでてきました。
また、窓もでてきました。
工事会社の方は土曜ですが着ていただいております。
天井もはがしたら、随分天井の高かった建物とわかりました。
さらに天井から昔のとっくりと
180mlの素敵なプリント瓶を発見！
いろいろなものがでてくるなぁ・・・
崩れた石蔵も元の姿に戻るべくいま改修工事中です。
なんかとてもワクワクします。
この改修工事が終わったときこの蔵をどのように活用するか
これはすでに決まっていますが、お楽しみに・・・
世嬉の一は引き継いだものを後世に伝えるべく
今日も元気に営業中です。
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被災地からのレポート2014年1月18日 12:41
ショコラスタウト（チョコレートビール）出荷開始しました！いい香りです！
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孝紀さんの自慢のビール ショコラスタウトの出荷が始まりました！
ショコラスタウトって・・・
簡単にいうとチョコレートビールです。
バレンタインギフト用に当社で醸造しているビールです。
ビールは泡までチョコレートのいい香りがします。
でも甘いビールではないのですよ。
コンセプトはビターチョコです。
ビール醸造にチョコレートの原料のカカオを使用するので
美味しい香りがするんですよね。
そして、このビールの最大の特徴が泡まで美味しいです！
泡のチョコレーの香りと黒ビールの焙煎香りが合わさり、
なんともいえない高級チョコのような感じ・・・
昨年も人気だったため、今年も醸造しました。
また、幸せを呼ぶ青いシャンパンビア「サムシングブルー」
ともセットで販売もしています。
世嬉の一の名前の由来は「世の人々の喜ぶ一番の酒づくりを目指す」
です。バレンタインでもお客様が喜ぶお酒造りにつながればと
思います。
孝紀さんは人の幸せのために一生懸命今日もバレンタインビールを
醸造＆発送しています。
（独身35歳です）
今日も世嬉の一はお客様の幸せの一助になれるよう
元気に営業しています！
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被災地からのレポート2014年1月15日 17:02
座敷わらしちゃん河童になるの巻き
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今日も極寒の世嬉の一。
灯油がとっても必要な感じです。
でもお客様には温かいサービスでおもてなし。
さて、今日は座敷わらしちゃん（おねえさん）が河童になる日です。
そうプール教室です。
お姉ちゃん座敷わらしは先月からプールに通い始めました。
お風呂でも水が顔にかかると泣く座敷わらしちゃん、プール大丈夫なのでしょうか？
クラスは少人数。お姉ちゃん座敷わらしちゃんは幼稚園年中組みですが、
プールのお友達は年長さんのようです。
一人だけ浮き輪つけています。
見学に来ている妹座敷わらしちゃんなんか楽しそうです。
おねえちゃん座敷わらしちゃんを見ている四代目は、顔を水につけれないわらしちゃんを心配そうにみています。
大丈夫か？大きいお姉ちゃん達の中で心配にならないか・・・
ちょっと過保護気味です。
座敷わらしちゃんの番です。
水泳のお兄さんが優しく教えてくれるのか、
楽しそうです。
妹座敷わらしちゃんはすでにおねえちゃんの姿をみるのがすでに飽きているようです。
一人でやります。大丈夫か？
飛び込んだ！
泳ぎました！・・・でも最後まで顔つけていないような・・・
ゴーグルの意味は・・・
いえいえまだ3回目徐々に成長する座敷わらしちゃんに嬉しくなります。
妹座敷わらしちゃんは完全におやつモードです。
妹座敷わらしちゃんも楽しかったようです。
成長って早いなぁと実感した次第です。
世嬉の一のスタッフも大きく成長するよう、今日も元気に営業しています。
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被災地からのレポート2014年1月14日 20:07
四代目！暇ですか？暇になると新しいこと始めます。世嬉の一はいい言葉つかいます！
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JUGEMテーマ：癒しとやすらぎの自然・風景
凄くきれいな月夜です。
世嬉の一は一日中冷凍庫に入ったような寒さでした。
今日は気温はずーとマイナス。
お酒を冷蔵庫に入れるのも凍らないように・・・
座敷わらしちゃん達がつくった雪だるまは元気でした。
レストランの前でみなさんをお待ちしております。
小さい雪だるまもいます。
なんかどちらもアーティスティックな・・・
さて、今日は静かな1日でした。
お客様もまばら・・・・
そんなとき、四代目はまた新しい事をします。
「みんな、いい言葉を使おう！明るくなろう！」
「・・・じゃ、ごはんを瓶に入れて2つ用意してね。
1つにはいい言葉かけて下さい。もう一つは無視しててね」
四代目がみんなを巻き込み、なにか変なことを始めました。
いいことばは力があるそうです。
特に「ありがとう」
だから、ご飯を瓶に入れていい言葉をかけるとどう変化するか実験です。
このご飯セット レストランと事務所とビール工場の3箇所に置かれました。
今日から世嬉の一スタッフはごはんに「ありがとうございます」を言うでしょう。
四代目が変なことを急に言っても、ついて来てくれるみんなに感謝です。
どのように変化するか随時ご報告しますね。
世嬉の一は今日もいい言葉「ありがとう」で元気に営業中です！
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3ヶ月10000円（市販酒しないお酒の頒布会です）
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被災地からのレポート2014年1月13日 18:54
世嬉の一のイベントのお知らせ
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JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー
今日も世嬉の一は冷蔵庫の中にいるような寒さです。
杉だまも凍っております。でもスタッフと部屋の中は温かいですよ。
そんな中、今日も東京ドームで吉田さんが、
詳細はこちら
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http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/
そして、大阪には醸造士 孝紀さんが元気に販売会にいっております。
詳細はこちら
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http://t-fukko.net/pdf/jjj.pdf
そして、実はもう一つ『いわて蔵ビール祭り』が開催されております。
渋谷のTAKI Japanese Beer&Sake Dining『いわて蔵ビール祭り』といいます。
場所は渋谷駅からすぐです。
こちらです。
↓↓↓
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130010/
とても楽しいお店ですので、機会があればお伺い下さい。
私は、15日水曜日にお伺いします。
以下、お店のブログより抜粋です。
店長の 関様が書いてくれました！
【いわて蔵ビール祭】
１/１０（金）～１/１９（日）までの期間、
毎年恒例 東京ドームにて『ふるさと祭り』が開催されます！
その期間中の10日間、岩手県一関市のクラフトビール
『いわて蔵ビール祭』を開催いたします(￣▽+￣*)
《期間》
２０１４・１/１０（金）～１/１９（日）までの１０日間
《内容》
普段はレギュラービールを置かない『Taki 滝』ですが、
３タップとも『いわて蔵ジャック』致しま～す( ´艸｀)
《対象》
もちろん、ご来店いただいた皆さん、全てに～！！
また、今回のイベント期間中、
1・生ダルを撃ち抜いたお客様に・・・。
いわて蔵オリジナルグッズ（トートバックをはじめ、限定グッズなどなど・・・）
が当たる『撃ち抜き抽選くじ』（ハズレなし！）
【商品詳細】
後日、詳細をUP致します。
お楽しみに～！！
さ・ら・に・・・
2・飲めば飲むほど、スタンプラリーで・・・。
小サイズで１ポイント、大サイズなら２ポイント、
合計で６ポイントで『滝抽選くじ』も引けちゃうダブル抽選！！ ！
『滝抽選くじ』の内容は・・・
生ビールチケットや、料理チケット、いわて蔵さんの珍味･・･等々。
おなかを空かせて、体調を整えた皆さんのご来店をお待ちしてま～す(^O^)/
・ご要望等ありましたら
お気軽にお尋ね下さい
『Taki 滝』
渋谷区桜丘町17-12 渋谷ジョンソンビル3F
TEL 03-3780-0656
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お店はけっこう混雑しますのでご連絡してからお伺いした方がいいかもしれません！
今日も世嬉の一は岩手・東京・大阪で元気に営業中です！
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被災地からのレポート2014年1月7日 16:12
今日も元気に新たなことにチャレンジしています！
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今日は朝から佐藤孝紀工場長と大立目さんと一緒に一関のリンゴ農家さんに行きました。
遠くの須川岳も綺麗ですね。
ここで、リンゴ500kgを格安で譲っていただきました。
結構な量です。
これを明日、搾り、リンゴのリキュールを醸造します。
大立目さんの一人立ちプロジェクトが始まります！
孝紀さんのように飛翔してもらいたいものです。
また、美味しいものが届きました。
プリンです！
昨年、当社に来ていただいたプリンが好き過ぎてプリン屋さんになった、
濱口竜平さんが試作してくれました。
坊主めがねが二人、話していたら黒ビールのプリン作れるかなぁとなりました。
左側が、仙台ぷりん屋さんの濱口様です。
こだわりのぷりん屋さんで仙台にあります
↓↓↓
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スタウトの焙煎された香りと口どけの柔らかいぷりんでした。
とくに、こちらも黒ビール（スタウト）を使用したシロップをかけると絶品です！
2月11日に東京のイベントでお披露目になりそうです。
世嬉の一は今日も新しいチャレンジで、元気一杯営業中です！
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被災地からのレポート2014年1月6日 10:00
ちょっとづつ嬉しいお知らせ
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今日はお客様からたくさんの嬉しいメールをいただきました。
ちょっと紹介しますね！
高校の同級生より。
靖国神宮に行ったら航の酒があったよ！
左から3列目の一番上に「世嬉の一」のたるがありました！
さらに別の友人からも・・・
振る舞い酒に世嬉の一さんあったよ！
上のPOPに世嬉の一の名前がありますね。
毎年、いくつかの神社様には奉納させていただいております！
靖国神社様にも毎年お送りしています。
また、2月号の料理王国に・・・
もちサミット掲載されました。
さらに、明日の日本テレビ「Ｏｈａ！４(おはよん)」でもちに関して放送されます。
朝4時です・・・・
今日も世嬉の一は嬉しいお知らせを聞いて元気に営業中です！
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被災地からのレポート2014年1月5日 10:25
1月9日より大阪・東京のイベントに参加します！
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今朝は随分冷える朝でした。うっすらと雪が積もり、氷が張っています。
ハクセキレイが数羽遊びに来ていました。
動きが早くなかなかカメラで捕らえられませんでした。
世嬉の一の隣町には、ラムサール条約で保護されている湿地・水沼があります。
そこには水鳥が沢山来るので、一関の上空でも白鳥や渡り鳥の編隊を見ることができますよ。
さて、今月9日より、今年最初のイベントに出席します！
まずは、東京です。
【東京ドーム ふるさと祭り】
詳細はこちら
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当社の吉田さんが担当します！
A-35ブースだということです。
一関観光と物産展ブースに出店していますよ。
東北魂ビールや日本酒などおもちします！
また、渋谷の滝taki様でいわて蔵ビール祭りを行います。
お店はこちら
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10日の初日は、四代目佐藤航も参加しますよ！
宜しくお願いします。渋谷に来てくださいね！
そして大阪に出店します！
大阪西梅田スクエアにて・・・
『じぇじぇじぇマルシェ』に参加します。
1月10日~16日開催！
佐藤孝紀さんがビールとお酒をもって参加します！
美味しい岩手の食もありますよ！
また、酔仙さんも参加します。
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被災地からのレポート2014年1月3日 18:20
東北魂ビール 樽詰め開始しました！東京ドーム ふるさと祭りで販売します。
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雪が落ち着き、温かい日差しの中、静かに流れる磐井川です。
今日は世嬉の一も落ち着いた雰囲気の中、営業しております。
レストランではパートさんも出社しはじめ、
お正月膳の準備をしています。
お餅を食べる方も多く、
いつもよりもち搗きを多めにしているようです。
そんな中、ビール工場では、
『東北魂ビール』を樽詰めし始めました。
東北魂ビールとは、
「福島路ビール・いわて蔵ビール・秋田 あくらビール」の
3社が品質向上のために取り組んだプロジェクトです。
詳細はこちら
↓↓↓
http://sekinoichi.jugem.jp/?search=%C5%EC%CB%CC%BA%B2%A5%D3%A1%BC%A5%EB
大立目さんが新樽を洗いました。
孝紀工場長が順次樽詰めを行いました。
東北魂ビールは、全国の70店舗の飲食店と東京ふるさと祭りで
あくらビール、いわて蔵ビール、福島路ビールのブースでも販売します。
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A-35ブース（1類側）に一関物産と観光展に出店しています。
ぜひ飲みにきてください。
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